嚇傻！西瓜和桃子一起吃會有劇毒？很多人毫不知情_風聞

人民日報

　炎炎夏日，怎麼少得了空調、水果、上網這三樣。

　　説到水果，此處應該有名字的就是西瓜了，幾乎是每個家庭的夏日必備良品。

　　西瓜，不僅果汁鮮美、色澤誘人，最關鍵的是它還非常經濟實惠。

　　但近日，民間流傳“西瓜和桃子不能一起吃，會產生劇毒，嚴重者甚至會喪命”。

圖片來源網絡

　　這則消息引起了眾多人的關注，那麼西瓜和桃一起吃真的會中毒嗎？今天，一起來探索真相……

　　西瓜和桃子一起吃真會中毒？

　　答案：不會中毒！

　　西瓜中含有最多的物質就是水分，佔有量約90%。除此之外，西瓜中還含有5%左右的糖類物質，例如葡萄糖、果糖等。

　　桃子中水分物質含量約85%，其含糖類物質要比西瓜高一些，約12%。

　　西瓜和桃子都是大家比較偏愛的水果，其中含有最多的營養物質都是水分+糖類物質，根本不含有什麼毒性物質。

　　此外，西瓜和桃子一起吃並不會發生任何特殊的化學反應，更不會生成某些有毒有害的毒素物質。

　　所以，西瓜和桃子一同食用會中毒的説法並不存在。

但是，值得注意的是，吃得太多也容易對身體造成危害。

　　吃太多西瓜或桃子的危害有哪些

　　前面已經提到，西瓜和桃子含糖量都較高，食用過多容易增加齲齒、肥胖、糖尿病等的患病風險。

　　此外，西瓜和桃子中所含的水分物質本身很高，如果一次性食用過多，胃腸壁細胞吸收水分的能力小於腸胃中糖的滲透壓，這時細胞中的水分物質容易滲出而進入胃腸道，食用太多容易引起腹瀉。

　　那為什麼很多人吃少量西瓜或者桃子也會拉肚子呢？

　　這是因為夏天本身氣温較高，西瓜和桃子等水果在儲存運輸過程中容易被細菌等微生物污染，從而加速腐敗變質。

　　如果食用了被污染的西瓜和桃子，就容易出現腹痛、腹瀉等問題，這並不至於會中毒死亡。

　　但是，這也並不意味着所有人都可以吃，比如以下這幾類人羣。

　　哪些人不建議吃西瓜和桃子？

　　1、對 西瓜或者桃子過敏的人羣

該類人羣應該拒絕食用這些水果，避免出現各種過敏症狀。

　　2、高血糖或者糖尿病等患者

　　高血糖或者糖尿病等患者要嚴格控制西瓜和桃子的食用量及食用時間，並根據身體狀態調整。

　　考慮到這兩種水果的含糖量都不低，單次食用量建議不超過150克，儘量在兩餐之間食用（因血糖而定）。

　　3、胃腸經常不適的人羣

　　這類人羣應該少吃，避免加重腹瀉的情況發生。

　　如何挑選西瓜和桃子？

　　西瓜

　　一、看外表：

　　西瓜底部的圓圈，一般圓圈越小質量越好，口感相對較好。

　　查看西瓜的蒂頭，一般選瓜蒂完全捲起來、青綠色且粗壯的瓜口感相對更甜。

二、摸質感：

　　好瓜一般手感更加結實，瓜皮也會比較光滑。

　　三、掂瓜+聽聲音：

　　分量較重的瓜成熟度更高，如果質量過重很可能是沒有成熟的“生瓜”。

　　購買西瓜也可以將其放在手中輕輕拍打聽聲音，一般好瓜會發出“咚咚”的清脆聲音，而且託瓜的手還能感覺到微微的顫動。

　　桃子

　　一、關注“個頭”：

　　個頭稍大，形狀端正且顏色鮮豔的品質更佳。

　　二、感覺“質感”：

　　一般果肉柔軟且皮薄容易剝離的質量更好。

　　三、觀察“底色”：

　　桃莖幹附近一般顏色為奶黃色或者金黃色，證明桃子已經成熟了；如果桃子的顏色偏綠，建議可以室温放置1—2天再去食用。

　　夏季吃水果應注意什麼？

　　1. 購買新鮮水果，現吃現買，避免大量儲存。

　　2. 刀具、案板分開食用（生熟分開），洗淨切食，避免交叉污染。

　　3. 少量多次食用，減少對胃腸的負擔，高血糖等人羣需特殊對待。

　　4. 注意控制食用量，《中國居民膳食指南》（2016版）建議每天食用新鮮水果200-350克，每日食用水果種類在3種以上。

　　綜上所述

　　西瓜和桃子一起吃

　　完全不會產生毒性

　　所以，可以放心食用

　　但一定要適量

　　切不可貪吃哦！

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楊梅海鮮不能同吃？這些謠言不能信！還原真相

2019-06-28 07:34 科技日報 0參與

　　支架搭橋都已過時、楊梅海鮮不能同吃……

　　六月，熱暈了也不能信這些謠言

　　本報記者 劉 垠

　　夏至已至。隨着盛夏腳步的臨近，一些關於健康、食品安全的謠言也躁動起來。其中，一些言之鑿鑿的視頻和文章打着科學的名號讓人很難辯識，為此本報記者採訪了相關專家，為您扒光謠言，還原真相。

　　闢謠

　　謠言一

　　吃一次肉相當於服用5粒避孕藥

　　日前，一篇題為《中科院：吃一次肉相當於5粒避孕藥，六成小學生體內檢出獸用抗生素》的文章在網上熱傳。文章強調：中科院廣州地球化學研究所進行了“抗生素污染”的研究，研究發現“吃一次肉相當於5粒避孕藥，飯桌上的雞鴨豬牛魚全都淪陷”。

　　這篇文章光看標題就讓人覺得惶惑，打着中科院的旗號看似很權威，而在六成小學生體內檢出獸用抗生素，更是讓人怒從心頭起。情緒已被撩撥，那麼真相究竟如何？

　　“自媒體編輯為了賺取流量，都沒弄清楚抗生素和避孕藥是機理完全不同的兩類藥物，就扯在一起説了。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅説。

　　通過對比抗生素和避孕藥可以發現，兩者的成分物質不同，作用機理和目的都不存在交集，所以，兩者根本不是一類物質，並不可混為一談。

　　朱毅表示，中科院廣州地球化學研究所的文章是分析畜禽中抗生素殘留的問題，並沒有涉及避孕藥。現在僅拿抗生素説事兒，已經不太能吸引眼球了。而言之鑿鑿地説吃一次肉等於服用5粒避孕藥，才能贏得家長們高度關注，在激發、調動人們的憤怒情緒後，隨之而來的是驚人的傳播力。

　　那麼，肉中含有抗生素合規嗎？動物養殖過程中，使用抗生素是一種非常必要的保護措施。只要養殖企業嚴格按照國家標準中的要求使用抗生素，並且嚴格遵守休藥期的規定，“抗生素殘留”符合國標要求，對人體來説就沒有傷害。

　　但朱毅告訴科技日報記者，雖然畜禽生病用抗生素合乎情理，但若抱着增重和防病目的，把抗生素當作維生素一樣拌勻在飼料裏，這就是應該摒棄的。“我們還需自我批評和反思，對濫用獸用抗生素的行為重拳出擊。”

　　謠言二

　　支架搭橋俱往矣，治療血管堵塞還看消融術

　　近日，一段號稱是“血管消融術”的手術動畫視頻在網絡流傳。視頻中的文字稱，這是國外對於血管內堵塞物的綜合消融術，其中包含了藥物消融、熱消融、激光消融等諸多技術。在大肆宣揚神乎其神的“血管消融術”後，進而得出結論：現在國內所有支架和搭橋的手術技術，早已是歐美過時的技術了。

　　這難道又是健康領域的科技新成果？不，這只是一則被“移花接木”拼湊而成的謠言。很快，有專業人士闢謠説，上述演示視頻根本不是治療血管堵塞的手術，而是輸尿管鏡碎石術和經皮腎鏡碎石取石術視頻。傳言中提到的“消融術”也不是什麼國外的新型科技，而是心臟科治療心律失常或心肌肥厚的方法，目前並不用於治療心臟血管堵塞。

　　上海市同仁醫院心內科主治醫師王雪婷接受媒體採訪時表示，心臟血管狹窄堵塞不同於輸尿管裏面的結石，不可能像視頻演示那樣單靠打碎堵塞物來處理。

　　那麼，國內常用的支架和搭橋的手術技術真過時了嗎？王雪婷指出，對於心臟血管狹窄以及堵塞，目前世界公認的治療辦法還是在藥物治療基礎上，配合心臟支架或搭橋手術，並沒有什麼巧辦法。而在進行支架手術時，醫生可能會採用旋磨或者旋切等一些特殊手段，來疏通血管狹窄阻塞的部分，但均不能代替支架置入本身。

　　謠言三

　　常用右耳接電話輻射會傷害大腦

　　接電話時，你習慣用哪隻耳朵接聽？答案是右耳的人們，可不要被下面的網傳消息給忽悠了。

　　近來，網上盛傳一則消息稱，常用右耳接聽電話，會直接影響大腦，嚴重時還可能導致損傷。理由是，大腦的主要系統都在右腦，而手機有很大的輻射，會直接傷害大腦。

　　大家都知道，大腦的左右兩半球在機能上各有分工，左側大腦主要負責語言、文字、計算等，側重於抽象思維；右側大腦主要負責音樂、圖形和空間知覺等，側重於形象思維。

　　北京中醫藥大學東直門醫院耳鼻喉科主任醫師劉巧平表示，左耳與右耳離我們的頭顱與大腦的距離一樣，不存在哪個離大腦更近，所以無論用左耳接聽電話還是右耳接聽電話，對我們的健康影響都沒有區別。

　　現代人每天都暴露在各種電磁輻射的環境中，電腦、電吹風、電視機等帶電用品都有一定量的輻射，手機的輻射只是其中之一。只要是符合國家標準的手機，接聽電話時的輻射就會控制在安全數值內，並不會對人體產生傷害。

　　謠言四

　　楊梅和海鮮一起食用如同吃砒霜

　　隨着氣温慢慢升高，又到了楊梅上市、大吃海鮮的時候。在美美地吃完一頓海鮮大餐後，再來幾顆楊梅解膩爽口，豈不快哉。

　　但是，一些人卻對這樣的吃法憂心忡忡，因為他們在網上看過這樣的傳言：楊梅不能和海鮮一起吃，因為楊梅中的維生素C會和海鮮中的砷類物質反應，生成對人體有害的“砒霜”。

　　“這一説法是謠言，是之前老説的西紅柿不能和海鮮同吃的變種，本質還是揪着富含維生素C的水果和海鮮一起食用，如同吃砒霜，實際上是放大了食物鏈的生物富集作用。”朱毅解釋説，通過動物食品進入人類體內的砷主要為有機砷化合物，毒性比較小。而要想生成三氧化二砷，即我們俗稱的砒霜，並不是只加點維生素C這麼簡單的事情。

　　在朱毅看來，人們日常飲食中，海鮮和新鮮蔬菜、水果都是可以放心同食的。在人體的胃液環境中，維生素C並不能獨自將五價砷還原成三價砷。況且，拋開劑量去談毒性，都是在耍流氓。

　　朱毅直言，目前還未發生過吃海鮮導致砷中毒身亡的事件，也沒有發生過海鮮和新鮮水果同食導致砷中毒的臨牀案例，“這種u2018案例u2019最早出現在不懂科學的編劇的故事情節裏，後來就年復一年出現在食物相剋的謠言中了。”朱毅説。