為什麼奢侈高檔的米其林餐廳，往往給人一種吃不飽的感覺？_風聞

因為很多人都不大清楚餐前面包是可以續的。

我十九歲的時候打算開始學廚藝，那年的壓歲錢一大半拿去置備了幾把好刀，打電話問好價格以後揣着剩下的戰戰兢兢地走進一家米其林二星餐廳（御膳房Tasting Room）試試味道，心裏想着不怕，大不了少吃點出來買10塊錢一個的麥當勞的豬柳蛋堡墊巴墊巴。

結果哪知道點了一個四道菜的套餐，它上了七道…我第一次聽説還有pre-appetizer和pre-dessert一説的…

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（當然和很多法餐一樣，最後還有塊甜得發人深省的homemade巧克力）

我覺得首先很多人怕有“吃不飽”的想法主要還是因為錢沒拿夠，拿夠了錢我就算單點我也能吃飽。

其次是因為對於米其林指南的不信任，總覺得上了這個榜就很坑，其實拿到米其林星的二星三星餐廳有一半都是不賺錢的，論據來源於康奈爾大學的一篇叫《Behind the Stars》的論文。像這次我一個人去吃御膳房，我提出看看他們的米其林指南好方便點菜，他們看我一直邊吃邊看，主動提出把這本送給我，和經理寒暄了兩句又莫名其妙地被打了八折，説白了，精明的fine dinning老闆都知道一個道理——我這個產品就值這個價，錢不能少（我這情況特殊點），分量可以多很多～

有的人會覺得那些人好土啊，吃米其林居然是為了吃飽去的！其實我覺得也沒什麼不對，像我這種人也覺得吃飽了才會覺得愉悦，吃不飽會煩躁。想吃飽沒錯，問問能不能吃飽更沒錯好吧？不知道罵別人low的優越感都是哪來的。