古代食品造假怎麼判？斬唄！_風聞
历史教师王汉周-历史教师王汉周官方账号-对历史不感兴趣的人，都关注了2019-09-26 15:22
作者| 刺蝟
來源| 歷史教師王漢周
01
週末，與朋友去小店擼串。
擼着擼着，哎喲媽呀，竟擼出一隻全須全尾的小強來。
朋友是女生，頓嚇得花容失色，驚聲尖叫：“服務員，蟲！”
服務員款款盈盈而至。
是個女孩，年輕貌美，非常鎮定：“死的？活的？”
上過刀山，下過炭火，進過油鍋，就算有九條命，也煎炒烹炸殆盡。
只見服務員微微一笑，伸出纖纖玉指，捏起了那蟲。
然後，在朋友驚詫注視之下，放入紅唇白齒之間，咔嚓一咬，細嚼慢嚥，鶯聲燕語道：
“肉末兒，挺香的。”
朋友欲吐，奪路而逃。
一場食客危機，也就此煙消雲散。
02
關於吃飯吃出蟲這等事兒，若穿越回唐朝，你可攤大事了。
史載，唐高宗乾封年前，虢州曾發生過一樁吃死人事件。
是吃死——人，不是吃——死人。
説，彼時，城內有對夫婦，經營着家肉肆行，相當於今的熟食店，烀豬頭賣下水。
因有獨家配方，生意甚是紅火。可突然有一天，小兩口被抓了。
告他們的，是一個老者的兒女。
訴稱，老爹吃了他家賣的肥腸，口吐白沫，掛了。
人命關天，馬虎不得。
仵作驗屍，細查，最終判定為中風猝死，即腦梗心梗之類。
命案至此，真相大白，也該翻篇了。
孰料，就在出黑牢的時候，反轉陡生。
03
虛驚一場，女人跟男人嘀咕，抱怨：
“我説把那鍋肉湯倒掉，你偏不聽，差點攤官司，真嚇死個人了。”
男人説：“閉嘴，瞎叨叨啥？”
説來也活該倒黴，這悄悄話恰被獄卒聽個正着。
獄卒緊忙向上司回報。上司當場將小兩口分開審訊。
經不住嚇唬，女人乖乖交代，説在烀下水時，貓捉耗子，耗子藏貓貓，咕咚，跳進了滾開的湯鍋。
澡沒洗完，命沒了。
男人沒聽女人的勸，撈出死耗子，繼續烀。
而那死老頭吃的，正是這一鍋燉出的肥腸。
原來如此。
重審！
你猜，店主小兩口被判了啥刑？
女，笞刑二十，流一千里；
男，斬立決。
這真是“一顆老鼠屎壞一鍋湯”，一隻老鼠弄掉一顆腦袋，害散一個家。
04
唐神龍年間，對，就是武媚娘當皇帝的最後一年，也發生過一樁事關食品安全的大案。
彼時，在京師郊縣，有一家月餅店，是老字號。
莫疑，早在殷周時期，月餅就已出爐，名“太師餅”。
漢代張騫出使西域，引進了芝麻、胡桃等，餡料才愈加豐富。
只不過，名字也改成了“胡餅”。
一轉眼，到了唐朝。
胖美眉楊貴妃覺得這名字忒崇洋媚外，不夠本土化，便給改成了“月餅”。
話歸正傳。
説，那年，由於市場調研失策，月餅做多了，加上通貨膨脹，沒賣出幾塊。
看着囤積如山的月餅，一塊塊在發黴長毛，老闆急夠嗆，就去找縣令和工商局一把手商量，到底該咋整？
他們都持有月餅店的股份，自然得幫着出謀劃策。
按規定，理應全部銷燬，或改作牲畜飼料。
可那是錢啊，白花花的銀子啊！
最終，三方敲定，將發黴月餅改做成桃酥售賣。
結果，不少人食物中毒，還死了幾個。
地方想捂沒捂嚴實，很快被捅到了上頭。
經查，確有此事。
好，那就依律懲處——
月餅店老闆，絞立決；
工商局長，絞立決；
縣令，絞監候！
一個沒跑了。
05
看到這兒，也許你會説，老王，你褲襠里拉胡琴，扯淡（蛋）吧？
古代有那麼嚴格嗎？
真沒扯淡。
在古時，歷朝歷代對待食品安全，確是嚴刑酷律。
如，《唐律疏議》之雜律中明文規定：
“脯肉有毒，曾經病人，有餘者速焚之，違者杖九十：若故與人食並出賣，令人病者，徒一年，以故致死者絞，即人自食致死者，從過失殺人法。”
在不知情的情況下出售毒肉，致人生病的，判笞刑，打屁股九十；
即便去不了閻羅殿，也讓你一輩子下不了炕；
明明知道有毒，還故意出售的，判處徒刑一年；
致人死亡，鬧出命案的，一應制假造假者、商家賣假者，連帶涉事官員，統統斬立決。
沒得商量。
嘖嘖，如今要這般處罰，估計，各地市場的規模得縮水、黃攤子一大半。
06
《禮記》明確規定：“五穀不時，果實未熟，不鬻於市。”
啥意思？
糧食和水果尚未成熟，不允許拿出來擺攤出售。
如放在現代，打催熟劑，泡福爾馬林，添加防腐劑等等下作手法，是堅決不允許的。
據考，在周朝，如半夜亂叫的牛（莫非患有夜啼症？），毛質稀鬆的羊，瘸腿的狗，翻白眼的豬，雜毛的馬，等等，都不準進行交易。
如有違反，定重罰受刑。
在漢代，《二年律令》規定：“脯肉毒殺、傷、病人者……皆坐脯肉贓，與盜同法。”
但凡售賣過期、變質、有毒食物，致人生病、丟命的，性質等同盜搶，處殊死之刑。
“殊，絕也，異也，言其身首離絕而異處也。”（顏師古注）説白了，殊死就是斬首，砍頭。
07
及至宋代，市場經濟高度繁榮。
利益所驅，食品安全問題也不斷出現。
宋人袁採在其《袁氏世範》中，就詳盡介紹了黑心商販造假售假的種種手段：
“以物市於人，敝惡之物，飾為新奇；假偽之物，飾為真實。如絹帛之用膠糊，米麥之增濕潤，肉食之灌以水，藥材之易以他物…”
膠糊絹、注水米、灌水揉，甚至還有雞脯塞沙、鵝羊吹氣、賣鹽摻灰，以此牟取利潤。
但老王覺得，與 現代人“發明創造”的地溝油、蘇丹紅、皮鞋膠囊、化學雞蛋、瘦肉精、避孕藥黃鱔等等等等，等等等等，還是差了好大一截。
因亂象叢生，宋時便嚴令從業者必須加入行會，登記在籍，領取營業執照；
而行會必須對商品質量全權負責。
且繼承了《唐律》規定，對銷售有毒有害食品者，嚴懲不貸。
清朝對製售假冒偽劣食品和藥品的處罰，也非常嚴厲。
曾有案例載，某藥店一學徒，在掌櫃不在時，給買主拿錯了藥。
雖後來想去追回，可惜為時已晚，買主已誤服而死。
此舉雖屬無心過失，但最終，學徒仍涉嫌過失殺人罪被處死，藥店亦被責令關閉；
至於掌櫃，除賠償大筆銀子外，還終身不得再開藥店。
老王：古人都給我們想好了。