黑貓雜記（十八）蘇式鮮肉月餅_風聞

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農曆八月十五稱為中秋節，是我國民間六大節令之一。

中秋節，又稱團圓節，蘇州人俗稱八月半。在這天，人們除了吃月餅以外，還有齋月宮，燒斗香，走月亮，虎丘曲會，石湖串月等等民俗活動，頗有情趣。

而對很多蘇州人來説，到中秋，就是到吃月餅的時候了。

月餅有很多種，據説有北甜南鹹的説法。

在蘇州，到了中秋，也許市面上有很多種月餅，但是老蘇州們都會在那段時間裏，到一些老字號去排隊買蘇式的鮮肉月餅。

這也成了蘇州人一年中很多季節裏，儀式感很強的一種活動。

據統計，蘇州人一年能吃掉1500萬隻鮮肉月餅，雖然説蘇州常住人口已經超過千萬，但這裏是一個新興的移民城市，很多的新蘇州人，根本不知道或者不在乎這個傳統。

於是貢獻那些銷量數字的，都是地道的本地吃貨們。

比如黑貓，那幾天會買不少過來吃的，肯定超過十個。

月餅是節日食物，中國人對於節日的記憶，很多是和食物掛鈎的，比如：

中秋節  月餅

端午節  粽子

臘八節  臘八粥

重陽節  重陽糕

除夕夜  餃子

元宵節  元宵

就連最近過聖誕節，也弄了個蘋果來，平安夜嘛，吃個蘋果寓意好。

既然是古城，就會有很多老字號，雖然算起來，這些老字號的未必有那麼老，但至少黑貓小時候就能看見。

蘇州最好吃的鮮肉月餅是哪一家？

説起來很有趣，那一家叫長髮西餅。

做西餅的，他們的絕活是做蘇式鮮肉月餅……

這聽起來似乎怪怪的，但味道確實不錯。

你看這排隊的長龍，每年在長髮西餅的門店這幾天都會出現。

因為這裏的鮮肉月餅，都是現做的。

而且更讓人無語的是，還會限量每人不得購買超過20個。

蘇州食客們，對於這種買到就是賺到的鮮肉月餅樂此不彼。

只是，黑貓不知道，這樣每年買月餅的長龍，還能持續多久。

因為很多的習俗，只有老蘇州才知道，他們經常都在抱怨，説現在的年輕人，到了中秋就知道吃月餅。

不過在黑貓看來，這已經是非常好的了，如果哪天，年輕人到了中秋連月餅都不吃，那又該是什麼一種説法。

——————————————————農曆十四排隊買月餅有感