吃貨的福音？別拿「大胃王」不當體育明星！_風聞

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文/ 葛 思文 編輯/ 北力

到底是什麼樣的比賽，能夠讓“吃”走上體育大熒幕，讓吃貨和大胃王們走向人生巔峯呢？

如果你是ESPN的死忠用户，那你最近應該會看到這麼一項別開生面的體育賽事。

美國時間7月4日，紐約康尼島將舉辦一年一度的“內森熱狗大賽”（Nathon’s Hot Dog Eating Contest)。在大胃王們的眼中，內森熱狗大賽就是吃貨界的世界盃，是飲食競賽日程上最盛大的活動。

內森熱狗大賽，久負盛名

內森熱狗大賽始於1914年，這項比賽吸引了數百萬觀眾收看，除了吃熱狗比任何人最多帶來的榮譽之外，誰吃得最多，誰就能贏得4萬美元獎金中的絕大部分。

今年的比賽剛剛結束，美國“大白鯊” 喬伊-切斯納特10分鐘內吃下71個熱狗第12次摘得本項賽事冠軍。

長期以來，ESPN一直在美國獨立日轉播這項比賽，並擁有着極高的收視率。2014年7月1日，ESPN宣佈延長與Major League Eating的協議，把比賽轉播合同延長到2024年。該活動作為一種成功的營銷方案得到了廣泛的認可和讚譽。

自1972年以來，這項比賽雷打不動地在每年的美國獨立日於紐約的康尼島上舉行。比賽的規則很簡單——誰能在限定的時間內吃掉最多的熱狗，誰就取得比賽的勝利。

國際競吃聯合會（IFOCE）進一步介紹了比賽規則，參賽者們站在一個高台上的一張長桌後面，比賽所使用的熱狗是內森集團引以為豪的產品，因此這不啻於一次收益巨大的廣告。

除了熱狗之外，比賽的組織者會提供水以及其他參賽者喜歡的飲料，以促進他們的進食。比賽現場也會提供諸如番茄醬和芥末醬之類的調味品，但一般而言並沒有選手把時間和胃的容量消耗在這些東西上。熱狗烤制後，稍作冷卻，以防止可能的口腔灼傷。在十分鐘內吃掉最多熱狗和麪包的參賽者就是贏家。

比賽時長多年來一直在變化，以前是12分鐘，有的年份只有3.5分鐘，從2008年開始統一為10分鐘。

每個參賽者都有一個記分員來記錄他們吃下的每一個熱狗。部分吃掉的熱狗以1/8長度開始計算，比賽時間終止時若參賽選手嘴裏還叼着熱狗可以被吞下，也算在內。如果選手反芻食物會被取消比賽資格。

如果10分鐘後比分持平，就會進行一場5個熱狗的加賽，看誰吃得最快，如果仍然不能分出勝負，就會進行一個熱狗的突然死亡決賽。

小林尊：歷史進程的改變者

每項運動都需要傳奇選手，日本人小林尊，就是那個改變大胃王比賽和這項運動今後發展的人。

小林尊，出生於1978年3月15日，是日本籍的大胃王。他曾在這項比賽重完成6連霸，直到2007年敗於切斯納特10分鐘的66個熱狗。 因為他在大胃王比賽中取得的成就，他登上了2009年CNN評選的《亞洲偉大的體育英雄》清單，和他同時上榜的名單中包括李小龍和姚明。

小林出生在日本的長野市。他的少年時代並沒有什麼值得一提的地方。進入大學之後，攻讀商科的他原本或許想在金融界闖出自己的一番事業。然而在他22歲那年，他的大學同學卻給他開了一個影響他整個人生的玩笑。

由於見他平時胃口大，他的同學就自作主張給他報名參加了一個類似於《火力全開大胃王》的電視節目。而這一報名，就給世界增添了一位吉尼斯紀錄的締造者。

小林一開始也並沒有把活動太當回事。據他事後回憶，他參賽的主要原因是“第一名能有5000美金的獎金”。結果在分區賽中，小林一路過關斬將，闖進了全國總決賽並最終奪冠。如果説之前的小林尚未意識到自己的能力，僅僅把大胃口當作是生活的笑談，那麼初有斬獲後的小林則敏鋭地察覺到了生活中的機會，考慮起了成為職業吃貨的可能。

而在當時，內森熱狗大賽無疑就是大胃王眼中的世界盃，這項全球最著名的吃貨大賽吸引了小林的注意。在比賽前的幾個月，他就開始了對自己的特訓。和其他體育運動一樣，吃熱狗也需要參賽者們訓練自己的身體，提高自己的技術。

在身體上，小林可以説毫無優勢可言。身高只有173公分，體重不足60公斤的他在日本人中或許還擁有不錯的胃口，但要與重型坦克一般的美國人比，那就立刻相形見絀了。為了增加自己的胃容量，小林在比賽前三個月開始就會喝大量的水。在比賽之前，他甚至可以在90秒內喝掉3加侖的水。他的胃袋之恐怖由此也可見一斑。

此外，小林還仔細研究了吃熱狗的技巧。在每次練習吃熱狗時，他都會錄下自己的動作，事後再對錄像進行研究，總結出可以改進的地方。在進食前，小林會稍作上下的跳動，並讓身體前後進行扭動。他認為這樣的動作有助於把胃騰空，使胃能夠有更多的空間容納即將到來的熱狗。這極富標誌性的動作也因此被稱為“小林的擺動”（KobayashiShake）。

開吃時，小林會將熱狗腸與麪包分開。他首先用一隻手把兩根熱狗腸送到嘴裏，粗粗咬斷後吞下。於此同時，他的另一隻手會把剩餘的麪包浸在水中。等到熱狗下肚，他就會把麪包從水中拿起，擠去多餘的水分，並一口吞下。之後，他會重複進行這樣的動作，直到比賽時間的耗盡。小林認為把麪包浸在水裏的步驟一方面便於麪包下嚥，另一方面又節省了喝水的時間，因此是一個極好的策略。

經過了幾個月的集訓，時間來到了2001年的“內森熱狗大賽”。在之前一年，同樣是來自日本的荒井和豐剛剛以25又8分之1只熱狗刷新了比賽的記錄。目睹了荒井破紀錄那一刻的觀眾們或許也對新的那張日本面孔充滿了期待。

然而他們見證的是一個奇蹟。在短短12分鐘的比賽後，小林身後的統計數字停留在了50。他以將舊紀錄幾乎翻倍的方式創造了新的世界紀錄，並開始了自己在大胃王上的統治時代。

隨着小林尊的出現，帶動了整個日本大胃王產業的誕生，與此同時，世界範圍內的飲食競賽活動也越來越受歡迎。雞翅，匹薩，三明治…許多商家都開始拿自己的主打產品進行大胃王比賽。

2006年8月，小林尊在威斯康辛州希博伊根舉行的“約翰遜維爾世界吃香腸錦標賽”上，以10分鐘吃掉58根香腸的成績打破了索尼婭·托馬斯創下的35根香腸的世界紀錄。

此後一個月，他在在波士頓舉行的幻影美食節(Phantom FoodFestival)上創造了另一項世界紀錄，他在10分鐘內吃掉了41個夏棚龍蝦卷，打破了此前22個卷的紀錄。日本人保持的其他世界進食紀錄還包括：

15分鐘內吃掉17.7磅（8.0公斤）牛腦，30分鐘內吃掉20磅（9.1公斤）飯糰，12分鐘吃下62片披薩，10分鐘吃下106個墨西哥捲餅等…….

↓這張表格裏，是屬於吃貨們的世界紀錄

小林尊vs切斯納特：吃貨的天王山之戰

小林的出現無疑改變了人們對熱狗怎麼吃這個問題的看法，也有越來越多的選手開始模仿小林，或者開發自己的新技術。在2007年，小林在比賽中輸給了綽號為“大白鯊”的喬伊-切斯納特，並目睹他的這名對手統治“吃壇”達8年之久。

↓小林的“一生之敵”切斯納特

切斯納特通過食用牛奶，水和蛋白質食物對胃部進行拉伸訓練，以保證在比賽時他的胃容量巨大。自從他的競食生涯開始以來，他的體重控制在102公斤-109公斤，並不是一般人想象中的超級大胖子。

如今，這項比賽的最高紀錄是去年切斯納特創造的10分鐘吃掉74只熱狗，他從07年之後已經贏得了11次內森熱狗大賽。

↓是的你沒看錯，ESPN居然把小林尊VS切斯納特同梅西vs羅納爾多、納達爾vs費德勒、魔術師vs伯德，放在一個範疇裏比較

不過，隨着產業的發展，如今在大胃王比賽中，居然也出現了排他條款。

2012年，小林尊公佈了自己要參加內森熱狗大賽必須與MLE簽約的合同，這份為期一年的合同將他的年薪限制在4萬美元以內，並剝奪了他參加MLE授權之外任何賽事的權利。小林拒絕了這份壟斷性極強的合同，也就此無緣內森熱狗大賽。

觀眾們未來恐怕很難再在這項著名的比賽中看到他和切斯納特一起狼吞虎嚥的場面，這不得不説是一種遺憾。

↓從身型和食物消耗來看，切斯特納確實是奇才

吃貨比賽在歐美如火如荼，經久不衰。在日本同樣也是層出不窮。國內角度，抖音、微博和許多直播軟件上大胃王和吃播博主，同樣吸引了極高的人氣。但不同的是，我們基本都是各做各的，缺乏統一的比賽和規則。

其實以中國傳統食物來看，包子、麪條、肉夾饃甚至油條等都很適合這樣的大胃王競賽，相關企業完全可以舉辦大胃王比賽。相信舉辦這種比賽之後，對品牌的認知和推廣絕對比花錢打廣告要來的更好，反響也會更正面。

有沒有吃小龍蝦比賽？圈哥第一個去報名！

不知道看了這篇文章後，能不能給行業裏的食品、快消品公司一些啓示和商機呢？這裏面的商業機會，恐怕也有不小的想象空間。

總之，360行，行行出狀元，別拿大胃王不當體育明星！

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