植遍“一帶一路”！中國菌草技術助力全球減貧_風聞

科技日報 | 2019年09月17日 

原標題：中國菌草助力全球減貧

　　聯合國記者協會代表團參觀福建農林大學國家菌草中心，瞭解中國菌草技術以及技術的推廣。受訪者供圖

　　在盧旺達、南非、萊索托等國，用菌草技術製作菌種的成本，與西方種菇技術相比只有其十分之一，菇農投入也只有其百分之一，而產量卻更高，由此點燃了盧旺達當地德瑪斯、萊昂尼達斯等一羣“蘑姑娘”們的創業夢。

　　從閩西老蘇區長汀到南太平洋島國巴布亞新幾內亞，這項由福建省首批科技特派員、福建農林大學國家菌草工程技術研究中心首席科學家林佔熺發明，並擁有自主知識產權的神奇菌草技術，成功解決了“菌林矛盾”這一世界難題，得到聯合國開發計劃署等國際組織的高度評價。

　　如今，菌草技術被列為中國—聯合國和平與發展基金重點推進項目，植遍“一帶一路”沿線106個國家，林佔熺也成了拓展中國和平外交的“菌草大使”，為全球減貧事業貢獻了“中國智慧”。

巴布亞新幾內亞東高地省戈羅卡布北戈羅卡區菌草旱稻示範基地，林佔熺站在數米多高的菌草前。（人民日報記者 衞庶 攝）

　　攻克難題 構建菌草技術創新鏈

　　一根鋼線，20支試管，5萬元。

　　1986年10月的一個深夜，43歲的林佔熺仍在忙碌着，他從全國3萬多種草本植物中篩選合適的培養基，“以草代木”培育食用菌、藥用菌。經過一千多個日夜的奮戰，第一朵用芒萁培育的香菇終於長出來了，林佔熺的熱淚也奔湧而出，“菌林矛盾”這一世界性的難題攻克了，成果為國內外首例。

　　福建長汀縣河田鎮羅地村曾是中國南方紅壤區水土流失最為嚴重的地區之一。1993年，林佔熺帶領團隊在此種植菌草，開展治理水土流失、崩崗的試驗與示範，當年土壤侵蝕量減少78%，每畝水土流失地年可減少土壤侵蝕4.46噸，生態效益顯著。

　　有了長汀的實踐，林佔熺團隊便對全球各地生態修復進行探索，打造菌草技術研究創新鏈：在我國四大沙塵暴發源地之一的內蒙古阿拉善黃河沿岸流動沙丘上，採用速生高產一年生與耐寒多年生的菌草品種複合種植形成“菌草複合草籬”，種植百天左右就把流動沙地固住；菌草主栽品種“綠洲1號”在黃河流域抗寒越冬培育獲得成功，解決了高寒地區種植菌草的難題，填補了黃河流域種植多年生菌草的空白。

　　在森林植被鋭減、水土流失嚴重的“千丘之國”盧旺達，他們專門設計了菌草同果樹、玉米和大豆等當地傳統作物間作、套種模式，以保持水土，已被列為該國水土流失治理的重點項目。

　　典型帶動 成果生綠又“生金”

　　研究難，推廣更難！

　　作為菌草科技的先行者，林佔熺深入一線開展科技服務工作，並將國內應用的第一站選在了福建尤溪縣。

　　當地的菇農從來沒聽説野草能長出香菇，林佔熺向菇農承諾：“虧了我全賠，掙錢全歸你們。”總算有27家農户願意試種。他駐村進户，手把手全程服務。實踐證明，用菌草栽培香菇不僅產量高而且質量好。為了解決菌草栽培食藥用菌的需要，1989年在尤溪縣推廣人工種植高產菌草，菌草生長快、生物量大，5個月可以長到3—4米高，一畝土地每年能收鮮草二三十噸。

　　2003年，林佔熺作為全省首批科技特派員，帶領團隊在邵武、順昌、建甌等地，開展菌草技術及產業發展服務，獲得了良好的社會反響。2010年菌草應用規模大幅提升，企業增收、農民增收成效明顯，全省菌草使用量達到2.27萬噸，產值2.25億元，其中應用菌草代料生產金針菇、秀珍菇、香菇、靈芝等18種食用菌，生產規模達5734萬袋、2.055萬立方米，應用菌草飼養生豬、奶牛、肉牛等2.7萬頭，飼養鵝、兔6200只，飼養草魚等18萬尾，農民增加收入4498萬元。

　　福建農林大學還利用菌草技術，推廣長汀水土流失治理經驗，為貧困地區鄉村振興奠定堅實的產業基礎，在青海、四川、河南、山東、福建等31個省，菌草技術扶貧已經落實到千家萬户，有效推動了貧困地區的生態建設和經濟社會可持續發展。

　　以草為媒 推動盧旺達農業現代化

　　從盧旺達國立大學畢業的德瑪斯，跟隨林佔熺團隊專家從事菌草生產，成立了專業菌袋生產企業，年收入十幾萬元人民幣；農户萊昂尼達斯參加菌草技術培訓後，成立了“得意”公司開展菌草蘑菇生產……

　　緊接着，旨在深化中盧農業合作、建設中心學員創業平台的中盧農業合作項目孵化園開園運營，讓當地更多的農民學習和運用先進農業生產技術，3500多個農户因此脱貧致富。

盧旺達基加利的農民欣喜地展示種植出來的蘑菇。（人民日報記者 李志偉攝）

　　“技術流程本土化、簡便化、標準化以及系統化，讓農户‘一看就懂、一學就會、一做就成’”，在林佔熺團隊的不懈努力下，福建農林大學在世界13個國家和地區建立菌草技術和旱稻技術援外基地，為106個國家和地區舉辦培訓班205期，學員7900多人。巴布亞新幾內亞總理、圭亞那總統、柬埔寨國王等外國元首，先後蒞校訪問並親手種下象徵友誼的巨菌草。

　　盧旺達農業部長卡麗巴塔曾表示：“在所有外國援助盧旺達的農業項目中，中國援助的農業技術示範中心項目對盧農業現代化、消除貧困、擴大就業方面貢獻最大。”

　　“目前，越來越多的國家希望從我國引進菌草技術，將中國菌草扶貧的模式和經驗複製推廣到更多國家和地區，讓菌草技術更好地造福全人類。”林佔熺説。

　　記者 謝開飛 通 訊 員 曹佳奕 陳 旻