阿里憑什麼入股“沒錢開店”、“沒錢打官司”的奶茶店?_風聞
观察者网用户_244027-2019-08-28 09:54
作者:童夏Summer 來源:財經早餐(Femorning)
去長沙吃什麼?每一篇種草筆記少不了提及長沙三大特色,小龍蝦、臭豆腐和中國風奶茶—茶顏悦色,最近,這一區域性奶茶卻因“沒錢”上了微博熱搜榜。
“我在南昌喝過茶顏悦色”“不,你沒喝過,我們只在長沙有店”
“為什麼不在其他城市開店?”“沒錢開!”
“既然他們是假的,為什麼不去告?”“沒錢告!”
阿里間接投資茶顏悦色
品牌沒錢很正常!
喜茶的個別門店由於違規被強制關閉了,COCO奶茶的原料水果查出黴變,已被監管部門約談,資本對奶茶品牌的投資更加謹小慎微,新的入局者不再是“香餑餑”,奶茶的這個風口貌似已經過去了。
之所以上了熱搜,是因為在這個檔口,繼騰訊入局喜茶沒多久,“沒錢”的茶顏悦色招致了阿里的青睞。
8月27日消息,天眼查數據顯示,7月5日,茶顏悦色的運營主體湖南茶悦餐飲管理有限公司發生工商變更,蘇州元初投資合夥企業(有限合夥)成為新增股東,持股比例6.32%,認繳金額39.46萬元。
公開數據顯示,蘇州元初投資合夥企業(有限公司)的股東之一為杭州阿里巴巴創業投資管理有限公司。此前,茶顏悦色還曾獲得源碼資本、元生資本、天圖資本投資。
喜茶等品牌佔據各大城市制高點,小品牌要麼已經破產,要麼在破產的路上,經歷了2018年的爆發以後,茶飲行業進行了新一輪的洗牌。能得到阿里投資,一個沒出過長沙的奶茶品牌有什麼過人之處?
茶顏悦色真的缺錢?
茶顏悦色是2013年創立於長沙的茶飲品牌,目前在長沙已有100多家直營店,繁華的街區每隔100米甚至10米就有一家,且每家店面都很紅火。
風靡大街小巷的茶飲店,風格大都和COCO類似,可愛、卡通,而茶顏悦色與市場最直觀的差異是其精心設計的“中國風”杯身,一個挽髻少女頭像的品牌標誌,以及整個門店中國風設計。有網友戲稱,茶顏悦色簡直是最會做茶飲的文創店。
除了茶飲之外,茶顏悦色不斷圍繞周邊業務打造品牌IP,創立零售品牌店”知乎,茶也“,自主設計文創產品。出售調香茶,茶杯,雨傘、旅行杯、挎包、襯衫、手機貼、拼圖、車線本、明信片等周邊產品,成功的俘獲了眾多年輕消費者。在豆瓣、小紅書等年輕人聚集的地方,茶顏悦色也已經成為被眾多人“安利”的對象。
雖然生意紅紅火火,但茶顏悦色可能真的面臨網上所説沒錢去其他城市開店的問題。
與一點點等茶飲品牌以加盟的方式擴大規模不同,茶顏悦色採用的是門店直營的商業模式。這種經營模式要求運營資金、人力成本、管理等等都由總部承擔。與喜茶等簡約設計不同,茶顏悦色除了製作吧枱和顧客區域,還要考慮中國風設計。如下圖長沙九龍倉IFS方寸間·桃花源店。
茶飲作為餐飲的附加品,想要吸引客户除了品牌效應外,還有規模效應,但按照茶顏悦色的這種IP設計,想在其他城市繼續發揮品牌優勢,資金必不可少。
另一方面,茶飲品牌還面臨着區域性挑戰。想要進入一個陌生的城市,比較流行的就是打“價格戰”,送券、打折一個不能少。
沒錢是問題,但未必是主要問題。
創始人呂良曾説,目前目前茶顏悦色的門店運營還有“很多問題”,天天巡店天天都在找bug,而且有時重複的問題會重複出現,讓他非常心煩,“現在還沒找到一把鑰匙,能讓這個事情做得比較成熟。”
沒有良好的經營基礎,再多的錢都有可能打水漂。
茶顏悦色的“特色”
**茶飲品牌的擴張不僅需要錢,還要有差異性。**因茶飲行業進入門檻低、可複製性強,杯身設計、店面裝修都不足以作為茶飲行業的核心競爭力,茶顏悦色的“特色”體現在客户服務上。
茶顏悦色創始人呂良曾説,我覺得茶顏悦色的核心是服務。我們挺喜歡海底撈,標準的服務,科學的流程,可以讓一個企業存在很多年,我們想做個**經典有温度的品牌。**我們希望能像對待朋友一樣接待顧客,最好是可以讓門店服務員能叫出熟客的名字;除了打磨基礎的迎客送客服務之外,我們也很在乎這種朋友之間的交往。
除了與客户做朋友,茶顏悦色“海底撈式”服務還有:永久求償權。
茶顏悦色的每張小票上都印着一句話:只要您覺得口味有異,請果斷行使“一杯鮮茶的永久求償權”——任何時間走進任意一家茶顏門店要求免費重做。
針對此次融資茶顏悦色官方微博回應稱,公司的投資人之一的確是由阿里投資,只是與阿里有關聯;茶顏悦色發展路上一直伴隨山寨騷擾,也一直在打官司維權,但還是要積極發展自身;擴張外地市場的事情確有嚮往,但還沒有具體時間和計劃,還需聚焦前後端運營。
呂良回應稱,自己也是剛剛得知蘇州元初投資合夥企業(有限合夥)與阿里的關係。如此淺顯的接觸可以看出,蘇州元初投資合夥企業(有限合夥)只是價值投資,與阿里巴巴戰略投資並無關係。
是否進入阿里生態並不重要,重要的是未來,在資金支持下,茶顏悦色會加速進入其他城市的步伐,四海八荒的小夥伴可以滿足一下好奇心。
不過茶飲行業競爭激烈、進入門檻較低,分店運營不如大本營的案例比比皆是,茶顏悦色是否會出現水土不服的情況不好評論。
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