説好的青島大蝦呢?出門還以為到了維多利亞灣_風聞
五雷军事-看历史、点兵器,上下求索,与诸君共勉!2019-08-18 20:44
又一個北方香港
夏季來臨,北京愈發酷熱,飯Sir也有空出去,遂決定到青島一遊,特此與各位讀者。分享自己的所見所聞,此為青島之行第二篇。
飯sir上回説到玩完了青島老市區的幾個著名景點,這次就談談青島吃喝玩樂裏的吃喝,順便帶大家逛逛青島夜景。
總的來説,青島作為一個海濱都市,秀麗的風景下美食也多,尤其是靠海吃海,幾天時間讓飯sir吃海鮮吃到飽。飯後為了消食到街上閒逛,又領略了熙熙攘攘、流光溢彩的夜景,看着海邊的高樓大廈,還真一種身處南方海港都市的感覺,帶路的朋友豪情萬丈:“青島以後有大發展,要做北方香港!”
大蝦,大蝦,又見大蝦
説起青島的美食,大家都知道有豐富的海鮮、知名的青島啤酒、神奇的嶗山飲料,飯sir這次來青島,自然也把這些都嘗試了一遍。不過,“好事不出門壞事傳千里”,全國人民近年來對青島餐飲界最多的印象,可能就是38元一隻的青島大蝦了。
青島大蝦事件在2015年爆發後,曾對青島旅遊市場、乃至整個山東形象造成了嚴重負面影響,網友甚至調侃一隻大蝦就讓數百億的“好客山東歡迎您”的旅遊推廣全白費了,好客山東也一度被調侃成了“浩克省”。
當然早幾年前,飯sir就從朋友那裏知道真正的海捕大蝦可不便宜,一隻幾斤重的大海蝦賣你七八十甚至上百元不足為奇,畢竟分量、個頭、數量就在那,每年不到季節還吃不到新鮮的大蝦呢。
但那次“大蝦”事件關鍵是黑心店主賣得壓根就不是大海蝦,就是我們路邊攤常見的小龍蝦,一盤三四十還能接受,有些地方還能再便宜。這店主卻玩文字遊戲,非得按只算,但你這小米蝦一筷子就能夾幾個,人家大海蝦一支得兩手才能抓住,這能是同一個菜嗎?
青島本地朋友覺得還有委屈的,因為這店主根本不是青島人,是個來青島就幾年的東北人,據説當時老婆生小孩住院缺錢,這才臨時想了個按只賣“海鮮”的餿主意,他旁邊幾家同行事先都勸他不要這樣幹,但這貨死活不聽,結果最後出事把大家都連累了,自己的生意也做不下去了。
不過,事情既然發生,再怎麼後悔也於事無補。倒是大蝦事件發生後,輿論對旅遊價格欺詐事件進行了集中曝光,促使有關部門對此進行了整頓,全國各地的遊客這幾年倒是因此安心了不少。何況飯sir這幾日在青島都有親戚朋友照顧,吃喝上是不擔心的。
因此,當第一晚接風宴上菜時,飯sir第一時間就沒想到啥38元大蝦,該吃吃、該喝喝,幾個海鮮特色菜都嚐了,連誇味道不錯。倒是本地有位大叔看我們沒把蝦吃完,開玩笑説:“青島大蝦可不便宜,別浪費了。”引得我們哈哈大笑。
飯sir事後倒是問了下這些菜的價格,雖然分量挺多,但普遍並不貴,例如那盤蝦也就五六十元,這頓飯八個人吃飯,人均下來也就一百多。另外,因為他們經常來這家海鮮店吃飯,所以老闆還給打九折結賬,算下來就更少了。
比起一些菜單裏只有菜名,且還要你猜是什麼意思的商家,我們聚餐的這家店明碼標價這方面確實做的不錯,不但用大招牌把價格寫清楚了,海鮮全部實物展示,連不方便保存的炒菜和涼菜都用食物模型做出來給顧客挑選。
其實按理説起來,青島的海鮮不該特別昂貴,畢竟這是一座靠海的城市,海產品十分豐富,就連空氣裏都有海水鹹味。
這裏的餐廳連造型都蓋成船隻,乍一看還以為這船都被衝到岸上了。
青島因海而興,自古漁業發達。況且現在交通便利、物流冷藏技術進步,國內外各地的海鮮產品都在青島有售。
例如,飯sir後來在市北區酒樓吃海鮮時,就聽老闆介紹有來自浙江的海魚和江蘇遠海捕捉的大蝦,價錢也都不算太高,幾斤一大盤的海鮮最貴188元,一些本地家常的蛤俐、海蔘、鮁魚餃子更加便宜,一例不過二三十元。
如果去青島街頭巷尾的家常館子吃飯,價錢還能再實惠一些。飯sir和親戚朋友幾個人在酒店附近的路邊店吃了四個菜,兩肉兩素最後也就花了81元,很多菜價跟北京差不多,有些還便宜一些。
朋友介紹,青島這邊有人均有230元、帶游泳池和電影院的高端燒烤店;也有路邊人均60、一串不過3元的燒烤攤。飯sir晚上在海邊吃燒烤,也沒碰到訛人的攤主,都還消費的起。
全民趕海
青島本地市民還有更實惠的吃法,就是自己動手釣魚、挖海鮮。這樣做只要有時間,基本不花什麼錢,簡單的魚竿、鏟子就能幹。
飯sir之前在參觀青島棧橋時,就發現有很多市民在灘塗上挖東西,走近一看發現在挖海蠣子、海蛭,多的能用水桶裝,少的放揹包就扛走了。飯sir剛開始還挺奇怪,怎麼漁場都設在旅遊區了,本地陪同的親戚告訴我這不是漁民,基本就是挖來自己吃的。
再走近仔細一看,果然是這樣。不但有成年人三五成羣在埋頭苦幹,一些明顯上了年紀的老人也在岸邊溜達,看看今天退潮了有什麼海貨。甚至有幾個小朋友也在大人的帶領下,拿着自己的玩具鏟子挖的不亦樂乎。
飯sir不禁感慨,海洋城市果然不一樣,內陸的小朋友只能用泥巴堆“房子”,海邊的小孩從小就能自食其力了,真真的靠海吃海啊!
至於內陸也有的釣魚活動,青島這邊也有些不同。雖然也是在岸邊架起魚竿,但竿子明顯長的多、粗的多,而且一位釣魚者往往放上三四個個、甚至五六個魚竿。
飯sir初見時很驚訝,詢問有那麼多魚可吊嗎?幾位釣魚者都肯定的回答有的是魚,而且有幾位大叔還説自己天天來海邊釣魚,明天都能在桶裏裝上幾條帶回家。果然,海洋的資源不是內陸小湖小河可以比的。
除了 吃喝,青島人的玩樂也多半與海相關。飯sir前面説到剛到青島住的酒店離五四廣場挺近。其實這廣場南邊就是貫通青島海岸線的步道,而且緊挨着的就是一個觀光遊艇碼頭。
在此碼頭乘船可以暢遊青島內部海岸線,看風景還是很好的。一人票價是小船80元,大船150元,夏季從早上8點到傍晚6點都開船。
旁邊的紀念品商店也很有意思,不大的鋪面每一間都用全國地名做名稱,飯sir工作的北京、自己青島的名號都有。
另外,因為海風確實大,這裏每個老闆都是長衣長袖,甚至有人穿上了風衣禦寒,一點也沒有酷暑的樣子,大家好像都坐在天然空調房裏。同行的本地朋友解釋説青島就在七月份熱幾天,我們來的這幾天感覺涼快是很正常的。
夢迴香港?
不過除了天氣不熱,濕潤的空氣、曲折的道路、聯排的高樓大廈、岸邊擁擠興奮的人羣,尤其是夜晚的燈光秀,倒是讓飯sir有點在上海外灘的感覺。
但飯sir晚上往五四廣場這邊走上一段後,發現跟上海也不一樣,因為外灘是在黃浦江旁邊,並不是面向大海。突然,朋友對我自豪的説:“青島海邊像不像香港維多利亞灣?”飯sir一驚,還真別説,雖然樓矮了些、少了些,但晚上也看不清,再加上燈光這麼一照一晃,説我們在南方哪個海濱都市是一點也沒有違和感的。
青島夜裏有些“火樹銀花不夜天”的意境了。
朋友介紹,青島這些年除了大力發展旅遊、交通、漁業外,還對金融、外貿越來越重視。這些年,青島集中在老市區海岸建設了金融一條街。除了本地的海爾、海信、青島啤酒等企業,大批外地的銀行、投資公司也紛紛落户,這些亮燈的大樓就是這些公司設在青島的辦公樓。現在很多來青島的遊客,已經把五四廣場南邊這裏叫做“小維多利亞灣”了。
飯sir這位朋友近年來也利用青島的外貿優勢,代理了香港某大福首飾品牌,產品銷往整個山東半島地區,幾年就賺到七位數,現在也是有房有車的成功人士了。不光這一位朋友,這樣的故事我在青島還聽到好幾例。
因為青島在北方區位條件好,而且本身的基礎也不錯,包括消費水平什麼的也可以,很多港澳台企業、乃至日本、韓國、美國的企業在青島設廠辦公司的也很多。這樣説來,青島跟香港對標也是出了成績的。
不過,想成為香港第二的城市不止青島一個。早在上世紀90年代末,大連市有次曾被中央電視台的新聞聯播表揚了一番,在放完美麗現代的街景後,播音員嚴肅的説大連發展迅速,近年來“已經被譽為北方香港”,當時還是小學生的飯sir聽到這裏都愣住了。
多年過去後,飯sir再去大連採訪時,沒聽到大連本地人與香港比較。倒是這次青島消暑度假時來到了小維多利亞灣,看着青島紅火的海岸夜景和熙熙攘攘的人流,恍惚中倒覺得這真有點北方香港的意思。
青島可能也有這樣的資本叫板。今年青島提出學習香港隔河相望的深圳,有“南深圳,北青島”的説法。媒體認為,作為北方經濟總量僅次於北京、天津的城市,在南北經濟逐漸拉大的情況下,青島確實有必要快速崛起,拉動整個區域經濟。
另外,現在在網上搜索維多利亞灣,青島緊跟香港後面,還能搜到青島某樓盤,有點令人哭笑不得。
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跟隨飯sir的腳步,繼續遊歷青島,換個住宿之處,看看普京下榻的酒店是什麼樣,享受一把元首待遇,下篇文章將介紹一帶一路給青島帶來的國際化趨勢!
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