日本便利店是否有必要24小時營業？_風聞

隨着日本勞動力不足問題越來越嚴重，便利店24小時營業受到了民眾的質疑。

事情的起因是2019年2月，日本最大的連鎖便利店7 - 11加盟店的店主因為人手不足而決定縮短營業時間。當時，7 - 11總公司指出加盟店店主如果不恢復24小時營業就解除合同。但在輿論的批評和質疑聲中，7-11決定在3月份進行縮短營業時間的試驗。

“可以24小時不停息戰鬥嗎?”這是1989年泡沫經濟時期(平成元年)的流行語，來源於第一三共製藥公司營養飲料的廣告語。在這一背景下，形成了一種把企業員工作為戰士，把積極工作當作美德的風潮。便利店市場在同一時期開始擴大。從平成時代到令和時代的現在，“勞動方式改革”被認為是改革之重。伴隨着勞動改革的深化，日本營養飲料品牌“增益”，把“24小時不停息戰鬥”這一概念轉變為“支持人生100年”。據悉，新商品將於2019年2月亮相。

隨着人們生活方式的變化，商品的形態也會發生變化。那麼，24小時營業的便利店的商業模式是否也會發生變化呢?

零售行業突出的便利性

“7 - 11，感覺真便利！”，這是1976年7 - 11在電視上播放的第一個廣告。從那以後，便利店就以“時間”、“距離”、“商品齊全”這三大特點發展起來。

首先，“時間”説的是是24小時營業，可以隨時購買商品。關於“距離”，因為便利店都在自家附近所以便利性很高。便利店與超市和百貨商店不同，是小規模的，所以也分佈在住宅區。截止到2019年6月，日本全國便利店店鋪總數為56485家(經濟產業省“商業動態統計”)，比藥店(16058家)和超市(5000家)要多很多。

“商品齊全”自不必説。便利店裏食品、日用品、文具類、報紙雜誌等商品一應俱全。近年來藥店也開始經營食品，但在營業時間長短以及商品種類方面，便利店仍保持着優勢。

從2011年3月的東日本大地震開始，近年來，自然災害接連不斷，在這種緊急時刻，生活必需品隨處可見的便利店，其存在的意義非常之大。現在，很多便利店都會提供受災物資，幫助貧困者，還與地方自治團體簽訂了合作協定，承擔起社會基礎服務設施的功能。

便利店品類齊全，服務類型多樣

但是，在國外去便利店的時候，很多日本人都會重新感受到日本便利店的優點。同樣是7 - 11，根據店鋪不同，商品種類、服務、店員等都不一樣。

從產品種類來看，在日本，便於保存的加工食品，便當、飯糰、熟食、生鮮食品等新鮮度高的食品更多，關東煮、油炸食品、咖啡等當場製作的熱食品也佔據多數。近年來，便利店自主開發的產品也大受歡迎。

服務種類也很豐富。複印、傳真、自動提款機(atm)，各種門票和車票等的銷售代理,快遞和洗衣店的受理、水電費等公共費用的代理收款，居民票等各種證書的服務也很多。隨着老齡化的加快，在很多購物不方便的地區，便利店也增加了商品配送服務和移動銷售等。在便利店誰都可以免費使用乾淨的廁所，這也是日本獨有的服務吧。

店員的待客態度也很好。在收銀台前店員以認真、周到的態度接待客人，店裏商品擺放整齊、店內清掃乾淨等等，這些都是日本“服務”精神的體現吧。

便利店顧客的高齡化

正如便利店的名字一樣，日本的便利店在各個方面都具有很高的便利性。現在已經深入到每一個日本人的生活，是不可或缺的存在。但是，現在24小時營業的必要性似乎已經降低了。

為什麼這麼説呢？是因為便利店的顧客在逐漸高齡化。從日本最大的連鎖便利店7 - 11的顧客來看，1989年20歲以下的年輕人佔顧客的62%，2017年減少到2成。相反，50歲以上的人從9%增加到37%，增加了4倍。隨着日本老齡化社會的發展，需要24小時營業的消費者逐漸減少。

7 - 11的顧客高齡化比日本總體的人口結構失衡還要嚴重。原因是年輕人消費行為的變化和高齡單身家庭的增加。

在日本，越是年輕一代，經濟狀況越不好。因為，隨着非正規勞動者的增加，正規職勞動者的工資水平也在下降。另外，少子高齡化也會導致將來的社會保障陷入困境。隨着技術革新，物美價廉的商品和服務層出不窮。在成熟的消費社會中成長的日本年輕人有着很高的性價比意識。比起以定價出售商品的便利店，人們更喜歡去降價率高的超市，或者去可以充分比較性價比後再購買商品的網上購物。

近年來，隨着未婚化、晚婚化、核心家族化的發展，高齡單身家庭的比例越來越多。現在，日本3成以上的家庭是單身家庭，其中3分之1是65歲以上(總務省“平成27年人口普查”)。高齡單身家庭的生活更加離不開便利店。因為便利店賣的都是分成小塊的熟食以及小份裝麪包等。再加上在自家附近，所以可以走着去。高齡化單身家庭在老齡化嚴重的地方較多。也就是説，越是人手不足的地區，深夜營業的必要性就越低。 

24小時輪流****開店

另一方面，也有人認為如果停止24小時營業，會使店鋪便利性下降。但是，最近即使便利店不開門，也可以網上訂購併配送，所以更加沒有必要24小時營業。在人手不足的情況下，便利店沒有必要堅持24小時營業。

但是，對於高齡單身家庭較多的地方，便利店作為社會基礎服務設施的存在意義很大。如果24小時營業完全被取消的話，一旦災害發生，就會更加引起民眾不安。因此，我們建議便利店公司像地區醫療體制那樣，改為輪流24小時營業。

便利店以24小時營業為前提，構築了商品的生產和配送等物流網。如果縮短營業時間的話，就必須相應地改變商品製造和配送的時間。為此，需要大規模改變店鋪運營方式。其實縮短營業時間並不能解決日益嚴峻的人手不足問題。現在，便利店的商業模式迫切需要從根本上重新審視。