茄子千萬不能和它一起吃，毒性很大？其實真正有毒的是…_風聞

蔬菜是我們家家户户

一日三餐必不可少的食物

而在眾多蔬菜中

茄子

因其做法多樣、

味道獨具風格

深受眾多人的喜愛

最近

網上一個名為

“36歲女子中毒離世，

醫生：茄子不能和它一起吃，

**毒性太大了”**的視頻

將茄子推上了風口浪尖

引起了眾多人的關注和重視

網傳新聞截圖

那麼

事實果真如此嗎？

今天我們就好好的説一説

茄子和螃蟹一起吃，會損傷腸胃？

網傳“茄子和螃蟹一同食用會影響胃腸道的正常功能，導致腹瀉等問題的出現”。

其實這樣的説法過於片面，因為未提及**“食用量”和“注意人羣”。**一般來説，一天能吃的茄子和螃蟹，食用量很有限，對身體的影響並不大。

而對一些存在“腸易激綜合徵”（腸易激綜合徵是一種功能性腸道疾病，它是具有腹脹、腹痛、排便習慣改變以及大便性狀異常等表現的臨牀綜合徵）的特殊人羣而言，無論吃了什麼，都有可能出現腹部不適、腹瀉等問題。

如果用此來懷疑兩種食物搭配產生的“危害”，並不科學，這也是“食物相剋論”中比較有代表性的一種，特殊人羣需要特殊對待。

因此，對正常人來説，適量進食螃蟹與茄子不會出現問題，所謂的食物相剋過於極端。

而對於像腸易激綜合徵患者等特殊人羣來説可能會有所反應。此問題的原因並不能歸結到茄子和螃蟹身上，還請各位科學看待。

茄子與蘑菇同吃會中毒？

還有人説**“茄子和蘑菇一起吃會中毒”，**這種説法又是真是假呢？

其實，**從茄子和蘑菇中所含的營養物質來看，兩者在遇到之後並不會發生任何反應，**也從未聽説過有茄子和蘑菇相剋所發生的食物中毒案例。

如果兩者一起吃出現嘔吐、腹瀉等症狀時，原因可能如下：

一、可能食用的是“有毒蘑菇”，自然界的真菌植物數不勝數，目前發現的可食用菌類只有一小部分，如果誤食了有毒蘑菇，有可能出現腹瀉、腹痛等食物中毒反應。

另外，還有可能是吃了受到污染的“可食用蘑菇”，比如説蘑菇生長環境周圍存在污染等情況。

這兩種情況與茄子無關。

二、**任何食物都要適量食用，過量或者超量都會給身體帶來健康風險，**茄子也不例外。

茄子中含有一定量的**“茄鹼”，它具有一定的毒性，如果大量食用或者不合理食用容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等問題。**值得注意的是，茄鹼一般存在於生茄子當中，將其烹調熟透後毒性便會消失，合理食用並不會存在安全風險。

三、**特殊人羣需要特殊對待。**如果對茄子或者螃蟹過敏，那食用太多茄子和蘑菇同樣會引起腸胃不適。

因此，茄子和蘑菇同食不會中毒。

此外，還有人説生吃茄子可以降血壓，是不是真的呢？

生吃茄子可以降血壓嗎？

也是謠言。

茄子和其他蔬菜水果一樣，並不含有任何可以幫助降血壓的特殊成分，它是一種食物，並不會起到“治病”的作用。

茄子中含有茄鹼，生吃風險較高。所以，這種説法不可相信。

茄子有哪些優點？

茄子是一種低糖、低脂的食物。茄子中所含的碳水化合物僅為5%左右，食用後所產生的熱量較低（每百克為25-30千卡），另外，每百克茄子中所含的脂肪物質不到1克。

茄子中還含有豐富的纖維素類物質，食用會增強一定的飽腹感。

因此，茄子適合常吃，更適合減肥人羣，在追求美味與營養的現食物中，茄子不乏是一種“食物翹楚”。

哪些人不建議吃（大量）茄子？

一、本身對茄子過敏的人羣。

二、胃腸本身敏感，容易腹瀉、腹痛的人羣應該根據自身狀況少量食用。

綜上所述

適量、合理食用茄子

不會對身體產生任何的影響

“食物相剋論”

沒有任何的科學依據