吃西瓜，千萬別用勺！理由只有一個_風聞

人民日報

　如果夏天只能吃一種水果

　　大家會選哪一種？

　　桃子？葡萄？芒果？

答案很多

　　但 西瓜 一定榜上有名

　　瓜從哪裏來？

　　西瓜在我國如此受歡迎，但實際上，它並非我國的原產水果，它之所以被叫做西瓜，正是因為它是從西邊傳來的。

　　曾幾何時，西瓜非常珍貴。為了表達對西瓜的熱愛，各地的人們還發明出了獨具特色的西瓜吃法，例如潮汕人吃西瓜會蘸醬油。

　　海南和廣西部分地方的人們，也開發出了西瓜配鹽的吃法。

在江浙、天津等地的人們，還有立秋時“啃秋”的習俗，立秋當天，大家要一起吃西瓜。

　　除此之外，西瓜皮也沒有被放過，涼拌西瓜皮、五花肉紅燒西瓜皮、清炒西瓜皮、西瓜皮綠豆粥、西瓜皮醬，甚至是西瓜皮餡兒包子。

　　只有你想不到的，沒有做不到的！

就這樣，成千上萬個西瓜，被大家在一個夏天裏迅速瓜分，連個皮兒都沒剩下。

　　為什麼吃瓜不要用勺？

　　大家這麼喜歡西瓜，可關於西瓜的誤會也真不小。

　　西瓜對於減肥的人來説，那真是又愛又恨，想吃又怕胖，「一個西瓜=六碗米飯」「想減肥就千萬別吃西瓜」等説法，使得西瓜成為了大家心中典型的高熱量食物。

　　但實際上，西瓜的熱量真沒那麼高。

　　西瓜的含水量超高，每百克中大約含有91.45克的水，熱量也僅為31千卡，比減肥常吃的火龍果（55千卡）、蘋果（53千卡）、獼猴桃（61千卡）都要低。

　　而且維生素、礦物質的含量也樣樣不少，還富含天然的抗氧化王牌「番茄紅素」。

　　很多人都知道西紅柿是番茄紅素的天然來源，但實際上西瓜的番茄紅素含量，不僅比西紅柿多40%（每百克含2.3-7.2mg），而且無需烹飪就可以被人體吸收。

　　所以，西瓜是貨真價實的營養水果。

但西瓜也有一個非常嚴重的缺點，那就是吃上就停不下來

　　本來，吃上兩斤西瓜，才兩百千卡左右的能量，也就是一碗米飯，並不多，但如果拿起勺子，捧上半個西瓜慢慢吃一下午，那超過5碗米飯，也不是什麼難事。

　　所以，吃西瓜千萬別用勺！一個大西瓜（8-10斤），一次吃掉1/4，還是很不錯的。

　　如何挑一個好瓜？

　　一顆大西瓜買回家，如果不好吃，那就真的很浪費，但西瓜不像葡萄還可以嘗一嘗，在沒切開之前，我們都不知道它裏面是個什麼樣子。

　　於是，常年吃瓜的人們，依靠經驗發明出了「敲瓜大法」。

　　西瓜隨着生熟程度、內部密度不同，敲擊後的聲音都會有所不同，像拍腦門那樣清脆的是生瓜，像拍肚皮一般渾厚的是熟瓜，像拍胸脯那樣好聽的是甜瓜，但這還需經常練習才能很好的掌握。

儘管不是人人都能熟練掌握敲瓜技巧，但這彷彿是個儀式，會不會都要拍上一下。

　　而且，不僅是我們敲瓜，動畫片裏的小兔子，也懂得敲瓜。

　　當然，對於掌握不好敲瓜技巧的“吃瓜羣眾們”，最簡單的方法當然是：“老闆，給我來個甜的！”