全職養老育兒記（2）：不靠父母和月嫂，我為老婆做月子_風聞

    月嫂是一位來自閩中山城的中老年婦女，中等個頭、身體強健，她是大年初四的午後趕到醫院接了我的班。我再度如釋重負，所以我由在醫院“三班倒”改成了“早中班”，晚上可以舒服地在岳父家睡一覺。如此養精蓄鋭四五日，年初九迎接老婆和寶寶出院回家，我的“月子大戰”終於打響了。

    回家後，老婆日漸受困於奶水不足的煩惱。寶寶缺母乳，首先得靠她媽多吃來解決。有好吃的，必然會多吃。因為岳母不懂如何做月子，但她自告奮勇當好助理，為了實現“母乳餵養”的國際目標，我打算拿出十八般廚藝，與月嫂一番精心合計後，給老婆制定了“一日六餐”的周詳計劃。

    “六餐”計劃

    這六餐大致安排如下：

    一、早餐的主打是八寶粥。我，偶爾是岳母，早上六點起來，將前一晚準備好的八寶粥原料，放入瓷燉罐，加冷水適量，然後置於高壓鍋中隔水燉煮一個小時。

    八寶粥的配料有核桃、紅棗、大米、黑糯米、糯小米、花生仁、百合幹、黑葡萄乾。

    八寶粥的配料比例依照產婦體質而定，像我老婆偏濕寒，核桃、紅棗、花生仁、黑葡萄乾等温熱食材就稍多一些，一週後老婆略微有些上火而便秘，則減温熱，增清熱，比如百合幹。月子中後期，老婆的胃口亦大開，早餐還適量配以蔬菜和肉類。

    二、午前水果餐。主要有櫻桃、榴蓮、蘋果、龍眼，偶爾加一點甜橙、香蕉等。水果亦需性温為主，性涼的適時輔助。否則，過奶給了寶寶，容易導致寶寶拉稀。老婆最愛的水果就數榴蓮了，越臭越愛。

    三、午餐的主打是米酒燜雞湯，偶爾也穿插紅燒豬排或香煎三文魚等，主要由我和月嫂輪流主廚。

    米酒燜雞湯簡直是老婆的最愛，直到現在遠離坐月子那段美好時光，她依然對這道大菜念念不忘。

    雞是由岳父岳母開車去鄉下農家買的大公雞，每次取公雞半隻，剁塊，以山茶油、芝麻油和薑片熱鍋，然後放入雞塊過油輕炸一遍，撈出雞塊和薑片，一起放入陶瓷燉罐，加入半斤奶奶自釀的紅曲米酒，適量冰糖，然後置於高壓鍋隔水慢燉一個小時。

    月子中後期，為增強營養，燜燉雞湯的時候，再添加單隻重一兩以上的鮑魚三四頭，也有添加一隻海蚌或海蔘。注意，活鮑魚買來後，加入燉罐前先要清理內臟。

    飯則是“三色米飯”，由黑糯米、糯小米、大米以1：1：1的比例蒸煮而成。這個比例，大家一定會覺得似曾相識、朗朗上口吧。

    蔬菜則是菠菜、廣東芥藍的芽頭、茼蒿、青菜等。

    在民間，既補身子又能催奶的食材儼然還有很多，比如被列入保護動物的穿山甲、豬蹄燉黃豆、鯽魚豆腐湯。而在物資匱乏的上世紀六十年代甚至連芋頭都是產婦的食補良材。倘若腸胃不是很好，黃豆豬腳要少吃，豬腳不易消化而黃豆易致脹氣。

    四、午後點心。主打是米酒煮雞蛋，九節蝦、跳跳魚等小海鮮時常登上老婆的小餐桌“客串”。

    在江浙民間，以核桃仁為主，摻些芝麻仁，拌上紅糖，便是十分優質的產婦進補、催奶的點心。

    核桃仁、芝麻仁需要炒熟，去種子皮，然後用擀麪杖碾碎後拌紅糖。可惜，我老婆體質易熱，她不喜此款。

    不過，老婆説了句暖心的話：“為何不想吃核桃拌紅糖呢？因為老公做了太多好吃的，吃都吃不過來。”

    五、晚餐簡單些，是午餐沒有吃過的那些大菜。比如，午餐喝了雞湯吃了雞肉，晚餐則輪到二師兄上陣“兩肋插刀”或者請三文魚大哥“趕趟油鍋”，然後配以“三色米飯”，還有少量蔬菜。

    六、睡前點心。主打是撈線面。這是福建婦女坐月子必備的食材，線面若干在沸水中過半分鐘，撈起，放入備有各色湯料的碗中即可。

    湯料多半是晚餐吃剩的肉湯，偶爾也用米酒清湯，然後打入兩個雞蛋，這是閩地經典的雞蛋線面。

    老婆又嘴甜説，她很有口福，如果不是有我，整個月子她將淪落於以雞蛋線面為主食的悲慘境地。而我卻將這道經典月子主食貶為靠邊站的配角。

    吃好了，對不起，添堵了

    老婆吃好了，心情也大好了，奶水雖然也多了，但一個圓滿的結局卻並未呈現。老婆説，對不起，堵奶了。

    為何堵奶，原因十分複雜，主要還是乳房腺體發育不充分這一先天因素所致。於是，月嫂除了為寶寶洗護和晚間照料之外，又增了一件小工，每日為老婆的乳房做人工按摩和擠奶兩到三次。

    人工擠的母乳盛放於玻璃奶瓶中，兩小時內温熱後可直接喂寶寶吃。正因為是有人工擠的母乳可以方便吸食，寶寶在月子後期竟不再自己辛苦地去吸媽媽的乳頭，這種狀況反過來加劇了老婆脹奶。脹奶越來越厲害，老婆不敢再催奶，母乳一旦減產，很難再行增產，如此循環往復，最終深陷於一場母乳越來越不夠吃的困境。

    “一日六餐”計劃只取得了局部性的勝利，寶寶缺吃，不得不依靠添加配方奶粉解決。真是讓我無顏面對國際愛嬰人士。

    月嫂被疑“虐嬰”，產後抑鬱惹的

    一波未平，一波再起。有一天，老婆趁月嫂出了房間，她小心翼翼、滿臉惆悵地拉我過去牀邊坐下，苦哈哈地告訴我，月嫂有虐待寶寶的跡象。月嫂“虐嬰”，這還了得！不過，我當時沒有那麼衝動，以我對月嫂的觀察，她平日給寶寶洗澡，為寶寶穿衣，夜間兩次給寶寶餵奶瓶，做得還是相當的好。

    我安慰老婆叫她不要胡思亂想。再説了，月嫂還是老婆的親大姑介紹來的，如果月嫂行為不檢，豈不打了親大姑的臉。

    可是，老婆依然固執地認為，月嫂在每天會有那麼三五次地兇寶寶。我問，怎麼兇寶寶了？老婆説，月嫂給寶寶穿衣服，夜間陪寶寶睡覺餵奶瓶，都會很兇地罵寶寶。

    我聽了老婆的這番話，不但沒有怒髮衝冠，反而哈哈大笑，對老婆説，寶寶不乖，就該被罵。

    老婆愛女心切可以理解，她執拗地認為，寶寶還那麼那麼的小，月嫂罵她，就是不好。

    好吧，為了預防產婦的產後綜合徵，我苟且同意了老婆的部分觀點，加以好言寬慰，並答應為妥善解決和避免寶寶“受虐”，我會盡快找月嫂溝通溝通。

    現在，我忘了當時怎麼和月嫂溝通此事的，或許我壓根兒沒去找月嫂談這件事。直到月嫂蒙冤而去，老婆歡天喜地地“獨佔”了寶寶之後，她才豁然發現錯怪了月嫂，真相分明是寶寶是個很難伺候的小主。

    其實，老婆早該知道，寶寶在她肚子裏就那麼會鬧騰，出來混多半是個難招惹的“小魔頭”。

    重要補充：“月子茶”

    看着“一日六餐”的食譜，老婆就給我提了個醒，怎麼沒有提月子茶呢？是啊，我竟然把與老婆產後朝夕相處三個多月、“情同閨蜜”的月子茶給忘了。

    老婆説，倘若沒有那月子茶，她月子期間終日“暴飲暴食”，身材豈不很容易走樣，沒有月子茶而喝温白開，她的身材即便不走樣也難逃虛胖之厄運。如此重要的月子茶，真不該被我遺忘。

    月子茶，顧名思義，產婦月子期間飲用、有助產婦身體快速康復的特殊保健茶，名曰月子茶。顯然，此茶絕不是烏龍茶、紅茶等日常茶飲之流。那月子茶有哪些成分，產婦什麼時候可以飲用？且聽我娓娓道來。

    出院回家後，老婆產後的惡露未盡，我跟月嫂商量後上中藥鋪抓了二兩益母草回來，然後教月嫂煎煮益母草給老婆服用。益母草是常用的婦科中草藥，具有調經活血等諸多功效。以益母草熬煮了水給產婦服用，有助於產婦加快排盡惡露。二兩益母草分作兩份，一日煎煮一份，一次收水成一碗。老婆喝了兩碗後，過了兩日，惡露便基本盡了。此時，距離生產之日將近兩週的時間。

    通常，產婦惡露盡去之後，才能開始產後大滋補的日程。才有其後“一日六餐”的大陣仗。

    言歸正傳，益母草熬煮的藥茶還算不得是月子茶，充其量僅是月子茶的“通房丫鬟”，或者説是月子茶隆重登台前的鋪墊和“引路人”。月子茶出身高貴，從它的組成方子中可窺一斑，它們個個都是藥食同源的“貴族”，且各材配比不拘一格，亦可與時俱進。

    在用益母草煎熬藥茶的同時，我就請月嫂少量煎煮黨蔘黃芪水給老婆飲用。黨蔘，滋陰補氣；黃芪，昇陽補氣。黨蔘和黃芪的配伍搭檔，是婦女產後滋補氣虛的上好之選。這款黨蔘黃芪茶，便是月子茶的雛形。

    老婆惡露盡去之後，我遂將紅棗加入黨參黃芪之中一同熬煮，製成升級版的月子茶。紅棗具有温陽補血之效，升級版的月子茶具備了較為完整的氣血雙補的功效。

    又因老婆產後體虛導致神經衰弱，睡眠不佳，我又將具有安撫心神的龍眼，帶核去殼之後，加入黨參黃芪紅棗的行列一同熬煮，月子茶至此完成了二次晉級，被老婆稱為完美版的月子茶就是這樣煉成的。

    老婆喝的完美版月子茶，各藥食材料用量大致是：黨蔘二兩，黃芪二兩，紅棗二兩，龍眼一兩。四味藥食材以此數量，洗淨後放入陶瓷罐，再加入兩升純淨水，食藥材沒入水中浸泡半小時，然後大火燒開後，最後文火熬煮二十分鐘即可。早、中、晚可分別熬煮三次。

    其實，很多產婦產後之所以發胖，身材走樣，內裏的原因主要是產婦月子期間飲食厚味，而又過於疲勞身體發虛所致的。四味月子茶，恰好對產婦起到了行氣活血，氣血雙補之功效。老婆從月子中後期開始，整天飲用此茶，基本上是不喝白開水的，身體得以快速康復，令她傲嬌的好身材很快就回來了。

    月嫂走後不久，我帶着孃兒倆去福州，又堅持煮兩個月的月子茶給老婆喝。到了五月份，因為福州氣温轉熱，月子茶又性温熱，易致上火便秘，老婆才戀戀不捨地告別了它。

    從月子茶的登場到謝幕，我還總結了兩點關鍵，應格外注意。

    一是，月子茶中的四味食藥材配比最好要根據產婦個體的體質而定，也應隨時隨地做調整，比如我們從閩東回福州後，因福州地氣偏熱，那時老婆轉為偏濕熱體質，睡眠狀況得到很大改善，因此我適量減少了月子茶中紅棗和龍眼的用量。

    二是，產婦產後補體，時機很重要，切莫急於進補，否則弄巧成拙，甚至有害母嬰健康。

    説了那麼多，一言以蔽之，媽媽好，寶寶才更好。