分析朋友聊到外出飯後不適的話題！_風聞

接連幾天，與朋友一起聊天，天南地北，無所不及。但一個共同的話題點，就是或多或少都説到，在外吃飯的味道感覺，沒有在家吃得舒服，比不上平時在家吃飯的感覺。

中心意思，就是飯後感覺不適，沒有在家吃飯味道好，沒有在家吃得輕鬆平和。主要意思是，“肚撐飽脹”、“味重油刺”、“辣透全身”和“搶食趕進"等4種主要感覺。

肚撐飽脹，是指飯後大多感覺，肚子很撐，飽脹感有點強，且要比其他撐着飽脹的感覺稍微時間長一些。

味重油刺，是指飯後感覺舌頭有刺激，不適感明顯較強，似有味精糊在舌尖上，一時難散，也有油膩油刺之味，反正沒有清淡平和之舒暢。

辣透全身，是指飯中飯後辣到全身之感，後一身汗，且也要持續一段才能消除。

搶食趕進，是指在外吃飯，總有一種趕搶的氛圍，搶着吃，爭着吃，要趕路，不輕鬆，等感覺。

那麼，為什麼有這些感覺呢？

應該説，個人因素，包括食慾、吃飯心情和當天個人狀態，這都是主因；而飯館場地、參加人員以及吃飯目的等，這些同樣也是較重要的原因。應該説，是綜合因素造成的，絕非一個原因所致。

分析了一下，大致有以下可能的原因，與各位一起分享，一是菜品和油因素。有些飯館，採購菜品不很新鮮，有隔天菜或幾天菜，尤其是冰箱貯藏過久過多；菜品整理不精細，有少許過大過多，牙碎難度大，胃的負擔加重；油品複用過多，有些菜一般先在油中撈過一次，先加工成半成品，循環反覆，導致油品質量不好，而這些油沒有倒掉浪費掉，飯店老闆又用在炒菜等用菜上，客人照樣食進去了。二是食用佐料過多過濫。飯館端出的炒菜一般都很嗆口，是色香味迎合了消費者。殊不知，各種佐料過多，比如味精、南德、姜葱蒜、雞精等等，而這些佐料過多太濃，當時吃時味道感覺嗆口，飯後是很不舒服的。三是飯館過多用辣椒或者辣椒油也是重要原因，無辣不菜是飯館的特色，只是輕辣和重辣之分。四是菜品温度過高。飯館吃飯一般即炒即吃，而炒菜出鍋都很滾燙，吃下後傷口傷胃。五是喝酒和爭搶氛圍所造。現在飯館吃飯，一般人相對較多，且點菜花樣品種多，份量不是很足，潛在心理就是搶着償，爭着吃，深怕不夠吃，反正各種菜都要吃到，這樣無形中就比平時多吃多喝了；另外喝酒，也是一重要原因，傷害刺激腸胃，造成不適。

説了這麼多，大致應該是這些原因，造成腸胃刺激，不適感增強；吃的過多過飽，撐脹感明顯；佐料品種多用量大，超過平時，感覺當然不適。

所以，勸朋友們不時萬不得已，外出就餐當小心，儘量在家吃飯，促進自己身心健康！