受人手不足問題影響，日本便利店縮短營業時間勢在必行_風聞

前段時間，由於人手不足問題，日本幾家大型便利店紛紛開始試行縮短營業時間制度。

familymart便利店在今年6月進行的關於縮短營業時間的全國連鎖加盟店問卷調查中，約半數的7000多家店鋪回答“要考慮一下”。

為此，公司表示，到10月中旬以後，縮短營業時間的實驗將擴張到700個店鋪。8月23日，公司還以特許經營加盟店的經營者為對象召開了相關説明會。

約160人蔘加了説明會。首先，公司方面説明了到目前為止的短時間營業的實驗成果，可能會對住宅街和幹線道路沿線的店鋪的客人數量和銷售額產生影響。

伴隨着短時營業的試行和實驗，店鋪經營者接二連三地提出問題：如果因短時間營業導致銷售額減少，總部對加盟店的支援是否會有所改變，以及如何計算深夜時間段的員工的薪資問題等。

對此，公司方面解釋説，即使銷售額下降，對加盟店的支援也不會改變。這次短時間營業的實驗將持續到12月中旬，公司將在分析結果之後再給出今後的方針。

便利店經營者紛紛響應縮短營業時間的新舉措

參加説明會的茨城縣某店鋪的女店主表示:“因為人手不足，就算深夜開店也賣得很少，所以想參加短時間營業的實驗。在員工時薪不斷上漲的情況下，即使深夜關店，在利益方面也不會有太大的影響。”

另外，千葉縣內的店鋪店長表示:“便利店的交貨、洗東西、接待客人等業務很多，但與其他行業相比時薪卻不高。深夜的時薪是1240日元（摺合人民幣81元），但是卻吸引不了人。深夜關店的話營業額會減少，但是再提高時薪是很難的，所以可以停止24小時營業吧。”

説明會之後，全家超市的澤田貴司社長在接受記者採訪時表示：“縮短營業時間，對於公司來説，出現銷售額的減少和物流費等成本增加的情況是不可避免的，但是也不會造成很大的損失，所以我想聽取店鋪經營者的想法和意見。”

為縮短營業時間而煩惱的店鋪經營者

為了重新審視24小時營業的必要性，日本各大型便利店對“縮短營業時間”的制度進行熱烈的討論，在現場的店鋪經營者中，也有人雖然也會為人手不足而煩惱，但同時也擔心因銷售額減少而影響店鋪收益。

便利店的店主張替和子(55歲)從20年前就開始經營東京練馬區站前的店鋪。

張替先生的店鋪也面臨嚴重的人手不足問題。深夜的時間段雖然只需要1、2個員工，但是卻很難確保員工到位，如果上夜班的員工辭職的話，要找到新的員工需要幾個月的時間。

因此，張替和子雖然對短時間營業感興趣，但是考慮到對銷售額產生的壞影響，感覺深夜停止營業是很難的。

張替和子的店鋪位於車站前，在這片區域內，其他便利店企業的也在此大量開設店鋪。

據説剛開業的時候，其他的便利店也比較少，但是後來競爭越來越激烈，最近與超市、藥妝店等其他行業的競爭也開始逐漸明顯起來。

張替和子認為在深夜停止營業的話，會給顧客一種便利店並不便利的印象，擔心客人會被其他便利店和藥妝店搶走，不僅深夜，白天的銷售額也會下降吧。

張替先生説:“便利店以24小時營業為武器，做得越來越大，如果停止24小時營業，風險很大。但是，又考慮到人力不足，我們很難保證24小時營業。”

大型便利店圍繞縮短營業時間進行的實驗

圍繞便利店24小時營業的問題，三家大公司正在進行“短時間營業”的探討。

7-Eleven Japan自今年3月以來，進行了為期6個月的縮短營業時間的實驗，現在大約有160家加盟店和10家直營店在試行縮短營業時間。

此外，約110家加盟店希望參與縮短時間的實驗，如果準備就緒，就將縮短營業時間。

全家便利店從今年6月開始在東京、秋田、長崎等地的共計24家店鋪進行了短時間營業的實驗。

到現在為止，由於店鋪利潤的增減沒有統一的傾向，因此有必要進行進一步的驗證，10月中旬以後，縮短營業時間的實驗將擴展到700多家店鋪，並於12月以後明確短時間營業的方針。

此外，便利店還在研究在深夜等時間段不安排店員，讓顧客在自助收銀台購物的省力化實驗。

羅森從23日開始進行顧客自助購物的實驗，在午夜0點到凌晨5點之間不安排員工在收銀台或賣場裏，顧客可以用自助收銀台或智能手機進行購物。

公司將進行為期半年的實驗，一邊觀察人工費削減的效果以及對銷售額的影響，一邊討論是否要增加節省人力的夜間無人便利店。