每個叫賣的小販，都是中國好聲音_風聞

最近，飽弟刷抖音，一打開就是各種魔性叫賣。

先是“窩窩頭，一塊錢四個，嘿嘿”，還有令人斷腸的烤山藥大爺，然後是東北大叔的血性吆喝。

（以下全程高能預警）

聽傻了的飽弟，緩緩打出一個問號：

中國叫賣為什麼這麼洗腦？

方言叫賣，最為致命。

比如，與“窩窩頭”並列為叫賣界四巨頭之一的，河北****烤山藥大爺。

當他竭力想用質疑全世界的廊坊口音，演繹一場母女之間的温情對話時，魔性由此迸發。

東三省代表隊不樂意了：在方言笑點上，我們就沒服過誰。

“隨便扒拉不急眼”只是中年硬漢佛系的外表，氣勢，才是凜冽渾厚的重工業靈魂。

比如，下面這位賣辣椒的東北大叔。

“拌個餃子餡兒，炒個又片兒，炒個木耳，炒個雞蛋，炒個土豆片兒”，宛如絮叨版的鄰家霸道總裁，説啥要給你一週菜譜安排得明明白白。

如果這不好使，他們會發出急眼攻擊，以“菠菜賤賣”“séi特麼買小米兒”的幹架氣勢，震懾全場。

天津賣糖墩兒（糖葫蘆）的大爺説，急嘛急，介séi還敢買你東西。

剛説完，立馬大吼一聲：

看大家都嚇趴下了，他才慢悠悠吐出一句：“就是沒有核來~~~~”

意思是糖葫蘆都是精製，切開挖掉了核，放心吃。

©  我叫_劉堅強

包郵區人民表示，我們才是洗腦泥石流。

據傳，上海某京劇青衣名角兒，曾跟一賣冰棒的打起來過。

角兒晚上演出，白天睡覺，夢裏正酣，被賣棒冰的吵醒了。賣棒冰的都推自行車，帶着木頭保温箱走街串巷，邊敲箱子邊叫：

角兒“騰”一下蹦起來，趿拉着鞋衝下樓，衝着賣冰棒的大罵：

“你XX的連個氣口都沒有！這能耐還賣冰棍兒吶！”

其實早年間，叫賣也不只有洗腦。

那時走街串巷的小販們，都是天生的文學家、歌唱家。吆喝起來，有的比喻生動，有的聲調動人。

據説濟南老火車站，有位賣牛肉包子的山東大漢，見人就喊：

“耶~賣包子賣包子，一口咬出個牛犢子來——”

“哇——”

那聲“哇”，是旁邊小孩嚇哭了。

“牛犢子”的比喻真沒錯。濟南老站，不遠就是回民區，牛羊肉保質保量，不敢欺客；山東面食又實在，包子巴掌大，咬開碩大一團牛肉餡兒，湯汁飽滿香濃，不僅一個頂倆，而且有滋有味。

只要包子好吃，能讓目不識丁的小販口吐蓮花，喊出最生動的比喻。但説的，終歸沒有唱的好聽。邊唱邊賣，才是鄙視鏈的頂端。

唐山人賣十三香的小調，今天還有，其中一種這麼唱：

真攤販現賣現唱，跟相聲藝術加工過的，還不一樣。聽年紀大的攤販一唱，確實悠揚婉轉。

一邊唱，一邊給你盛滿花椒大料、豆蔻砂仁，拿回家燉肉燒雞，百味合成一股香。

這些成曲調的叫賣，今天再聽，簡直是吃貨對美食的頌歌。

老北京賣青菜的，擔子上有啥他唱啥：

▲圖為“老北京叫賣”非遺傳承人之一張振元先生（1936-2010）

旁邊賣西瓜的，推着小車往牆邊一靠，劈開一個，擺出紅瓤兒來，開嗓就唱：

描摹生動，比喻精準，字眼兒饞人，真難為他怎麼想的。

**不過，也有唱壞了的。**比如相聲《八大改行》，説京劇名角金少山先生，因生計所迫賣了一陣西瓜。

這位金先生，嗓音洪亮聲震北京，可是西瓜……真沒賣過。

他擺好了攤，拉開架子，西瓜刀胸前一橫，唱得氣壯山河，神鬼皆驚：

“嗯——我的西瓜賽砂糖！真正是旱秧脆沙瓤！一子兒一塊哇不要慌！你們要不信請嚐嚐！你們吃啊，哇呀呀呀呀呀呀呀呀——”

沒一個敢吃的，腿都嚇軟了。誰讓老先生以前唱張飛的呢！

這些叫賣，都被相聲藝人編進《叫賣圖》《賣布頭》裏了。畢竟這些小調，要幽默有幽默，要絕活有絕活，賣什麼都樂呵呵的。

也許是一脈相承的逗樂基因，才讓江北叫賣魔性裏的歡快，傳到了今天。

**江南街頭叫賣，靠的則是悠揚婉轉，回味無窮。**北方人坐在屋裏，聽了捨不得關窗户。

老上海弄堂裏，蘇北人賣早點這麼喊：“大——餅油條，麻油饊（子）脆麻花，老虎連腳爪。”

▲老虎腳爪

©  凡影

賣早點的走了，又來了蘇州賣糕團的，開嗓就唱“方糕~茯苓糕~定勝糕~薄荷糕~”，擔子裏紅紅綠綠、餡兒各樣，什麼都有。

▲定勝糕一定要粉紅色，元寶形

©  人民網

最妙的，還是蘇州賣花姑娘，一開口能唱出花香來：

©  戴敦邦 繪

上海人説糯噠噠的，北方人聽得心蕩神馳，一天都舒服了。

後來，人們把這些叫賣聲錄下來，視作一種藝術。

但景區步行街上，穿長袍馬褂戴瓜皮帽，拿叫賣當表演，已經脱離了生活——太拿藝術當藝術，它就不藝術了。

真正的叫賣，是被逼出來的藝術，因為叫賣的沒有店，全是攤——正因為居無定所，四處漂泊，才得通過花樣百出的叫賣，賺出明天的吃食，或下一站的盤纏。

©  於啓波

叫賣的藝術，是人們對苦哈哈的生活，抖了個機靈，在自娛自樂中舒服一點。

**當然，也有不那麼藝術的。**畢竟東西好吃，甭管怎麼叫，都有人來買。

天津人一嗓子**“皮皮蝦，活噠”**，準有人湊上來，買回家清蒸辣炒椒鹽做面滷。

舊北平雪夜寒窗外，一聲**“羊——頭肉”**，能把熱被窩裏的梁實秋叫醒，端一盤冷香凝脂，擁衾而食，唇齒留香。

但萬千叫賣，音色多洪亮，曲調多婉轉，也敵不過一聲**“嘭！！！”**

全樓上的小孩“呼啦”一下衝上街，爆米花出鍋啦！

©  畲鄉百事通

不論怎麼唱，怎麼叫，一聲響，就讓人食指大動，心花怒放。這種快樂的條件反射，才是叫賣的意義。

它喚醒的，是愛吃、愛美、愛人間一切可愛的心，所以叫賣，終歸是好的。

就像，那個變老的賣花姑娘：

“阿婆，儂年紀那麼大了幹什麼還出來賣花啦，辛苦伐？”

“哎喲，你不懂，今生賣花，來世漂亮。”