白開水、純淨水、礦泉水、隔夜水、千滾水……到底誰更有營養？_風聞

大家好

我是皮妹兒

小時候

大人們説

喝汽水不好

長大一點

醫生説

喝酒不好

行吧

這些我都可以忍

畢竟人的生命源泉

還是水

不過

前兩天我突然發現

喝水居然還能中毒

！！！

這日子沒法過了

所謂水中毒（Water intoxication），是因為人體在短時間內攝取了過量的水分而產生了稀釋性低鈉血癥的中毒症狀。

人體腎臟的****持續最大利尿速度是每分鐘16毫升，一旦攝取了超過這個速度的水分，就屬於攝取了過量的水分，而過剩的水分會使細胞膨脹，**從而鈉在血漿中的濃度被降低了，**這就會導致稀釋性低鈉血癥。

簡單來説，就是攝入的水總量大大超過了排出的水總量。

為什麼要嚴格控制

鈉在血液中的濃度呢

這是因為鈉是人體內很重要的電解質，有維持體內水分平衡，幫助神經肌肉運作的作用。血液中的鈉離子過低或過高，都會引起人體不適，而當人體血液中的鈉離子濃度過低時，就會出現以下症狀：

低於130mEq/L：開始出現輕度的疲勞感

低於120mEq/L：開始出現頭痛、嘔吐或其他精神症狀

低於110mEq/L：除了性格變化，還伴隨痙攣、昏睡的感覺

低於100mEq/L：神經訊號的傳送受到影響，導致呼吸困難，甚至可能還會導致死亡

而發生水中毒主要有以下幾種原因：

一、在大量出汗後馬上大量補充水分

人在大量出汗後，不僅流失水分，還會流失鹽分，此時若一次大量喝水而不補充鹽分的話，就會造成慢性水中毒。像馬拉松愛好者、持續4小時激烈運動者、操練的士兵、工人等，這些都是水中毒的高危險族羣。所以當大量出汗後，不要急於喝水，先休息一會再少量補充一些鹽水，漸漸恢復正常飲水。

二、急慢性腎功能不全

腎功能不全的人，腎臟的排水能力降低，就容易發生水中毒。在這種情況下，有功能的腎單位太少，不能排出每日的水負荷，因此即使攝入正常水量也可引起水中毒。

三、藥物影響

某些藥物的副作用會影響到抗利尿激素的分泌，從而使病人覺得口渴不斷飲水，在這種情況下一旦攝入水稍多，就會引起明顯的水中毒症狀。

當發現有水中毒症狀時

輕度患者斷水就可自行恢復

重度患者一定要及時去醫院就****醫

避免引起更嚴重的後果

不過，水中毒雖然看起來十分可怕，但有些人可能一輩子都遇不上。

因為在日常生活中，很少有機會能攝取如此多的水分，並且它在臨牀上也是較少發生的，倒是經常作為一些手術治療的術中併發症出現，即便如此，水中毒的致死率也非常低。

所以，每天想喝八杯水的仙女們不要慌，只要你不是用超大杯並且不是一口氣喝光就好。

其實

我們對水的瞭解

真的不夠

地球表面70%以上都被水覆蓋，可是這些水並不都可以飲用。

古時人類主要從淡水河流和湖泊中直接取水，後來人們學會了打井，從井中抽取地下水。再之後人類懂得了製造堤壩、或從地勢較高的河流上游蓄水。近年還發明瞭海水化淡技術，從海水提取水份作飲用水。

所謂飲用水，就是具有一定品質控管，可供飲用或使用而不會造成立即或長期性危害的水。

如今在多數國家中，家庭、商業和工業用水皆已達飲用水標準。

圖片來自維基百科

多年來，白開水、純淨水、礦泉水三派就一直想在“飲用水界”中爭出個適合長期飲用、或是對健康有益的“水界盟主”。

“白派大俠”認為，白開水是自來水通過煮沸淨化得來的水，最適合人類一直以來的生存習慣。

“純派英雄”認為，純淨水是通過電滲析器法、離子交換器法等適當的加工方法制得而成，去除了絕大多數雜質，相比更乾淨。

“礦派高手”認為，礦泉水中含有的鈣、鉀、鎂、鈉、鍶、偏硅酸等礦物質鹽可以對人體進行補充，更有用處。

其實，不管喝什麼水，補充的都只是水分而已，長期飲用對健康的影響基本都一樣。

要想從水中獲得什麼營養物質基本是隻靠想，畢竟喝一天礦泉水獲得的鈣都不如喝一口牛奶來得多。

喝啊

！！！

對隔夜水和千滾水致癌的言論一直都有，其中理由千千萬，最靠譜的一個就是——**多次煮沸或者長時間放置之後，水中的亞硝酸鹽含量會有一定增加。**而人體長時間攝入超標的亞硝酸鹽，也確實會增加患癌的可能性。

2007年，《現代預防醫學》的一篇論文表明，水中的亞硝酸鹽含量會隨着煮沸次數變多而增加，也會隨着放置時間的增長而增加。

從實驗數據中可以看出，無論隔夜水也好，還是千滾水也好，其中的亞硝酸鹽含量區間在0.002-0.02毫克/升，而我國天然礦泉水中亞硝酸鹽標準是0.1毫克/升，遠遠高於實驗數據，增加的這點亞硝酸鹽含量還沒有吃一根火腿腸來得多。

所以，**只要把水燒開，並注意密封存放和器具衞生，**隔夜水和千滾水但喝無妨。

既然

喝水只是補充水分

並且就連

隔夜水和千滾水都可以飲用

那是不是就沒有

其他需要注意的了

並不是

！！！

很多人已經培養了買東西看保質期的習慣，但卻往往會忽略瓶裝水和桶裝水。

瓶裝水的保質期通常是1年或者2年，而桶裝水開封后則最好在一個月內喝完。

市面上兩種常見的瓶裝水

實際上，水並沒有保質期，這個保質期更多的是為裝水的瓶子設定。

塑料瓶子經過很長一段時間的存放後會浸出化學物質，它們不一定是有害的，但這些化學物質會改變水的味道。

並且，像桶裝水等長期敞口存放，也會讓細菌大量繁殖，對健康來説也並不友好。

水是生命的源泉

但一不小心

也會對健康造成危害

所以

怎麼喝

什麼情況下喝

用什麼喝

水具是否衞生

……

都有很多學問

記住這些

當個健康的水美人哦

以上

就是本期全部內容

參考文獻：

https://zh.wikipedia.org/zh/%E6%B0%B4%E4%B8%AD%E6%AF%92

http://www.a-hospital.com/w/%E6%B0%B4%E4%B8%AD%E6%AF%92

https://www.zhihu.com/question/20418550

http://jandan.net/2016/04/20/expiration-date.html

https://mp.weixin.qq.com/s__biz=MzA4MzI3OTUxMg==&mid=207295224&idx=1&sn=a83f8f8386add27689aad19c7a75e4f2&scene=2&from=timeline&isappinstalled=0#rd

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