珍珠奶茶熱潮再度席捲日本，其原因究竟是什麼？_風聞

2019年，日本國內似乎又一次迎來了珍珠奶茶熱潮，但是本次的熱潮與過去相比究竟有什麼不同呢？

7月9日，位於大阪難波的購物中心新開了一家中國台灣的甜品店“台灣甜商店 NO Walk”，開店當天，店內店外排滿了前來品嚐的顧客。一名20歲學生顧客在品嚐了店裏的人氣珍珠奶茶後評價道：“糯糯、爽滑的口感，非常的好喝。”店裏的奶茶原料選用的是產自台灣的木薯粉，並花費1小時以上的時間製作而成。

從2018年開始的珍珠奶茶熱，直接導致各家奶茶連鎖店在日本各大都市商場急速擴張，私人經營的小店也如雨後春筍般出現在街頭巷尾。最早在九十年代，一種放入小塊白色木薯澱粉的可可奶在日本國內人氣火爆。後來，奶茶搭配日式薄煎餅的食用方式在2008年左右也迎來了第二春。而後，大小1cm左右的黑珍珠，搭配大口徑吸管的中國台灣風格的珍珠奶茶又在一次迎來了熱潮。那麼此次珍珠奶茶熱的主要原因究竟是什麼呢？

原因之一：台灣旅遊帶來的人氣

台灣甜商店店員前川由奈稱：“有很多日本遊客在前往台灣旅遊時就品嚐過珍珠奶茶的美味了，因此一旦經過日本國內的珍珠奶茶店，就會不自覺的進店購買品嚐。”

原因之二：SNS帶來的宣傳效果

店員前川由奈稱：“珍珠奶茶本身的造型顏色極具美感，會讓許多顧客在品嚐前拍照留念，並上傳到自己的社交媒體上。”

原因之三：“珍珠奶茶用木薯粉”在購物網站上的銷量激增

在日本，有越來越多的市民選擇購買從國外進口的木薯粉，並依照自己喜好的口味，在家中製作珍珠奶茶。其中，雅虎購物網站的木薯粉銷量，從2019年1月至5月的半年裏增加了約14倍。

珍珠奶茶的原料——木薯粉

在位於京都府丹後市網野町的木薯粉生產工廠內，可以瞭解到珍珠奶茶的原料其實來自於一種純白的木薯。在純白的木薯當中提取澱粉，然後與焦糖等原料混合，起到上色的效果。然後通過迴轉爐將形狀固定為球狀。然後在加一點水煮一段時間後，就形成一種焦黑、晶瑩的狀態。

近日，在日本各大商場裏銷售着一種速溶珍珠奶茶產品，1分鐘後就可品嚐到奶茶冷飲。目前，各大奶茶店銷售的奶茶商品一杯就要花費500日元（約32元）左右，在家裏花上一分鐘的時間做出的冷凍珍珠奶茶僅需要60日元（約4元）。今後，好喝的奶茶店依舊會存在於日本各大地區，第四次的珍珠奶茶熱或許即將到來。