40萬年前，史前人類就已經吃上了“罐頭”_風聞

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以色列特拉維夫大學(Tel Aviv University)的研究人員與自西班牙的學者在特拉維夫市附近的Qesem洞穴中發現了被儲存起來供後期食用的動物骨髓，這是證明舊石器時代早期的人們可將動物骨頭保存長達9周的直接證據。

                      

儲存六週後的掌骨中的骨髓。

保鮮膜、冰箱、防腐劑……為了保存食物以備不時之需，我們真的花費了巨大的精力。然而早在40萬年前，史前人類就已經在做類似的事情了。

近日，以色列特拉維夫大學(Tel Aviv University)的研究人員與西班牙學者在特拉維夫市附近的Qesem洞穴中，發現了被儲存起來供後期食用的動物骨髓，證明生活在舊石器時代的早期人類已經會主動將動物骨頭保存達9周以上。相關論文發表在《科學進展》雜誌上。

                     

Qesem洞穴中的黇鹿掌骨的關節或毛皮切割痕跡。

“史前人類通常只將獵物屍體的某些部分帶回洞穴中。”Jordi Rosell教授説，“最常見的獵物是黇鹿，人們在獵殺現場剝下肉和脂肪，連同其四肢和頭骨帶回洞穴。此次我們在鹿的腿骨 (尤其是掌骨) 上發現了一些不同於剝皮、斷骨和提取骨髓時留下的獨特的斷痕。”

研究人員認為，這些掌骨是連同毛皮一起儲存的。為驗證這一假設，研究人員通過控制鹿骨暴露時間和環境參數，並結合化學分析評估了骨髓的儲存情況。

研究人員在實驗過程中去除毛皮和肌腱。

考古資料和實驗結果顯示：這些特殊痕跡與剝除幹毛皮有關，並確定在長達9周的暴露條件下，骨髓脂肪的降解率仍然較低。被保存下來的骨頭就像天然的“罐頭”一樣，為“空窗期”的史前人類提供營養。

直到最近，人們還認為舊石器時代的人類是勉強餬口的狩獵採集者，只能在狩獵當天食用獵物，而在食物資源匱乏的時期長時間忍飢挨餓。

該研究首次證明，42萬年前至20萬年前居住在Qesem洞穴的史前人類非常聰明，他們懂得選取獵物的哪些部分、以何種條件進行儲存，並在需要的時候去皮、斷骨、吃骨髓。

◎編譯 |燈絲 

◎審稿 |阿淼

◎責編 |張夢 

◎期刊來源 | 《科學進展》

**◎**期刊編號：2375-2548

◎原文鏈接：

https://phys.org/news/2019-10-prehistoric-humans-ate-bone-marrow.html

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