去東北之前，我不知道的事_風聞

我是江南人。19歲第一次去東北，之前只接觸過東北小品，滿腦子都以為"俺那邊的銀，都住屯子瓦房苞米地”。到得東北，車過了好幾個城市，發現東北城市化率如此之高，遠看樓宇巍峨，是嚇了一跳的。在21世紀中國大規模城市化之前，東北的城市是我印象裏最接近“鋼筋水泥森林”這個詞的。

方言。我先前以為東北人都操持一種口音，即小品裏聽過的那路。後來發現，好像口音從瀋陽開始，越北越淡；到哈爾濱，滿街人在我聽來，都是標準普通話了。當然，平均身高，好像也是一路往北，一路遞增的。我在旅順遇到過一個賣西瓜的大哥，能模仿佳木斯、鶴崗、撫順等各地方言叫賣。

他聽我的普通話，説“你這是河北普通話。”我想，“敢情普通話還分地界”。

我從大連坐過一艘船去威海。那是夏日，船艙裏有點悶，還暈船。我就到甲板上去躺着，發現許多人都跟我一樣：拿着毯子在甲板上睡，一夜。21世紀初東北的夏夜，是我見識過最舒服的時節。我在好幾個城市都見過蜻蜓在星光下飛舞。

我有個朋友，赤峯人，然後在呼倫貝爾長大。她跟我説，赤峯話（讀成尺峯）很獨特，聽着是東北口，但跟哪裏都不一樣。“範偉表演時就用赤峯話。”我：“內蒙也算東北？”她：“算啊，東邊算。”所以後來我去青海甘肅邊界，發現那裏也接近內蒙地界、有內蒙同胞唱祝酒歌時，真是暈眩了。內蒙橫亙東西啊，真·北境。

我小時候老以為東北菜就是租又哦不對豬肉燉粉條，後來去吃了，發現不是的。山珍、野菜、菌菇、海味，都很棒，而且分地段。我愛跟人開玩笑説，法國菜其實是靠哪兒像哪兒。北邊諾曼底和布列塔尼就多奶油和貽貝，像比利時；東邊阿爾薩斯就像德國愛吃香腸；西南邊貼西班牙所以像西班牙，東南邊貼意大利所以有很多地中海式菜餚，離不開大蒜橄欖油。同理，東北北邊得了俄菜精髓，東邊有吃出朝鮮風味，南邊有許多河北菜和山東菜風骨，西邊就有點內蒙氣了。非常多樣。

我不知道是不是我去的地方的緣故。所謂“你瞅啥？”“瞅你咋地”這類，我沒怎麼遇到過。大多數我遇到的東北人有説這個，也是開玩笑性質。我在北大壺附近的郊區吃大鍋魚時，隔壁也有刺青金鍊大哥，但人除了樣貌四海點兒，也沒見怎麼。還特老實。看着剃一鋥亮大光頭，在那兒等人呢，拿支煙要點，店裏大媽過來，“我這兒不讓抽煙。”“好，好”。就收起打火機了，嘴裏還委屈地嘟囔：“現在哪都不讓抽煙……”

嗯，吃的就是下面這個：

我一位去東北打拼的南方朋友，説過這麼個有意思的觀點：在中國某幾個大城市，如果你不講那裏的方言，人家不説懶得理你吧，多少會有些距離感。在東北，跟老百姓日常交流（不是去辦事，那是另一種情況），你如果不講東北方言，而用自己的口音，東北人會對你格外熱情，一副“喲你這個小老弟是外地人哪，我要好好照顧你啊”的架勢；反過來，如果你東北口太重，還試圖跟東北人“瞅你咋地”，反而容易被人懟——因為很容易讓人覺得“你説這不標準的東北話是玩我呢吧？”

我不知道是我見的少還是啥緣故。東北機場、車站、各地迎賓的諸位小哥姑娘，制服格外好看。可能一是身材，二是天冷穿得多，三是——許多都是俄款，冬天帶翻毛領的那類。我在別處，沒見過集體制服水平這麼高的。

這事是十四年前了。當時在上海長寧區，一碗炒飯大概是七元。我去營口吃東西，説買串送肉餅，七元。我尋思就是小肉餅配小肉串，挺好。噹啷給我一個臉盆大的肉餅，肉串上每塊肉快有我一個拳頭大。那也是我第一次知道北冰洋這個牌子，似乎那會兒北京到東北，好多地方都喝這個——那瓶北冰洋還是送的。

我在巴黎有個東北朋友。人很四海。他跟一個爸爸來自台灣，媽媽來自波蘭的混血兒姑娘在一起了。所以我們經常開他玩笑：“你們在家，一個講東北話，一個講台灣腔，誰傳染誰啊？”當然也問他媳婦了：“他在家不欺負你吧？”那個姑娘特認真地説：“我覺得東北人是華人男生裏非常不直男癌的了，他們特別會跟女孩子開玩笑，懂得討好女孩子，不像台灣男生就，拽拽地啊。不過就是啊……”説着剜了她男人一眼，“有時候他太會討好女孩子了，哼！”