早飯吃不起了？_風聞

作者：沈三萬老沈  來源：財經早餐（Femorning)

遵義火了！

這座歷史名城、就在近日，以一個突發性現象，猝不及防席捲了全國媒體版面。

10月21日，人民日報消息，遵義市境內早餐價格現集體漲價潮，遵義市場監管部門先後以發通知、約談等方式，對個別早餐經營户試圖集體漲價的行為，進行警告，並責令已漲價的早餐店“降回去”。

網友對此熱議。

有網友表示，遵義早餐價格確實漲得太離譜，隔一段時間就漲，自己連早飯都快吃不起了。

此言一出，立刻引來對方辯友。持反面態度的網友表示，你吃得起早飯了，我們開早餐店的快要吃不起飯了，我們怎麼辦？

似乎都有道理。

遵義早飯“羅生門”，到底怎麼回事？

早餐正在上漲

“所有的鄉愁都是因為饞。”

中國傳統文化裏，食物一直是思鄉人的慰藉。一碗飯、一盤菜、一碗湯，中國人賦予美食的濃郁厚重的情感，在全世界範圍內都獨樹一幟。

遵義正是這樣一座足夠“令人饞”的城市。

央視網一部《中國早餐》，讓遵義羊肉粉名揚天下，遵義早餐被譽為“中國神仙級開胃美食”。

但是最近，這碗神仙級早餐卻深陷紛爭。

**首先，它漲價了。**其次，它不是普通的漲價，而是持續的漲價。

2018年年初，遵義正式開啓早餐上漲風潮，羊肉粉作為“帶頭大哥”，引領遵義早餐漲價趨勢。2019年春節，這股漲價風迎來一輪高潮，8元的羊肉粉、牛肉粉普遍漲到10元、12元，漲幅最高達50%。但這還不止，近日，**這輪漲價潮掀起另一個小高潮，波及到該市轄區部分縣、市及不少鄉鎮，部分早餐店漲幅繼續高達50%。**遵義全境內的早餐可謂迎來集體漲價，而且不見剎車之勢。

與以往不同的是，如果説，之前遵義的早餐漲價是“城市引領農村”，由中心城區先漲價，帶動周邊鄉鎮跟隨漲價，那麼，近日的漲價潮就是“農村包圍城市”，縣、市級城市甚至鎮級市場率先漲價，中心城區緊隨其後。

大部分民眾對此選擇了默默承受。

早在2019年春節前後，老遵義人就表示，一年前就預測到了，羊肉粉價格節節高，領漲早餐行業價格，已是一條“鐵律”。也有部分市民發起了“抵制遵義粉類早餐漲價”的號召，但無實質效果。

商家們顯然對此有話要説。

早餐店經營者小王表示：為啥我們要漲價，你去看看豬肉、羊肉價格漲沒漲，再去看看工人工資和房租開支漲沒漲，你説我們能不能不漲價？

看似簡單的早餐價格，其實並不簡單。

一方面，遵義晚報消息，市民表示：“遵義人均收入沒有領跑全國，早餐價格卻領跑全國”“每次漲價都是一個理由，這合理嗎？”“早餐價格應該引起問責機制。”“涉及老百姓日常生活，希望相關職能部門能管一管。”

另一方面，根據我國《價格法》，餐飲行業屬於市場自主價，經營者可根據實際成本確定銷售價格。依照這一規定，只要不是行業串通漲價或故意哄抬物價，發改部門不干預。

10月21日，人民日報消息，習水縣、綏陽縣市場監管部門先後以發通知、約談等方式，對個別早餐經營户試圖集體漲價的行為，進行警告，並責令已漲價的早餐店“降回去”。一位市場監管人員表示，本質上，約談、告誡，是為了預防可能出現的哄抬物價、串通漲價等違法行為。

看得見的上漲速度

遵義早餐價格漲幅到底大不大？

我們來看三組數據。

第一，遵義市統計局最新消息，1-7月，市中心城區居民消費價格累計上漲1.6%，漲幅比上月加快0.1個百分點。八大類消費品全部上漲，其中，食品煙酒類領漲，漲幅2.5%。

第二，遵義市統計局最新消息，1-5月，**全市餐飲收入持續向好。****限額以上企業實現餐飲收入4.09億元，增長3.5%，增速比1-4提高4.4個百分點。**另外，白酒類零售額同比下降48.2%，增速較去年同期回落67.8個百分點。食品類表現可謂獨樹一幟。

第三，2019年第一季度，**遵義市城鎮居民人均可支配收入為9282元，**同比增長9.3%；農村居民人均可支配收入為3135元，同比增長10.3%。

再看一下其他城市。比如長三角地區的人均收入，蘇州和寧波兩地突破2萬元，上海為19685元，位列其後；杭州的城鎮人均收入接近上海水平，達19514元；舟山、無錫、常州、揚州四地的城鎮人均收入位於1.3-1.9萬的區間內。而以上這些地區，早餐價格均穩定，沒有出現價格上漲新聞。

對比之下，遵義早餐價格確實正以“看得見的速度”在上漲通道中飛速狂奔。

市場熱議，也很有道理。

看得見的手

人們很容易想到另一件事。

2007年，“蘭州拉麪限價事件”備受關注。

蘭州物價局、工商局等五部門聯手出台文件，規定蘭州市普通牛肉拉麪館的大碗牛肉拉麪不得超過2.5元，對早餐進行限價。包括中國社科院經濟研究所研究員汪利娜在內的專家，皆表示反對。很快，文件還沒實施便被廢除。

**與專家言論不同的是，蘭州當地市民支持的不在少數。**北京商報消息，一位蘭州市民表示，控制後，對百姓來講是件好事，在蘭州，月收入在1000元至5000元的人早餐都是牛肉拉麪，80%的市民早餐消費都吃這個，漲價後根本吃不起了，很多市民被迫改吃其他早飯了。

事實上，放眼全球範圍，該話題都備受關注。

2008年，美國金融危機以壓倒性氣勢開啓暴風肆虐的節奏，美國全境無一倖免。2008年3月，美聯儲決定通過摩根大通向擁有85年曆史的華爾街第五大投行貝爾斯登提供300億美元的應急資金，以避免該公司因流動性短缺而破產的困境。

**此項決議一出，迅速被輿論推向了風口，“美聯儲救助的不是美國民眾，而是那幾個華爾街銀行家”，**鋪天蓋地的質疑席捲而來。

而值得一提的是，這並不是結束，而是開端，在此後長達數年的金融風暴中，美國監管部門在對雷曼兄弟、美國國際集團的是否救助決策過程中，皆遭受了民眾的質疑。

“牽一髮而動全身。”

從區區一碗早餐價格，到金融風暴上百億資金注入，事關經濟，從來沒有一件敢以“小事”看待。

拭目以待

“歷史不會重複，但會高度相似。”

經濟學是一個高度複雜的思想領域，可以絕對清楚地解釋為什麼決策者過去的選擇是正確的，但至於未來，誰也無法準確預測，誰也不敢説“我做的才是對的”。

**中國從來都在探索中創造奇蹟。**從“兩陳抵滬”，打響新中國第一場經濟戰役開始，中國這片熱土就掀起了風起雲湧的精彩經濟戰。在上海，有“兩陳”與投機商人面對面打的三次貨幣和商品激烈攻防戰，亂中穩定大局；蘇南則摸着石頭過河，點燃了鄉鎮企業的星星之火，致富了全體蘇南農村。

如今，在遵義，一碗早餐價格的發展，再次讓人們屏息關注。

“吃着羊肉粉早餐，聽着財經早餐，開啓有温度的一天新生活。”

朋友們，您支持遵義早餐降價嗎？