靠中國吃貨，解決不了生物入侵_風聞

靠中國吃貨，解決不了生物入侵

作者 SME情報員大吃國的吃貨們，總在為其他國家的入侵生物操碎了心。

除了丹麥生蠔，國外的許多入侵物種都讓中國吃貨直流口水、卻又望洋興嘆。如德國的大閘蟹、澳洲的野兔、美國的亞洲鯉魚、古巴的螃蟹、蘇格蘭的小龍蝦等…這一道道的美食，在外國卻成了災難，簡直是“暴殄天物”。

橫行霸道的亞洲鯉魚於是，在各大社交媒體平台，只要一提及國外生物入侵的慘狀，底下評論區的畫風基本都是這樣的。“説吧，想吃到幾級保護”；“來中國，保證斷子絕孫”；有人更是吹噓，“吃”才是應對入侵物種的最有效辦法，信心爆棚。

但入侵生物的事情，怎麼可能如此簡單粗暴。別説拯救全世界，中國14億吃貨可從未靠吃解決過任何一種國內的入侵物種。

年年撈年年有的入侵生物水葫蘆首先，我們需要理清入侵物種與外來物種的概念。其實，相當部分的外來物種，是對當地人們有益處的。例如常吃的番茄、馬鈴薯、胡蘿蔔等都曾是外來物種，現已完全被我們所用。正確地引種，能豐富生物多樣性，也極大豐富了大眾的物質生活。

但外來物種，可不全是慈眉善目的。

入侵物種，是外來物種的一個子集。其本身含義包括兩個要素：外來的、有害的。所謂外來入侵物種，是指生物由原來是生存地入侵另一個新環境，並對入侵地的生物多樣性、農林牧漁業生產、人類健康造成經濟損失。隨着世界經濟貿易與，生物入侵已經是個極其嚴峻的全球性問題。而中國，則憑着745種入侵生物成了形勢最嚴峻的國家之一。

不過，大眾會產生“吃貨”能解決入侵生物的錯覺，也有其一定的由頭。因為小龍蝦，就曾被廣大網友評為史上“最失敗的入侵物種”。

小龍蝦，學名為克氏原鰲蝦（Procambarus clarkii），原產於北美洲。大約在1929年，小龍蝦經過日本這一跳板，最早在我國南京附近等地登陸。

在這之後，憑着繁殖快、適應能力強等特點，小龍蝦迅速佔領各大淡水流域。

作為入侵生物，小龍蝦真的不是吃素的——雜食性的小龍蝦不但會取食水生植物，連底棲動物、小魚蝦、蝌蚪等都不放過。研究表明，小龍蝦對全球兩棲動物的減少就負有不可推卸的責任。

而對人類而言，他們最討厭的特點便是“酷愛打洞”。剛灌溉完的稻田，總是因龍蝦洞而需重新返工。若它們是在水庫、湖泊、堤壩上作業，那經濟損失可能會更大。

另外，被入侵的水稻田，莊稼根系還會被龍蝦鉗剪斷，農民可謂苦不堪言。

小龍蝦洞，深度一般為50~80cm但到了20世紀末，小龍蝦卻搖身一變，成了一道家喻户曉的美食。

中國人對小龍蝦的消費呈直線上升，小龍蝦稱霸夜市的場景我們每個人都深有體會的。

昔日讓人聞風喪膽的小龍蝦，一下子被吃到需要人工養殖。要知道截至2017年，中國小龍蝦的養殖面積已突破1000萬畝，產量突破100萬噸，經濟總產值突破2600億元。

首先，我們需要承認的是，早期人類的捕撈確實限制了小龍蝦的數量及其進一步擴張的勢力。

隨着小龍蝦的美食地位不斷地攀升，野外的小龍蝦確實被吃貨遏制住了。

但也不要因小龍蝦的美食屬性，就忽略了其災難性質。更不要覺得自己每噸宵夜必點一份麻辣小龍蝦，就是在為消滅入侵生物做貢獻。畢竟，現在我們能夠吃到的小龍蝦絕大多數都是養殖的，極少有直接到野外採集的。

人工養殖的小龍蝦，體型基本一樣大小龍蝦作為一件成熟的商品，講求的必然是經濟效益的最大化。只有人工規模化的養殖方式，才能獲得品相更好、個頭整齊、更安全、售價更高的食用小龍蝦。

所以説，現在多吃一份小龍蝦，頂多能為小龍蝦養殖事業貢獻一份力量。到這一階段，靠吃並不能解決生物入侵的問題。

與之相反，人工養殖的過程中難免會出現各種疏漏與管理不當。一旦造成逃逸事件，生命力旺盛的小龍蝦將再次獲得擴散的機會。

而在一些情況下，吃貨甚至還起到了推波助瀾的作用。説到這，就不得不提雲南省元陽縣的小龍蝦慘案了。

2012年，元陽縣的3萬畝哈尼梯田被小龍蝦入侵。除了與魚類、泥鰍等爭奪生存空間，小龍蝦還會啃食水稻作物，嚴重影響後期的糧食產量。

此外，愛打洞的小龍蝦還把梯田蛀空，深達1米的洞此起彼伏難以填補。這讓田裏的水流失嚴重，甚至還引起了不少垮塌事件。

元陽哈尼梯田據不完全統計，2012年的“人蝦大戰”中元陽縣就清理了370萬隻小龍蝦，費用達100萬。

但治理效果並不容樂觀，能減少小龍蝦的數量但卻永遠無法根除。到2013年，政府則再次投入110萬來消滅小龍蝦。民間有句話是這麼説的：“只要在田裏發現小龍蝦，那麼以後就只能加入養蝦大業了”。

除了蒙受巨大的經濟損失，小龍蝦還直接影響了哈尼梯田的申遺進程（所幸，2013年雲南哈尼梯田申遺成功了）。

而當調查小龍蝦來源時，農業局才發現，原來是外地打工的村民覺得小龍蝦好吃才把小龍蝦帶回田裏放養。於是，小龍蝦才有機會在元陽縣迅速擴散，入侵各大梯田。所以這鍋，到最後還需要吃貨來背。

當然，有小龍蝦文化在，捕撈野生小龍蝦的也大有人在。但從食品安全的角度來看，還是不建議食用野生小龍蝦的。即便小龍蝦“喜愛污水靠吃垃圾為生”是謠言。但我們普通人還是難以確保撈蝦點的水質問題，更無法保證其有沒有重金屬超標等問題。