中國人吃掉全球近四成方便麪 2018年人均消費29包_風聞

近日，中國食品科學技術學會發布的數據顯示，2018年我國方便麪銷量佔比已增至全球近4成，而世界方便麪協會預測，2019年中國方便麪銷量有望繼續維持在400億份以上。揚子晚報記者在採訪中，有采訪對象表示，一個月吃了50包方便麪。

來自中國食品科學技術學會的數據顯示，2018年中國22家主要方便麪企業賣出402.5億份、全世界去年共消費約1036億份方便麪，我國方便麪銷量佔全球銷量近4成。這一數字在全球排名第一，且遙遙領先於排名第二、賣出125.5億份的印度尼西亞。

根據里斯諮詢發佈《方便麪行業分析與展望報告》，中國方便麪市場在2019年將持續逐步回暖。報告顯示，2018年方便麪的世界人均消費量為13.6份/人，韓國、越南、尼泊爾等國家和地區市場消費者的人均消費量位居前三。其中，韓國的人均年消費量排名第一，人均年消費74.6份，而中國的人均年消費量為29份。

揚子晚報記者走訪了南京地區多家超市發現，方便麪貨架非常“壯觀”，有袋裝、盒裝和桶裝等；從類型看，除泡麪外，還有幹拌麪、火雞面、乾脆面等；方便麪的口味也是多種多樣。價格有十幾元5袋裝的，也有20多元5袋裝的。

南京白領李女士告訴記者，“不方便的時候會吃方便麪。”比如，乘火車時，看劇時，一個人懶得刷鍋洗碗時，有段時間不吃，還會想念它的味道。李女士的朋友康先生，是個單身人士，更愛吃方便麪。“上個月吃了50包。”康先生吃方便麪經驗豐富，每當方便麪出新口味，他都去嘗試。“我吃了一個月，也沒有變胖。”

揚子晚報記者看到，現在各類主播還挖掘了方便麪的花樣吃法，包括泡麪漢堡、韓式泡麪鍋、泰式海鮮炒麪、披薩醬焗面、泡麪蝦肉丸等。

康師傅近日公佈的半年報顯示，2019年上半年公司營收達到304.95億元，通過高端、超高端產品佈局，2019年上半年康師傅方便麪事業收益為115.44億人民幣，同比增長3.68%，佔集團總收益37.85%；統一上半年營業收入增至114.7億元，方便麪業務收益為42.68億元，較去年同期增長2.8%。日清、今麥郎、白象等企業方便麪銷售收入也有所增長。

（揚子晚報/紫牛新聞記者 李衝 實習生 程欣 孫佳媛）