加長版三伏天來了！你喜歡“蒸煮”還是“燒烤”？_風聞

中新網   “冷在三九，熱在三伏”，7月12日入伏，宣告一年中最熱的時候來了，一場“高温持久戰”拉開序幕。

李卿 攝

今天，北京的氣温也很應景，午後最高氣温可達33℃。不止是北京，入伏之後，高温高濕的“桑拿天”將成為天氣的“主角”，全國大部分地區會開啓“蒸煮模式”或“燒烤模式”。

有趣的是，今年的三伏天不光來得比以往早一些，還是“加長版”：7月12日至7月21日為“初伏”，7月22日至8月10日為“中伏”，8月11日至8月20日為“末伏”，加起來有40天之多。

這是為啥？

一般來説，三伏天是按農曆計算的，每年夏至後的第三個庚日入伏，立秋後的第二個庚日出伏。頭伏和末伏長度固定，均為10天。

但中伏長度卻是由“立秋”節氣與其後首個庚日之間的間隔決定。因此，當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天，對應出現“普通版”三伏和40天的“加長版”三伏。

“稻在田裏熱了笑，人在屋裏熱了跳。”前些天，涼爽的“小暑”讓很多人覺得過了一個“假夏天”，但其實並非如此。

根據中國天氣網消息，預計7月中旬，副熱帶高壓依舊偏強，位置偏南，江南一帶降雨持續，受此影響，氣温也將會持續低迷。但是在華北黃淮一帶，伏天的威力將逐漸顯現，下週開始，受高壓脊控制，炎熱天氣迴歸，可能會有連續高温天氣出現。

根據2008年至2018年全國6大城市三伏天中的平均高温日數統計，中伏才是高温集中“發力”的時候。像北京，頭伏的平均高温日數為1.3天，中伏2天，末伏0.6天；在廣州，頭伏的平均高温日數為2.2天，中伏達到5.4天，末伏2.8天。

為啥三伏期間是全年中最熱的一段時間呢？

氣象專家解釋，夏季白天比黑夜長，陽光照射的時間也長，這就使地面一天天聚集的熱量增加，温度持續增高，在三伏天期間地表熱量的積累達到高峯。

“出門五分鐘，流汗兩小時”，在酷熱的天氣中，要避免高温時段外出，多喝水補充水分。所以説，三伏天窩在空調房裏吃西瓜，是許多人嚮往的生活狀態。

李靖海 攝

現代人有種種科技手段幫助降温，沒空調沒電扇，古代人的三伏天是不是很難熬？答案很可能是否定的。

據專家介紹，古代生活節奏比較慢，時間上相對自由，一般可以做到避開高温時間外出，納涼的方法也挺多。

比如因地制宜建造房屋。以北京而言，一般的四合院裏，房子大多都是“人字頂”，下面再吊個頂棚，這就變成了一個“隔離帶”，熱氣有個過渡，不會直接進到屋子裏。

護國寺街的四合院。王文波 攝 圖片來源：ctpphoto

房子還講究“前出廊後出廈”，天熱時每到中午，先把廊子上的簾子放下來，再放下門上的簾子，雙層隔熱，屋裏自然清爽，還不影響通風。

然後，在屋裏放上兩個大銅盆，裏頭擱上冰塊，冰塊上冰鎮着應季的瓜果梨桃，絲絲涼氣伴着水果的清香，十分愜意。

當然，不管是古代還是現代，度過三伏天都不能一味貪涼，否則會大量消耗身體中的陽氣，更易傷身。所以，適當喝些熱水、熱茶，該出汗就出汗，才是三伏的養生之道。

“加長版”三伏天來了，你還好嗎？