端宏斌：盲測讓“裝逼”現出了原形_風聞

大家一起樂樂。

杭州市消保委今天邀請了9位市民代表，現場“盲喝”7種品牌的拿鐵咖啡，並且對咖啡進行打分。打分項目包括整體、甜度、乾淨度、口味等等7項。這9位市民代表都自稱是咖啡愛好者，其中不乏喝了20多年咖啡的“老法師”。

這7種品牌分別是：星巴克、COSTA、瑞幸、肯德基、麥當勞、可莎蜜兒、全家便利店的湃客咖啡。價格區間從14元到35元不等，其中最便宜的是湃客咖啡（14元），最貴的是COSTA（35元）。

測試結果令人大感意外。

整體評價最高的竟然是價格最便宜的湃客咖啡，得到了2.77的高分（滿分3）。肯德基和COSTA分別得到了2.11分，並列第二。得分最低的是瑞幸咖啡，只有1.44分。最為大家熟悉的星巴克只得到了1.88分。

有意思的是，沒有一位消費者能猜對各個編號所對應的咖啡品牌，那位自稱喝了20年星巴克的楊小姐，也沒有正確猜對哪一杯是星巴克，她自己對此深感意外。

至於為什麼請普通市民來“盲喝”，而不是請專業咖啡從業人員來“盲喝”，市消保委負責人表示：因為這些咖啡都是最常見的，面向普通消費者的咖啡，希望咖啡廠商能夠多關注普通消費者的口味。

看到這裏，讓我想起曾經有人做過幾個經典的紅酒盲測實驗，那更加搞笑了。

美國葡萄酒經濟學家協會（AAWE）搞過一個大型盲測實驗，總共召集了500多名志願者，測試了500多種不同的葡萄酒，研究人員對數據進行統計分析的時候發現，人們對於酒的滿意度和酒的價格之間毫無關係，甚至在某些酒的評測中出現了負相關，也就是説越便宜的紅酒，人們的滿意度越高。所謂越貴的酒，越好喝，完全是天方夜譚。

有個心理學家Richard Wiseman做了另一個紅酒評測實驗，他選了紅葡萄酒、白葡萄酒和香檳酒三類，每一類都挑了一瓶貴的和一瓶便宜的，然後讓志願者來猜，哪一瓶是貴的？實驗結果也令人吃驚：53%的品酒者能成功選對更貴的酒，但要知道扔硬幣的成功率都有50%，品酒者的成績只是略好於扔硬幣。更要命的是在紅葡萄酒分類下，品酒者的成功率只有39%，換言之，多數人都認為便宜的酒更好喝。

加州理工大學有人做了另一個紅酒實驗，但我認為這是用來測裝逼犯的。他們讓志願者品嚐5瓶紅酒，每個瓶子上都有價格標籤，但其實並沒有5種酒，只有3種，其中有至少兩瓶酒是完全一樣的，但是標了不同的價格。測試的結果可想而知。同樣的酒，一旦被標上了不同的價格，品酒者就會給出完全不同的評價。裝逼犯就現出了原形。

類似的裝逼犯測試在中國也搞過。

有個公知叫五嶽散人，在2014年的時候他宣稱，即使同屬中華絨螯蟹品種，陽澄湖、固城湖、太湖養出的螃蟹一定是有區別的，他堅持認為陽澄湖大閘蟹最好吃，而且他號稱能分出這隻大閘蟹是不是來自陽澄湖。

要想贏得賭局，他需要從10組螃蟹中正確分辨出至少7組裏的陽澄湖大閘蟹。每一組有3只螃蟹，分別來自陽澄湖、固城湖和太湖，可是最終測試結果很殘酷，五嶽散人只猜對了2組，這個結果比隨機瞎猜還差，因為隨機猜還能猜對3次。

裝逼犯為什麼那麼多？我認為其中有個重要原因是捧臭腳的人也多。

農夫山泉曾經找了個日本86歲老頭來做廣告，這個老頭被吹捧成日本國寶級的“煮飯仙人”，據説一輩子啥也沒幹，就做一件事——煮飯，煮了50多年，最終覺悟出了煮飯的終極奧義！據説他煮的飯和別人的不同，他煮的是“有靈魂”的飯，別人做的飯沒有靈魂。

按照這個套路，我們也可以去日本找一個80多歲的老光棍，説他是“擼管仙人”，因為此人一輩子沒有結過婚，擼了一輩子的管，最終覺悟出了擼管的終極奧義，那就是擼有靈魂的管！

可是忽然之間這個煮飯仙人就銷聲匿跡了，據説他來北京一個四合院當場表演煮飯，煮出來的飯並沒有任何特別之處，而且他把飯搞得到處都是，那些記者都沒有臉再吹下去了，背後的企業也沒有臉再買單了，於是就沒人理會這茬事兒了。

以上我們談的是吃吃喝喝，但還有一個領域是裝逼犯的老巢，那就是耳機音響領域，很多人把這稱作“玄學”。玩這些音頻設備是最燒錢的，有時候光一根音頻線就要上萬塊錢。這些發燒友為了證明自己燒的錢有價值，就會宣稱，自己能從越好的設備中，聽出越多的細節。於是有人就講了這麼個笑話：

你喜歡邀請朋友到家裏聽自己兩百萬的Hi-End系統上播放的馬勒和布魯克納。你聽音室裏的唱片總價能買三輛奔馳，你有十三種工具調整自己唱機唱臂的位置。你告訴朋友，玩音響最關鍵的不是音源，也不是音箱，而是電：水電偏冷，火電偏暖，核電偏硬。你只用來自新疆阿克蘇的風電，寬鬆而醇厚！

還有個家庭笑話是這麼説的。

妻子：你花了3000美元買音頻線，你説你能聽出區別？

丈夫：是的，確實能聽出區別。

妻子：但我在廚房大聲喊你，你卻聽不見！

我們先不談換了一條線之後能不能聽出差別，我們就從最最初級的説起。話説以前廣州辦過一次盲聽比賽，第一輪的遊戲規則是，聽6首不同類型的曲目，分辨出哪個是WAV格式，哪個是128kbps壓縮的mp3格式。

這裏還需要介紹一點基礎知識，WAV格式是沒有壓縮過的文件，理論上保持了聲音的所有細節，壓縮成mp3格式之後，細節部分必定會損失，128kbps的壓縮率只能説一般般，這個壓縮率是被很多發燒友斥之為垃圾的壓縮率。

第一輪結果出爐，很多人大跌眼鏡，因為只有一個人全答對了，而且他還不是發燒友，是跟着來玩的家屬。大部分人只能猜對3首，要知道總共才6首，隨機猜也能猜對一半的。

這個結果是啥意思呢？簡單地説，大部分發燒友連被他斥之為垃圾的聲音都聽不出來。既然如此，你在這上面燒了那麼多錢又有啥用呢？

我很理解大家消費的目的，就拿吃喝為例，我們早就已經過了温飽階段，既然吃喝不再為了温飽，那是為了啥呢？很簡單，為了炫耀啊，這就是炫耀性消費。

比如紅酒，很多人掛在嘴上“82年的拉菲”，其實弄幾瓶廉價紅酒讓他分辨，他是根本分不出區別的。但是説自己喝“82年的拉菲”就會感覺特別好，因為這種拉菲很貴，他就有一種超然眾生的感覺。

“炫耀性消費”不好嗎？並不是。因為這是經濟發展的必然結果，這説明大家都不再為了温飽而吃喝了，已經升級到可以炫耀了，或者説可以浪費了。但是，用最少的錢達到同樣的目的豈不是更好？