網紅“奧雪”雙黃蛋雪糕抽檢不合格 奧雪回應：出廠檢驗合格_風聞

6月21日，温州市市場監管局發佈2019年第六期食品監督抽檢（夏令食品專項抽檢）情況通告。該局組織在流通環節隨機抽取50批次，生產企業3批次，經温州市質量技術監督檢測院檢測，結果合格產品47批次，不合格產品6批次。

其中，最近雪糕界的網紅產品“奧雪”牌雙黃蛋雪糕被檢出菌落總數和大腸菌羣超標。此次不合格產品主要是雪糕類，主要原因是產品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。消費者食用大腸菌羣超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀。

對抽檢中發現的不合格產品，温州市市場監督管理局已要求各屬地市場監管部門責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處,確保後處理到位並根據實際情況積極開展追溯工作。

其他經銷與本次監測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤櫃，並做好善後處理工作。特別提示消費者，如發現上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12345電話向市場監管部門投訴、舉報。

據瞭解，現在市面上有寧波冠生園、宏寶萊、佰斯、匯怡樂、康怡等多個品牌都出了類似口味的鹹蛋黃牛奶口味雪糕。其中，“奧雪” 牌鹹蛋黃雪糕是最先在抖音等平台上爆紅的，它在線上線下均有售賣：線上售價5元，在奧雪天貓旗艦店上，最近一個月銷售高達2萬多筆。

圖片來源：奧雪天貓官方旗艦店

這款在便利店賣5.8元。

快報記者聯繫了奧雪旗艦店的客服。客服表示，這件事情正在核實追究中，會給出最終結果，在沒核實之前，一切會按照正常流程走，也會在第一時間發佈聲明澄清此事。同時，該客服保證：“產品是通過國家質檢標準的，請您放心食用。”

據瞭解，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衞生要求。

菌落總數超過標準值，説明部分企業未按要求嚴格按照生產加工過程的衞生控制要求，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。此次不合格產品主要是雪糕類，主要原因是產品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。

大腸菌羣是評價食品衞生質量的重要指標之一。運輸和銷售過程等各個環節，生產設備不乾淨、工人不注意衞生、殺菌設施失控、包裝車間和銷售環境太差均有可能導致大腸菌羣超標。消費者食用大腸菌羣超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀。

你吃過這款雪糕嗎？感覺咋樣？（都市快報）

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網紅雙黃蛋雪糕抽檢不合格 奧雪回應：出廠檢驗合格

炎炎夏日，雪糕自然成了防暑降温的最佳食品。近日，網紅雪糕奧雪雙黃蛋雪糕在温州抽檢時發現，菌落總數及大腸菌羣超標，此事引發媒體廣泛關注。

奧雪冰淇淋深夜緊急回應 來源：奧雪冰淇淋官微

27日深夜，奧雪冰淇淋在其官方微博緊急回應稱，該批次產品出廠質量檢驗合格，由於零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，導致產品發生化凍情況，將配合監管部門做好善後處理工作。

事件回顧：

6月21日，温州市市場監管局網站21日發佈2019年第六期食品監督抽檢情況的通告介紹，其中，最近雪糕界的網紅產品“奧雪”牌雙黃蛋雪糕被檢出菌落總數和大腸菌羣超標。

除了雙黃蛋雪糕外，東北老哈大板冰淇淋、老冰棍棒冰、俄羅斯大板等知名品牌菌羣總數均不合格。

温州市市場監管局介紹，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衞生要求。此次不合格產品主要是雪糕類，主要原因是產品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。而大腸菌羣是評價食品衞生質量的重要指標之一。消費者食用大腸菌羣超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀。

温州市市場監管局表示，本次檢出大腸菌羣超標的產品均未檢出其他致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衞生狀況不達標。

《關於網傳奧雪雙黃蛋抽檢不合格的聲明》 來源：奧雪冰淇淋官微

奧雪深夜緊急回應：

27日深夜，“奧雪冰淇淋”官方微博發佈《關於網傳奧雪雙黃蛋抽檢不合格的聲明》，聲明稱，近日，有相關媒體報道了我公司生產的雙黃蛋產品在温州的零售店被抽檢出不合格，引起了一些消費者的恐慌和誤解。公司得知此事後，非常重視，即刻成立了專案小組，針對此事進行核查。

奧雪在聲明中表示，温州市場監管局通報的產品批次抽檢日期為2019年3月19日，該批次產品出廠質量檢驗合格。由於零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，導致產品發生化凍情況且用於儲存的冰櫃老舊，製冷效果很差，導致該終端銷售的3個廠家的3種產品抽檢都不合格，公司產品雙黃蛋只是其中之一。

奧雪表態，將配合監管部門做好善後處理工作，會盡快提供批號產品的留存樣複檢，並給出第三方的複檢結果。同時，奧雪將對零售終端儲存運輸環節展開全面檢查和培訓。奧雪也斥責相關媒體報道不夠客觀、斷章取義。

據悉，奧雪公司自1997年，成焦點的“奧雪雙黃蛋”雪糕於今年上市，單價定在5-5.8元，上市半年銷售額在4000萬元左右。如今渠道已經覆蓋大型商超、街邊零售小店，並在抖音、小紅書、微博等社交平台躥紅。

（中新經緯）