假如美國人不吃牛排 地球會變涼快嗎？_風聞

 如果美國的每個人都不吃牛肉改吃豆類，那麼美國將輕鬆達到奧巴馬總統設定的2020年温室氣體減排量目標的74%。牛肉的意義早就超越了食物本身，它象徵着美國的陽剛和權威。2018年9月，當民主黨人貝託·奧羅克（Beto O’Rourke）呼籲用豆腐代替肉類燒烤時，這則消息深深地衝擊了美國的文化傳統以至於一時登上全國熱議。

但是如果奧羅克真的想用豆腐代替肉（雖然從他多次訪問該州的快餐連鎖店“Whataburger”來看似乎口是心非），他站在了支持科學的一邊。一項2017年發表在《氣候變化》雜誌上的研究發現，如果美國的每個人都用豆類代替牛肉，那麼美國將能夠達到前總統奧巴馬設定的2020年温室氣體減排量目標的74%。

許多人忽略了（或者只是不知道）一個事實，就是不吃魚也能夠讓全球的水域健康獲益匪淺。捕魚設備佔據了海洋塑料廢棄物的46%，而且很多海洋生物被過度捕撈了。阻止世界氣温上升所需的工作首先要緩和道德素食主義者、那些對於畜牧困境漠不關心的人和中間派三者之間的緊張關係。沒有這樣的合作，人類就無法阻止氣候變化相關的破壞，事實上，這些已經影響到了路易斯安那、德克薩斯、弗羅裏達、北卡羅來納、加勒比海、法國、香港等等地區的弱勢羣體。哪怕不考慮奶牛、魚、雞或豬的利益，只是單純提高對人類自身生存的關注，人類這種飢餓的雜食動物也是時候開始嘗試用豆類替代肉類了。

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點評：所以美國人要加大大豆消費了，以拯救美國農民。何況現在中國人的豆腐專利權早就過期了