奶茶與粉絲的“戰爭”：萬人血書求分店，官方誓死守長沙_風聞

大家好，我是蛋蛋姐

前兩天有條看似尋常的消息

吸引了我的注意

這個茶顏悦色是一家長沙茶飲店

馬雲爸爸一年少説也要投資幾百個項目

可這次投資

竟然在網上掀起了驚濤駭浪

網友們的瘋狂程度

更是讓蛋蛋姐好奇地撓禿了頭

這咋喝個茶還要寫血書了呢？

這到底是一種什麼樣的神秘力量

逼得網友們

為了一杯茶，百里飛長沙

坐着飛機去打卡都算得上是常規操作了

一位有才的長沙姑娘

直接為茶顏悦色寫了一首歌

更有人抓緊時間，和自己的胃賽跑

兩天喝掉十幾杯

我看了半天才看明白

原來茶顏悦色在長沙開了一百多家店

但是長沙以外這個數字是零

有的網友心中

湖南長沙的地標美食早就不是什麼臭豆腐了

而是這杯獨一無二的茶顏悦色

所以網友們看到馬雲爸爸入股

才格外地興奮

茶顏悦色終於有錢走出長沙了

甚至還有一部分長沙人不樂意

如果全國都能買得到

我大長沙的顏面何存？！！

這到底是一傢什麼神仙店

蛋蛋姐在北京怎麼就沒見過呢？

嚐鮮的機會，絕對不能錯過

於是我順着網線，就摸了過去

準備開始一場雲·喝茶之旅

結果，茶沒嚐到

排隊就先把我難住了

但是趕着高鐵、發着燒的網友都能堅持

蛋蛋姐為了過嘴癮一定不能退縮

那就在網線上面磨嘰一會

佯裝自己在排隊吧！

“排了”40多分鐘隊

蛋蛋姐終於把傳説中的茶顏悦色

捧在了手心

（其實是網友們的手）

哎呦，杯子有點好看耶

有種穿越到了故宮博物院的感覺

圖來源：微博@茶顏悦色官方微博

再“嘗一口”試試？

難道茶顏悦色有魔力

喝過的人都能變成詩人？

但也有的網友

秒變復讀機，一句好喝行天下

可是！誰能想到

現在這個

“讓人痴、讓人狂、讓人哐哐撞大牆”的

茶顏悦色

在一開始起家的時候

竟然是個啥也不知道的鐵憨憨！

茶顏悦色的創始人呂良

是一位資深創業者

他在電影院檢票賣爆米花、賣滷雞爪

加盟奶茶店、自己開滷肉店……

多次創業，積累了豐富的失敗經驗

終於在2013年

找到了一個謀生手段——

開了一家叫做茶顏悦色的新中式茶飲店

那一年

coco都可全球門市突破1500家

1歲的喜茶已經打入了廣東東莞、中山市場

顧客們正在陶醉在珍珠奶茶的温柔鄉里

呂良這個“創業一直在失敗”的男人

竟然搞了一個**“茶底+奶+奶油+碎堅果”**的新模式

但是顧客很不滿意

因為果仁容易沉到杯底

泡發了既不脆也不軟

口感相當奇怪

呂良想了一個全世界最笨的法子：

你不會喝，我教你啊！

於是，每一家茶顏悦色的店員

每天都要重複上百遍

“要一挑、二攪、三喝······用吸管先把碧根果和一半奶油挑着吃······”

一遍不會就教兩遍

不打廣告全靠口述

旺季時經常人手不夠招兼職

非要給每個顧客都教會

就在茶顏這個憨憨教顧客喝茶的1分鐘內

隔壁奶茶店已經又接下了2份訂單了

所以茶顏悦色的隊伍永遠最長

顧客在拿到自己的茶之前

光是聽前面人的話

都聽得倒背如流了

圖來源：微博@茶顏悦色官方微博

除了教顧客喝茶

配置茶飲時

呂良也是用盡了笨辦法

當時最流行的方法是

找到供應商，拿到配方

就可以快樂地Ctrl+C、Ctrl+V地調製了

做法容易，回本也快

但是呂良傻乎乎的

非要用真茶真奶來調製

強調“中茶西做”

想法是好，可是剛開始時

作為茶飲門外漢的他

連原料去哪裏找都不知道

無可奈何之下

他只得靠着一次次**“真·嘗”**試

挑出了最合味蕾的茶葉和乳製品

也幸好他運氣不錯

飲品的味道雖然寡淡了

但是奶那種甜膩的感覺

竟被茶中和得恰到好處

圖來源：微博@茶顏悦色官方微博

可是喝慣了奶茶香濃口感的顧客

一開始並不買賬

呂良又使出了憨憨的一招

靠着店員一位一位地解釋產品的用料和特點

也許是這種清爽且不膩的口感

真的勾住了顧客的饞蟲

又或是茶顏悦色

真的讓人感受到了他們的真誠

第一年5家

第二年6家

第三年十幾家

茶顏悦色這個品牌也慢慢地發展了起來

就當蛋蛋姐覺得茶顏悦色

將走上一條正經的發展道路時

這個憨憨又開始暴露本性了

2017-2018年，奶茶飲品大爆發

僅2018年一年

喜茶、奈雪的茶就以

平均不足一個月的速度推出新品

再看看茶顏悦色呢？

一年了

就推了2個新品

至今還沒有上過一款珍珠奶茶

被問到為何

呂良到是也坦誠：

“門店空間有限，放不下珍珠鍋。”

沒有鍋你倒是買啊！！！

店面不夠大多放個架子啊！！！

別人家的鍋

都是從天上掉下來的嗎？！！

茶顏悦色這副不思進取的亞子

讓顧客都替她操碎了心

她真的是

連怎麼花錢都不會你們知道嗎？

你敢信

這個均價15元的小茶飲店

在短短6年間

花了幾百萬來買紙杯上插畫的版權？

圖來源：微博@茶顏悦色官方微博

從宮廷畫師郎世寧畫的乾隆皇帝像

到各種符合國風調性的插畫

茶顏悦色彷彿霸道總裁上身

版權什麼的，買！

插畫什麼的，買**！**

需要什麼，都買！

由於買插畫版權花了太多錢

茶顏悦色的員工甚至一度以為

老闆陷入了什麼不可告人的風波

不過這個憨憨運氣是真的好

紙杯上印的插畫

竟讓顧客們為之瘋狂了好一陣

這錢也花了，顧客也來了

茶顏悦色也在憨憨的路上

越走越遠了

老闆時不時閃現招呼顧客可能很常見

可是因為招呼顧客、和對家battle太熱烈

結果被城管沒收小蜜蜂

怕是隻有茶顏悦色乾的出來

一家茶飲店

雨天備着雨傘、夏天備着藿香真氣水

常年備着小藥箱

創口貼、充電寶，應有盡有

介紹生日禮券優惠時

顧客在生日的時候就可以免費喝一杯茶品

可是這對於外地的遊客就不是很友好了

結果茶顏悦色倒好

實力演繹**“我坑我自己”**

除了這些

茶顏悦色還有一項憨到骨子裏的服務

“一杯鮮茶的永久求償權”

顧客如果覺得茶的口感不好了

可以在任意時間走進任意一家門店

要求重新制作，還免費

“哪怕是有客人想起半年前喝的一杯茶的味道不對，我們也會重新做。”

以上種種看似傻乎乎的做法

讓茶顏悦色的粉絲越來越多、人氣越來越高

火到了極致，便能夠喜提各種山寨

光是一個商標就被註冊了50個

誰敢相信山寨微博的粉絲數比正版還多

甚至還被粉絲嘲諷不會“買粉”

茶顏小編天天嘶吼絕不接受加盟

可就是有騙子不死心

加盟信息鋪天蓋地

圖：茶顏悦色官方微博簡介

官博每天打假

時不時還會遇到幾個看起來不太聰明的騙子

山寨店更是明目張膽

這一字之差，差點繞暈了蛋蛋姐

圖：這是山寨的！

粉絲們氣不過

紛紛要求茶顏悦色官方去告這些山寨店

結果茶顏這個憨憨直接在小票上寫

“等我們有錢了就去告他們”

最近幾年粉絲多了、賺的也多了

她又説：

“我們現在已經賺了一點錢開始告他們了”

不對啊？

你花幾百萬買插畫版權的時候

怎麼不説自己沒錢了？

茶顏悦色：

別問，問就是沒錢

今年4月

這個佛系憨憨還被迫出了個國

“茶顏悦色”的原創商標

被一個韓國留學生在海外搶先註冊了

網友的問號和驚歎號飛遍全網

可是茶顏悦色的官方回應卻很佛系

圖：茶顏悦色你要是被威脅了就眨眨眼

更有公眾號明目張膽地

給這個“合法山寨店”發文洗地

創始人呂良費盡一年心思才創辦起來的成果

人家一個月就能夠複製成功

圖：圖片裏的“茶顏悦色”是山寨的！

這個“合法山寨”甚至還明目張膽的説

茶顏悦色求求你

不要再佛繫了，不要再憨憨了

剛他呀！

除了在打假上面如此佛系

蹭熱點這一點，茶顏照樣一佛到底

連馬雲爸爸這個天降的大熱點

這個憨憨都不蹭

甚至還有點誠惶誠恐

圖來源：微博@茶顏悦色官方微博（節選）

看到這裏

即便我很喜歡茶顏悦色的憨

但是也忍不住了

對盜版和山寨的佛系

就是在養虎為患了呀！

其實歸根結底

山寨茶顏悦色那麼猖狂

還是因為茶顏悦色“不擴張”的態度

管理團隊是要背大鍋的

圖來源：微博@茶顏悦色官方微博（節選）

面對粉絲們的一再催促

呂良總是把“德不配位”掛在嘴邊

“茶顏的名氣有了，可是基本功還不到位······我只是‘蹭上了’茶飲爆發的流量······”

其實蛋蛋姐能夠理解

茶顏悦色這種想要踏踏實實走好每一步的心

他們之前的憨

體現出的是一種想要做好一件事的

決心和恆心

憨得可愛又暖心

可是呂良大哥

廣闊的市場你不去開闢

就是拱手送給了山寨

喜茶把100多家店做成了全國品牌

你茶顏也是100多家店

怎麼就做成了個土特產呢？

一門心思留在長沙

就是為了被全世界抄襲嗎？

其實糕點界的鮑師傅

之前也是一直堅持“不融資”“不上市”的

但是2014年時鮑師傅爆火

全國瞬間冒出了1000多家山寨店

速度快到正品一時不知道該從哪開始打假

這些山寨店搶走了大量客流就不説了

最重要的是

山寨店拉低了顧客

對於“鮑師傅”這個品牌的滿足感

餐飲業最大的資產不是地皮

不是廚師和機器

而是品牌信譽

圖來源：微博@鮑師傅糕點Pastry

更要命的是

鮑師傅的招牌產品肉鬆小貝

入門門檻相當低

但凡有點技術，就能模仿到九成相似

別人只要花一個工本註冊費的錢

就能躺着分享鮑師傅的口碑

現在，鮑師傅已經開始拿錢融資

用最快的速度擴張店面了

可惜他已經輸在了起跑線上

白白浪費了這麼多年的品牌

再回到茶顏悦色本身

“鮮茶+鮮奶”的配方

真的就是不可複製的嗎？

服務真的是好到不可模仿嗎？

插畫版權難道就是永久獨家的嗎？

誰也不敢打包票

一個月就複製成功的“合法山寨”事件

過去還不到半年

如果茶顏悦色一直

這麼佛系地開店、佛系地打假

當有一天

山寨這隻寄生蟲真的吞噬了宿主

茶顏悦色還能這麼佛系下去嗎？

邁開腳步，去世界看看

才是茶顏悦色現在最該考慮的問題

2018年，coco大陸門店突破了3000家

同年，喜茶的門店數量也到達了163家

並且主要位於一線和新一線城市

2019年，喜茶還計劃將門店數量翻番

而搜索“茶顏悦色加盟”

你只能找到兩百萬條山寨信息

作為茶顏悦色的雲粉絲

蛋蛋姐實在是不忍心看着

這個寶藏茶飲店再這麼憨下去了

求求你可長點心吧

這山寨店都開到門口了

怎麼還傻呵呵的和網友説着俏皮話呢

現在你也開始慢慢融資了

咱有錢了就踏踏實實地定個小目標

先硬氣地和山寨抗爭到底

再慢慢走出長沙好不好

另外

呂總要是一不小心看到了這篇文章

辛苦這邊打下錢唄

​

最後的最後

能不能先來北京開店！