中秋的月餅去哪兒了？吃了，送人，賣給養殖場……_風聞

出品|三言財經

**作者|**DorAemon

中秋節吃月餅這件事，其來源眾説紛紜。有人説起源於隋朝，有人説起源於宋朝，還有人認為是源自朱元璋抗元……但無論如何，中國人中秋吃月餅的習俗已有百餘年曆史。

雕刻精美的古代月餅模具

發展至今，月餅相對於中秋，已經不僅僅是一種節日點心的概念，其更成為一種沁入國人生活方式的文化、精神符號。

當下，不僅老百姓過節要吃月餅、送月餅，各大企業公司每年中秋也會將月餅當作企業文化的一部分。比如互聯網公司，每年都會絞盡腦汁製作創意月餅，送員工、送客户，以此一方面滿足節日的傳統習俗，一方面也頗顯公司的人情味和企業文化。

每年也有媒體興致勃勃的對各家公司製作的月餅進行評測，大眾對此類內容也很感興趣。例如今年中秋節前，有自媒體把京東、騰訊等互聯網公司製作的月餅樣式彙總成文，文章一經發表便成熱點，閲讀量上超過10萬以上可謂輕而易舉。

那麼，現在距離中秋節已經過去快一週了，收到月餅的的企業員工們、媒體們等，又是怎麼處理月餅的呢？都吃了嗎？

有人直接轉手送人

有人節後當垃圾丟棄

三言財經採訪了數十位來自媒體、互聯網公司以及其他各行各業的人們，以瞭解大家是如何處理中秋節時收到或者購買的月餅。

經三言財經不完全統計，在23名受訪者中，有48%受訪者表示自己會將月餅全部送人；35%受訪者表示會吃一部分再送一部分；13%表受訪者表示會全部自己吃完；另有4%的受訪者稱中秋未收到月餅。

如果將“吃一部分送一部分”羣體也視作會將月餅轉手的人羣，那麼超過80%的受訪者會將收到的月餅送出。

受訪者 1**：媒體人**

我不愛吃月餅，一般過節自己不會買。收到單位或者客户贈送的月餅，直接就轉送同事和保潔阿姨。

受訪者 2**：媒體人**

中秋節期間收到單位送的月餅，當天便叫快遞寄送給關係比較近的親朋好友。

受訪者 3**：自媒體人**

自己不怎麼吃月餅，中秋節期間收到的月餅也都直接送人。

受訪者 4**：自媒體人**

我不愛吃甜食，所以不愛吃月餅，中秋節期間收到的月餅會直接送給同事和朋友。不過，如果有沒吃過的新奇口味，會出於好奇嘗一嘗。

中秋過後如果還有剩下的月餅，要麼送人要麼扔掉。

受訪者 5**：媒體人**

對於收到的月餅，基本全部轉手送人。

受訪者 6**：互聯網公司員工**

自己比較愛吃蛋黃類的月餅，中秋節收到公司、家人朋友送的月餅都會自己吃掉。如果量比較大，還會在保質期內當早飯或者零食慢慢吃光。

受訪者 7**：自媒體人**

中秋期間會收到很多客户送來的月餅，小時候吃月餅就胃難受，留下了病根兒，所以現在也基本不吃。具體味道方面，傾向於有特色的廣式糕點化的或鹹的、非傳統月餅。此外，收到的月餅基本上會寄給家裏親戚和送給同事。

月餅算是個情誼和祝福，現在感覺包裝比月餅重要了，重量都在包裝上，當然還是感謝客户。

受訪者 8

我喜歡吃蛋黃類的月餅，過節時候收到的月餅基本上是自己吃和送給親戚分享。

受訪者 9

我本人一方面不愛吃月餅，一方面覺得月餅是高糖、高油食物。但是我爸爸愛吃傳統月餅，媽媽愛吃奶黃類的。所以我收到的月餅會送給父母以及親朋好友。

受訪者 10**：互聯網廣告公司員工**

非常愛吃最近幾年流行的流心月餅，平時也會專門網購買這種月餅當零食吃。中秋單位和客户發了很多月餅，我都和同事一起分着吃，吃不完的送人。

受訪者 11**：自媒體人**

自己最愛吃奶黃糖心這類口味的月餅，中秋期間收到的月餅會挑愛吃的吃，不愛吃的無法送人的話最終就只能扔掉。

受訪者 12**：自媒體人**

中秋收到的月餅很多，有來自合作平台的客户，也有親朋好友送的。這些月餅自己吃一部分，也會專門留一部分送人。我會盡量安排在過節期間把所有月餅處理完，如果有剩下的會帶到單位分給同事。

受訪者 13**：保險公司員工**

我愛吃蛋黃口味的月餅，過節期間收到的月餅基本上會和家人一起吃完。這些年我收到的月餅就沒有送人或者扔掉的，全都自己吃了。

受訪者 14**：自媒體人**

我特別不愛吃月餅，勉強能接受的就是豆沙口味的。中秋收到的月餅我全部當禮物送人了。

受訪者 15**：銀行員工**

我不愛吃月餅，甚至不知道有什麼口味的。中秋收到的月餅會送人，如果送不完，就直接扔掉。

受訪者 16**：互聯網公司員工**

我算是對月餅不是很挑食那種人，棗泥、蛋黃以及芝麻類都可以。中秋期間收到的月餅會送人或者自己吃，我的原則就是能送人就送人，而那種送不出手的，比如包裝難看或者簡裝的就自己吃。

受訪者 17**：互聯網公司員工**

不愛吃月餅，公司發了月餅會趁放假回老家給親戚以及鄰里分享。

受訪者 18**：銀行員工**

沒有特別愛吃的月餅口味，平時也不吃，就是中秋了有的話會吃。今年單位發了月餅，留着自己和家人吃，剩下的就放着直到壞掉再扔了。

受訪者 19**：互聯網公司員工**

不愛吃月餅，過節公司、客户送的月餅也都直接送人。

受訪者 20**：互聯網公司員工**

我特別愛吃月餅，除了五仁這種口味，絕大多數月餅我都愛吃。所以中秋節收到的月餅會留一小部分用來送人，剩下的全部自己吃。平時不過節的時候我也會很想吃月餅，有一次為了解饞，跑了北京好多家糕點店，最終都沒買到，只好買了蛋黃酥代替。

月餅太好吃了。

受訪者 21**：自媒體人**

個人比較愛吃蓮蓉口味的月餅，中秋節收到的月餅就直接放在公司和同事們一起吃，不過現在過去這麼些天，那些月餅還在零食桌上放着，無人問津。

受訪者 22**：互聯網公司員工**

月餅感覺不是為了吃，而是一種儀式感。我愛吃蛋黃口味的，中秋期間收到公司的月餅自己吃一兩個，剩下的轉手就送親朋好友，現在節後還沒送出去的就全扔了。

受訪者 23**：自媒體人**

中秋沒收到任何月餅。

商家：中秋當晚就下架

賣不出去就扔掉，或給員工

那麼銷售月餅的商家呢？

三言財經走訪了售賣月餅的幾個商家，發現中秋節剛過去幾天，基本上所有月餅已被下架。

星巴克門店內已無月餅宣傳材料

以售賣特製月餅的星巴克為例，中秋節前，星巴克收銀台前會有各種月餅宣傳海報等材料，購買飲品時店員也會諮詢消費者是否購買月餅。

目前，三言財經發現星巴克門店所有的月餅宣傳廣告均已消失。三言財經諮詢星巴克店員得知，早在中秋節當天晚上，星巴克門店就已將所有月餅下架。

對於這些未經售出的月餅，一名星巴克店員告訴三言財經，賣不出去的月餅會直接扔掉，如果有員工願意拿走也可以，總之節後一般不會再對外銷售。

除了星巴克，超市這類商家也將月餅全部下架。三言財經走訪了一家大型超市，已無法找到放置月餅的貨架。超市值班經理告訴三言財經，中秋節過後，所有月餅便立即下架了。但對於這些月餅是如何處理的， 對方表示不清楚。

便利店打折促銷的散裝月餅

不過，有的24小時便利店中仍然有售月餅，這些月餅多數是散裝包裝，並且打折降價銷售。例如，三言財經注意到，原標價為8.5元到8.8元不等的散裝月餅，現在均以5元降價銷售。該便利店店員表示，中秋過後店裏所有月餅便全部打折清倉，不再進貨。

賣不完的月餅去哪了？

那麼，除去大家送人、自己吃以及扔掉的月餅外，中秋節過後，那些沒銷售完的月餅是如何處理的呢？

近幾年網上有一個關於月餅處理的段子，講的是月餅生產廠家如何不生產一枚月餅卻能賺錢“空手套白狼”的故事。

月餅廠家只需要在中秋節期間賣給客户“月餅禮品卡”，之後，等節日過後廠家再以低價回收這些禮品卡。如此一來，廠家不僅一盒月餅都沒有生產，反而還賺取了差價，這就是所謂月餅“證券化”的故事。

當然，段子歸段子，市場上沒有被消費的月餅實際上是有其“歸宿”的。

根據近日央視等媒體在全國各地調查採訪，市場上未被銷售的月餅要麼被商家降價清倉處理，要麼廠家回收後再送至郊縣散裝售賣。如果臨近保質期仍有存貨，廠家則會賣給養殖場，做飼料用。

央視近日調查了我國雲南、廣西等地月餅商户，中秋節一過，月餅便會大幅度降價。大型超市也採取同樣的策略，採用降價清倉的方式清理庫存。如果最終仍有庫存，則會將月餅退回廠家。

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各媒體報道調查均指出，賣不出去的月餅最終會被出售至養殖場成為飼料

一般月餅保質期為1到3個月，因此廠家回收月餅後，同樣會對外銷售一段時間。例如紅星新聞報道中指出，廠家回收後會有人收購這些月餅，再送至郊縣散裝售賣。

如果臨近月餅保質期，廠家則會將其賣給養殖場，成為動物飼料。將月餅作為飼料使用，不僅營養豐富，還很環保，也避免了浪費。

網上無論是搜索引擎，還是像58同城、趕集網這類平台，均遍佈着各種商家發佈的“回收月餅”信息。三言財經嘗試聯繫了幾個商家，對方表示自己做的就是回收月餅再將其出售給養殖場做飼料的生意。

月餅從廠家生產到銷售，再到最終產品週期尾聲，均已形成較為成熟的“生態鏈”。

正如一名受訪者所言，中秋節的月餅更多的是一種節日的“儀式感”而非食物。如今，月餅更像是一種“硬通貨”，形成一套完整的“流通生態”。一盒月餅從生產到售賣，最終是被端上人們的飯桌還是進了養殖場的食槽其實並不重要，重要的是它承載着人們對節日情懷的寄託。

那麼，今年中秋你收到月餅了嗎？又是如何處理它們的，歡迎留言告訴我們。