黃曉明帶領的《中餐廳》，離倒閉還有多遠？_風聞

“

嗨，大家好，我是喬。

今天星期二，聊聊最近熱播的《中餐廳》。

其實，明星經商一直是個熱門話題，

跨界執業，槽點也是特別多。

比如最近的曉明哥，

剛一上線，就讓廣大網友呼喚趙薇。

我相信，每個帶過團隊的人，都多少能懂黃曉明的困擾，

你想讓大家都開心，最後往往誰都不開心。

你想做個果斷老闆，又很容易變成霸道總裁。

別人可以崩，你不行。

別人可以罵，你也不行。

你是天花板，也是地板。

可即便有千難萬難，我依然不會選擇同情。

畢竟，坐在那個位子上，你就失去了一切藉口。

最近，剛摘掉“油膩”標籤的曉明哥，又因為在綜藝上的不佳表現被罵慘了。

本季《中餐廳》雖説不比第一季有新鮮感，也缺少了“小燕子”和“五阿哥”這樣的情懷看點，但還是憑藉黃店長的一己之力屢登熱搜，把節目帶火。

貢獻了槽點滿滿的前三期：

林大廚相中的食材太貴，秦海璐提出要控制預算，曉明哥滿口答應，買的時候卻由着大廚來，結果在大家一窮二白的時候吃了頓很貴的梨；

開業第一天，店長沒有做好統籌規劃，菜幾乎都林大廚一個人在做，手忙腳亂，客人都要等半天。但店長沒意識到是自己指揮不善，把鍋甩給了菜單；

激動起來根本聽不進去其他合夥人的意見，堅持做單人套餐，霸道總裁上身，創業劇情演繹成偶像劇橋段：聽我的！一個人説了算**！**

……

於是，大家開始炮轟黃曉明沒有管理能力。

其實，不能説曉明哥有多不好。

他勤勤懇懇幹活，累到汗流浹背；

他真切關心每一個人，生怕楊紫的小傷處理不好；

他很心疼員工，怕大家累，晚餐時間不營業用來休整。

只是，“好人”很多時候都做不了好老闆。

慈不掌兵，好人做不了好老闆

黃曉明參加了三季《中餐廳》，算是元老級的人物。從跑堂到店長，一路升級，看起來很勵志。

可實際上，只是一部“職場小白兔變老記”：

每一年黃曉明工作態度都是最好的，但就是能力上不被看好和認可，進步不大，只是因為年齡和資歷當上了領導。

早在兩年前，就有人覺得他不夠“雷厲風行”，太樂觀，是個“小迷糊”，不適合當管理者。

有一次，趙薇店長帶着大家，好不容易做了飲料，準備為餐廳創收，結果轉手就被黃曉明做了“大酬賓”，免費送給了客人。

在他看來，開門營業“總要有幾樣是要贈送的”，沒有成本概念，被趙老闆批評：“我要被你的樂觀嚇死了！”

只是，以前有趙薇在，可以管着他，現在黃店長獨當一面，被大家犀利吐槽：

 “沒有薇姐管着的黃曉明就像失去了老婆壓制的蘇大強。” 

節目播出後，豆瓣上發起了一個投票，“職場中，趙薇式和黃曉明式的老闆，你選誰？”

黃老闆完敗。

網友們又進行第二輪PK。黃曉明VS秦海璐，你更願意跟隨誰：

 

黃曉明再次完敗。

説起來，趙薇式老闆做事有規劃，在她的帶領下公司蒸蒸日上。

但她嚴厲，不講情面，看重執行，偶爾錙銖必較，跟着她工作很辛苦。

秦海璐也是能控場的大姐大，在工作中能讓人信賴，做事有原則，不講情面。硬核派管理，拿錢必須有簽字，説一不二。

黃曉明式老闆則相反：凡事好商量，顧及別人面子，重視員工福利，工作氛圍輕鬆。

從結果來看，大家都很警醒，**嚴師出高徒，不怕做錯事被批，更怕老闆****耳根軟，**牆頭草。

節目裏，黃店長總是自我打臉，剛説完：“我們不接客、不翻枱了，再點一桌，我們就打烊。”

等轉了一圈回來，又跟大廚説要再做幾桌。

用秦海璐的話：黃曉明特別愛面子，也特別愛給別人面子，只要事情問到第二遍，他就答應了。

這種老闆在職場中都很讓員工頭疼。

他們表面很慈愛，聽到你説什麼都會給予正面的答覆。

但別人説什麼他也會覺得對，只要會哭就有奶吃。

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知人善任，好老闆從不會把公司當秀場

團隊管理，最難的就是用人。知人善任，才能打造出一支高效團隊。

對一家餐廳來説，主廚，無疑是公司裏的核心員工。這一季的林大廚，從業26年，出身高級餐廳，既有專業水準，又注重工作品質。

這類員工，應該讓他在自己的領域發揮才能，如非必要，不要拿行政、管理層面的事情來讓他分心。

但節目中，黃店長卻一直在否定大廚設置的菜單。

“這不是我想要的，我只想要單人套餐。”

林大廚從實際出發，表示這樣會亂不如不做，並得到了大家的支持。

看到大家集體否定自己，黃店長語出驚人：“聽我的，一個人説了算。這個事情不需要討論。”

這也是黃店長一貫的管理理念，大家有什麼想法可以提，如果店長做出了決定，其他人就要堅決執行。

可如果一個組織中，只有老闆在自嗨的時候，從創業的角度來説是很危險的。

因為沒有誰能保證永遠精力充沛，且只做正確的決策。

前段時間，看到一個很有意思的概念：許多公司的創始人特別厲害，能找到風口，招到人，賺到不少錢。

但沒多少時間就陷入窘境：錢越來越難掙，業務拓展不下去，沒幾年就開不下去了。

這種公司，本質上不叫創業公司，因為缺乏可複製的組織管理，只是“創始人公司”。

一旦有這個問題，公司就很難活下去。

世界四大會計師事務所之一的德勤和普林斯頓的分子生物學家合作，曾通過研究提出了四種職場人格類型。

**開拓者，**注重可能性，能激發團隊中的能量和想象力。

**守護者，**注重穩定，面對風險的時候會猶豫，以數據和事實為底線。

**推動者，**喜歡挑戰，看中結果和成功，用邏輯和數據説話。

**整合者，**重視聯繫，人際交往能力很強，能給團隊增加凝聚力。

這4類人格通力合作，才更可能打造出一個很有競爭力的團隊。

這對管理者“琢磨人”的能力以及全局觀都有很高的要求。

一旦老闆把所有精力都放在了自己身上，這一切就無從談起。跟隨他的員工，每天只顧應付老闆的需求，也很難發掘和釋放出職場人格屬性。

遇到了自己不喜歡的老闆怎麼辦？

一個團隊好不好，成員的工作狀態最有説服力。

節目中，網友發現，王俊凱表情管理失敗，一臉嫌棄，卻也極力在忍。

大家彷彿看到了平日裏的自己：

同樣不喜歡老闆的瞎指揮，但是看在工資的份上，也不能任性辭職。

所以，不少網友表面上在吐槽黃曉明，實則也是抒發自己職場生活中的不滿。

而處理“職場憋屈”也只有兩條路可以選“

要麼適應，要麼走人。

忍要有技巧，走要有資本。

如果遇到了一意孤行的老闆，有人會採取“被動攻擊法”——表面上先答應下來，“一切都聽您的。”

等到了實際工作中，結果自然會證明他是錯的，到時候再解釋什麼可行什麼不可行，會容易得多。

當然，總忍也不是辦法，還是要有能力隨時離開。

節目中，黃曉明很“霸氣”地跟林大廚説了一句：“要不你別幹”。

現實中，一位朋友的領導跟她説了同樣的話。

只是她真的不幹了，當天找人事辦離職，並處理交接工作。

就在她走後不久，那位老闆也被集團因管理能力不夠而撤職。

**工作是雙向選擇，**如果覺得跟着現在的老闆，得不到成長，過得壓抑，要有離開的決心。

但走之前也要問問自己，有沒有更好的去處，以及未來半年如果沒能找到工作，還能不能過得好。

幸福不是擁有的多，而是擁有的選擇多。

面對一切不順心，策略很重要，但退路也要有，這樣才維護自己職場生活的萬全之策。

自由撰稿人。冷眼看熱鬧，深度談人生。揭穿職場真相，解碼人生困境。你笨算我輸。微信公眾號：Jenny喬