《全國吃辣1-5等級對照表》：我輸了…_風聞
视觉志-视觉志官方账号-你陪着我的时候，我没羡慕过任何人2019-10-06 09:00
作者| 柚子
來源| 視覺志
最近在網上看到這樣一張圖片，當時我就震驚了。
這是湖南某地舉辦的辣椒節。
比賽規則很簡單，一羣人泡在辣椒裏，規定時間內，誰吃下的辣椒多誰就獲勝。
且不説吃多吃少，就看看這陣勢，敢進去的，就是勇士
。
（圖片來源：微博@小羊愛吃醬肘子）
再聯想起前不久的中秋節，令朋友圈“瑟瑟發抖”的四川人民的泡椒牛肉月餅和麻辣缽缽雞月餅，
還有月餅燙火鍋…….
我不禁思考一個問題：
國人，
到底有多能吃辣？？？
説到這，我想起坊間流傳的一個段子：
川渝人説自己能吃辣，湖南人笑了。湖南人説自己能吃辣，江西人笑了。江西人説自己能吃辣，貴州人笑了。貴州人説自己能吃辣，最後雲南人笑了……
關於哪個地方更能吃辣，歷來爭論不休。
但有一點可以肯定：上面這些個地方，那都是吃辣大户！
廣東人聽到這裏表示
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所以今天我們就來盤點下：這些吃辣大户**，究竟把辣，吃到何等登峯造極的程度！**
01
關於川渝地區吃辣
説到吃辣，首先咱就説説這“一天不燙火鍋，渾身就癢癢”的重慶人。
重慶人，一天三頓離不開辣椒。早上吃辣，中午吃辣，晚上還要吃辣。
吃火鍋，紅湯鍋嫌不夠辣，在外面裹一層辣椒麪，然後，裏面再裹一顆泡菜椒
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重慶人能吃辣，以至於外地人去重慶點火鍋，點微辣，容易出現下面這種狀況👇。
所以記住！一定要在微辣前面加一句“我是外地人”，老闆才能“手下留情”啊！
重慶人吃辣還有一個特色，那就是：將辣，融入一切食物中。
除了上面説到的月餅，再説幾個你們隨意感受下。
紅油冰淇淋，讓你體驗一把“冰火兩重天”👇。
重慶人就連做個蛋糕，也要是火鍋的形狀（辣椒花椒，都是真材實料）👇 。
而同為巴蜀地區的成都，和重慶吃辣的能力不相上下。
就拿火鍋來説吧。
辣椒麪+小米椒+原湯，是重慶火鍋油碟的正確打開方式👇
（圖片來源：網絡）
而麻辣牛肉（相信我，成都的麻辣牛肉，真不是一般的辣）外，裹滿一層小米椒，則是成都人涮火鍋的正確打開方式👇
（圖片來源：網絡）
看到這裏，或許很多人會問了，“這個吃辣法，腸胃能頂得住嗎？”
這個完全不用擔心，俗話説的好，“一方水土養一方人”。
要知道，全國最好的肛腸醫院，就在川渝
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02
關於湖南人吃辣
在湖南人能吃辣這件事上，不少川渝小夥伴也是承認的。
如果説川渝地區以麻辣為主，那湖南就是純辣…….
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啥叫純辣呢？
網上曾流傳着一組動圖，簡單粗暴地展示了湖南人的吃辣能力：
川渝人吃辣，是白飯就辣椒👇
（圖片來源：網絡）
而湖南人吃辣，是辣椒就白飯
（圖片來源：網絡）
可這，一點都不誇張…….
湖南人的家常菜，畫風通常都是這樣的👇 放眼望去，我的胃感到一陣抽搐。
在湖南，點個快餐，商家會貼心送你9包辣椒粉。👇
是的，你沒看錯，這裏不送番茄醬，送辣椒粉，才是對湖南人的基本尊重。
在湖南，還有一道家喻户曉的名菜——辣椒炒辣椒。👇
為了照顧到當地人的口味，很多商家還會腦洞大開推出一系列特色菜品。
比如這個辣椒包子👇。
飯後再來個“辣椒布丁”當甜點，也太酸爽了吧！👇
我覺得，作為只能接受微辣的我來説，去湖南，是不配進飯店吃飯的
別問湖南人為什麼這麼能吃辣，問就是——
湖南人是“辣椒水”做的👇。
（圖片來源：網絡）
03
關於江西人吃辣
如果説川渝人的吃辣能力，已經讓你跪下來叫爸爸，那是你還沒見過江西人。
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在很多川渝人眼中，和江西的辣比起來，四川的辣簡直能用温和二字來形容！！！
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在江西，吃辣已經到了什麼“喪心病狂”的地步呢？
早上吃個清水面條，加的是朝天椒
據説在江西，只有一道菜，那就是辣椒炒一切。
萬綠叢中兩片肉，才是江西辣椒炒肉的正確打開方式👇。
在江西的飯桌上，紅，是最讓人身心愉悦的顏色👇。
你能相信，在江西某些地方，喝粥都是要放辣椒的嗎！！！
而證明江西人能吃辣的另一個鐵證是——
風靡全國的泡椒鳳爪和辣條，大部分都來自這裏。
04
關於貴州人吃辣
每次説起最能吃辣的地方，很多人的第一反應都是上面這幾個地方。
要知道，貴州，才是吃辣界的隱藏大佬！
在貴州，煎餅果子都是這樣吃的👇。
在貴州的街上，到處都是“一口三個朝天椒”的能人。
蘸水，更是貴州人飯桌上不可或缺的一員。
對他們來説，不吃飯可以，蘸水一頓都不能少👇。
無數吃辣大户，都在貴州刷新了世界觀。
作為一個地道的四川人，這位老弟在貴陽重新定義了“中辣”👇。
還有湖南人和貴州人一起去餐館，老闆會給貴州人特別關照👇。
05
關於雲南人吃辣
曾經看過這樣一個段子：當湖南人和江西人還在為誰更能吃辣battle的時候，雲南人在旁邊默默拿起一包辣椒幹吃了起來。
段子來源於生活。
在雲南，幹辣椒，是當休閒食品來吃的，有圖有真相👇。
一位土生土長的雲南同事告訴我，她們小時候很受歡迎的零食是辣椒麪，大家會一撮一撮地吃！
如果説，江西只有一道菜，是辣椒炒一切，那麼在雲南，這道菜就是：辣椒麪蘸一切。
雲南人連吃水果，都是“蘸辣椒麪”這種另闢蹊徑的吃法。
嗯……酸酸辣辣就是我👇
雲南人吃辣的能力，是很多四川人和湖南人都甘拜下風的水平！
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以前是在下見識淺薄了。
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以前只知道，雲南人是吃菇的一把好手，後來才發現：他們還是吃辣的一把好手。
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哦對了，雲南人在吃辣這件事上還有一個殺手鐧——“象鼻”涮涮辣。
這個名字的意思是説，如果大象的鼻子不小心碰到了這種辣椒，會辣得狂甩鼻。
吃一口，無語凝噎，惟有淚千行👇。
實不相瞞，身邊一個自詡很能吃辣的朋友，自告奮勇吃了兩個“象鼻”涮涮辣，當晚就進了肛腸科。他也因此重新認識了自己。
最後必須要説下的是：看事情不能以偏概全，吃辣也是。
上面這些地方，只是綜合吃辣能力比較強，並不是説所有當地人都能吃辣👇。
就像重慶的鴛鴦鍋，並不單單是為了外地人才準備的👇 。
説了這麼多，相信你也發現了——
在吃辣這件事上，全國各地，各有各的特色。
那麼問題來了，説説你身邊最能吃辣的小夥伴，來自哪裏吧！