立秋裏的儀式感：今天你“啃秋”了沒？_風聞
19ma19-2019-08-08 11:18
立秋裏的儀式感：今天你“啃秋”了沒？2019-08-08 07:41 中國新聞網 中新網客户端北京8月8日電(記者 上官雲)經歷了一段時間夏季酷熱的考驗後，8日終於迎來了二十四節氣中的“立秋”。一般而言，一旦進入立秋，氣温會逐漸下降，意味着秋天的開始。為了迎接這個節氣，人們會“啃秋”、貼秋膘。
暑去涼來之際，穀物成熟
立秋是干支歷未月的結束以及申月的起始。《月令七十二候集解》：“七月節，立字解見春(立春)。秋，揪也，物於此而揪斂也。”
民俗專家蕭放解釋，二十四節氣是依地球圍繞太陽公轉的週期確定的時間點，每一時間點相距15天，如果以立春為起點的話，立秋在第十三個節氣點上。
資料圖：王中舉 攝
從字面意思來看，“秋”字由禾字與火字組成，是禾穀成熟的意思。此時，炎熱的夏季即將過去，暑去涼來，意味着秋天的開始。立秋後，梧桐樹漸漸開始落葉，所以有“落葉知秋”的説法。
“立秋是根據天文觀測地球圍繞太陽運行的位置，確定的秋季起始日，它表示季節轉換的開始，但並不表示氣温會立即下降。”蕭放説，末伏往往在立秋節氣之後，所以會有“秋老虎”的餘威。
但民諺説得好，“交秋一日，水冷三分”。蕭放説，一旦進入立秋，氣温會開始漸漸下降，“秋老虎”一般也不會持續多久。
他表示，農曆二十四節氣是人類與自然協調的時間指南，對現代人的生活仍有積極意義。
立秋節氣中，古人的儀式感
在古代，立秋是個相當重要的節日。從朝廷到老百姓都非常重視。立秋當日，周天子要親率三公九卿大夫到京城西郊迎接秋氣。天子回朝之後會對有功的軍人進行獎賞，並開始軍事訓練等活動。
宋代的立秋習俗也很好玩。立秋當天，皇宮內要把栽在盆裏的梧桐移入殿內，等到時辰一到，太史官會高聲説：“秋來了。”奏畢，梧桐如果應聲落下一兩片葉子，算是寓意報秋。
民間則會戴楸葉，人們在立秋當日將楸葉剪成花樣戴在頭上，迎接節氣的到來。又或者將石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊俗，再不然以秋水吞食小赤豆七粒，祈求平安吉祥。
此外，還有咬秋或者説“啃秋”的民俗，比如立秋日一家人湊在一起吃點西瓜，便算作啃秋了。清代北京人還會吃茄脯，飲香薷汁，希望在秋後可以免除暑熱痢疾之害。
資料圖：江西婺源，立秋節氣曬秋忙。 方華彬 攝
飲食調理？這些食品不能少
由於自然氣候原因，立秋後短時間內，白天仍然會比較熱，但早晚寒氣漸盛。入秋後天氣乾燥，可以吃些滋潤的食品，如銀耳百合、蜂蜜、芝麻、梨、荸薺等，清涼潤燥。
古人認為，秋屬金、金主肺，肺氣虛弱的話抵抗力會有所下降。所以立秋之後，起居方面最好做到早睡早起，多喝一點荷葉粥、山藥粥，滋補身體。脾胃虛寒的人更要慎吃冰鎮西瓜。
蕭放認為，古人在處理與自然的關係方面，比現代人要好一些。二十四節氣是古人在長期生活中的經驗總結，自然節律仍是現代人應當遵循的時間框架。
在他看來，二十四節氣是我們把握作物生長時間等問題的一種文化技術，涉及日常飲食生活的季節調節與身體保健等。比如，清明品茶踏青、立秋吃瓜秋遊也是一種傳統的時間生活情趣。
“人類要順應自然，依循自然時序，才能生活得更加愉快幸福。”在蕭放看來，現代人應尊重自然時間，尊重生命節律，享受豐富多彩的生活。(完)