海蔘的功效與禁忌人羣介紹、女人吃海蔘的功效及副作用有哪些_風聞

擁有一個健康的身體，是每一個人的心願。但是有些人，正是因為在飲食上不注意，結果導致自己的身體出現很多問題，尤其是患上各種各樣的疾病，所以説現在很多人，都開始考慮吃什麼對身體好，因為只有在飲食方面多加註意，才能讓自己的身體處於一個健康的狀態。而海蔘是個好東西，對人的身體有大補作用。但是人們在食用海蔘進補時要注意，海蔘也是有禁忌的，下面我們來看看吃海蔘禁忌以及海蔘的做法，一起來看看吧。

一、新鮮海蔘湯的家常做法與吃法

海蔘含有50多種對人體有益的營養成份，海蔘含有豐富的蛋白質，各種氨基酸和微量元素。用海蔘來煮湯能使海蔘的營養很好地滲透在湯水裏，使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到豐富的營養。下面一起來學學海蔘湯的家常做法吧。

海蔘湯的家常做法一：

材料：海蔘4個，小芋頭4個，香菇4朵，食鹽2克，高湯1碗

做法步驟：

1、香菇洗淨，去根，焯水後切片。

2、羅漢參去皮，切片。

3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。

4、添加高壓海蔘和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。

海蔘湯的家常做法二：

主料 海蔘126g，冬菇26g，蝦乾10g，油適量，鹽適量，雞粉適量，扇骨湯適量

做法步驟：

1、將海蔘泡發好。

2、將乾貨冬菇泡軟。

3、用清水將蝦乾浸泡10分鐘，洗淨。

4、事前準備好扇骨湯，圖方便的可以直接用高湯。將扇骨湯倒進湯鍋中開火煮。

5、將海蔘放入湯鍋中。

6、放入浸泡好的冬菇，放入蝦乾。

7、蓋鍋蓋，大火煮滾。

8、轉小火煲2小時左右。

9、揭蓋，放入適量的雞粉。

10、加入適量的食鹽，煮滾，即可關火。

二、化療後可以吃海蔘嗎、化療期間能吃海蔘嗎

關於化療患者能吃海蔘嗎這個問題，答案當然是肯定的，現在很多專家都在研究海蔘在防癌、抗癌方面的功效，雖然目前沒有研究出成品藥物，但是海蔘在食療方面的作用卻是無可置疑的，很多醫生也建議化療病人可以食用海蔘的。

海蔘是一種營養豐富的滋補食品，長期食用具有提高人體免疫力效果。海蔘具很強的細胞毒性及魚毒，能抑制癌細胞，抑制蛋白質、核糖核甘酸的合成，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強。海蔘中所含的硒，能抑制癌細胞及血管的生長，具有明顯的抗癌作用。

三、海蔘的功效與禁忌人羣、女人吃海蔘的功效及副作用

功效和作用

1、增強免疫：海蔘中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強就能抵抗各種疾病的侵襲，大量含有的硒能有效防癌抗癌，而硫痠軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽。

2、滋陰補血：海蔘可以滋陰補血、健陽潤燥，對產後女性體弱氣虛有着非常好的調理作用，比起傳統補氣、補血的中藥來説海蔘這樣的高蛋白物質補氣血的作用大大增強，以內養外，讓女性因健康而美麗。

3、防癌抗癌：海蔘種微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能，優質的海蔘建議食用意康德的，意康德海蔘精選大連40-60頭海蔘，質量好，性價比高。而且，海蔘中含有一種特殊物質海蔘毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的轉移。

4、補腎益精：海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還含有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇，具有補腎益精、滋陰健陽等陰陽雙補功效。

5、修復功能：海蔘的修復再生功能是一個重大特點，如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等，無不體現海蔘的強大修復再生特徵。

禁忌人羣

1、兒童一般不宜多吃海蔘。

2、吃一些個別中藥也要少吃或不吃。

3、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。

4、感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘。

5、高尿酸血癥病人不易長期食用海蔘。

6、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海蔘。

7、海蔘潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

8、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海蔘保健食品。

9、類風濕的人也要少吃或者不吃海蔘(類風濕性關節炎沒有太多忌口，如果不是伴有高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。)

不能和什麼一起吃?

1、食用醋：海蔘的營養和食療價值都非常高，但是在做海蔘的時候放了醋在營養上就會大打折扣，兩者同食會出現與甘草酸同食的效果。

2、葡萄：葡萄的營養價值很高，適當吃些能健脾和胃，但是海蔘不能和葡萄同食，不然就會起到相反的作用，不但不能修復腸胃，反而有損害作用。

3、柿子：柿子中包含的鞣酸與海蔘的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病，如出現噁心、便秘等症狀。

4、山楂：山楂不可以和海蔘一起食用，因為山楂裏面含有的酸性物質會破壞海蔘所含的膠原蛋白，而且兩者同食還會引起腹疼、嘔吐的症狀。

5、甘草酸：甘草酸會讓海蔘的膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮，不僅影響海蔘的美味，還影響膠原蛋白的吸收。