一名家樂福店長的“雙十一時刻”_風聞

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文 | 無鏽缽

“住校的女兒每天晚上9點半用宿舍電話打給我，內容都很簡單：‘媽媽你吃了嗎’、‘媽媽你到家了嗎’，她知道最近這段時間我很忙。如果沒有家人的支持和付出，我不可能堅持到今天。”

長達兩個多小時的採訪裏，這是嶽曉燕第一次流下眼淚。

自1999年加入家樂福這一龐大零售品牌以來，20年的時間裏，嶽曉燕從收銀員一路做到多個部門的管理者，再做到家樂福南京大橋店店長，管控着店裏每天幾千單甚至上萬單的流水，白天整個人都是緊繃的。

同事們開玩笑，叫她“女強人”，她聽到後也不着惱，附和着笑兩聲。只有晚上結束一天的工作躺在牀上，接到女兒的電話，她才想起這麼多年虧欠了家裏不少。

“年輕消費者在變多，線上需求的訂單在變多，這對我們來説是一場考驗。”這是嶽曉燕對這個熱鬧非凡的“雙十一”的總結。

末了，她頓了頓，不忘補充道：

“但我們也從未停下腳步。”

01

在1999年的那個嶽曉燕心裏，如果説未來有一天，傳統商超的模式會被一種叫做互聯網的東西改寫，這無疑是個天方夜譚般的故事。

她永遠記得那年的10月22日，當時，家樂福大橋店開業，這是家樂福在南京的第一家店，全城人都跑到下關（現鼓樓區）看熱鬧，排隊搶購、人聲鼎沸。那一天工作完，嶽曉燕和其他收銀員的手都快抽筋了。

嶽曉燕作為零售這一行業當之無愧的“老兵”，從業以來，前端後端、運營策劃、業務行政，她的足跡遍經這一龐大組織的各個毛細血管。她像熟悉自己一樣，熟悉線下商超這一整套的流程模式。

彼時，在她的記憶中，對“購物節”這一類活動的想象，可能是每逢中秋、端午，超市外面搭起的舞台，熱鬧的人羣將舞台緊緊裹在中央，台上是幾個員工輪番不停地與顧客進行互動。剝開這層百老匯式的戲劇外衣，只有門店裏喧囂的擴音喇叭和商品區紅黃相間的標牌，反覆揭示着這場活動背後“降價促銷”的本質。

這一關於過往的回憶，在二十年後得到了另一種形式的加深。在其他門店工作幾年重返大橋店時，幾位認出她的老顧客與她一起重温了當年那段蹦蹦跳跳組織節目的員工時光。

她們都從對方的講述裏感覺到了一種重逢的喜悦。雖然那時候的她早已告別了店員的身份，並在這個行業裏櫛風沐雨了整整二十年。

這二十多年的時間裏，家樂福這一商超領域的“外來物種”，經歷了從紮根到輝煌再到遭遇瓶頸的命運。這期間，零售業態也從最初“躺着賺錢”的高速增長階段回落，直至迎來轉型的變革。

在“開心購物家樂福”的標語剛剛給人們留下深刻印象的那一年，源自電商平台和細分市場的衝擊及內部管理的弊病，迅速將裂縫貫穿到了這一龐然大物的每一處角落。

那段時間，她常常看新聞，新聞裏時代週報的記者去採訪北京的專家，對方告訴他：“互聯網時代下，消費者可以在網上買到一切商品和服務，家樂福這樣的大賣場模式已失去生存根基。”

她也在懷疑，家樂福到底能支撐多久？

而在家樂福這一商超大牌全線收縮之際，牢牢扶住了它的命運的，是來自古城南京的另一個零售巨擘的援手。

兩隻手就此緊緊相握。

02

在嶽曉燕和同事們的眼裏，這樣強強聯合帶來的變革效果，幾乎是立竿見影的。

一方面，來自蘇寧的優質商品不斷拓寬着超市的銷售外延；另一方面，蘇寧此前變革的成功經驗，也在不斷幫助着這一傳統零售“巨無霸”的蜕變。

訂單系統、收銀系統全面數字化升級，蘇寧家電、3C業務進駐賣場，而蘇寧團隊近日也不斷和她溝通未來家樂福南京大橋店的模式，希望能增設餐飲、母嬰、游泳類的活動場所，讓家樂福更時尚化，這一系列舉動都給她打了一針強心劑。

這樣的“社區”購物也是嶽曉燕一直以來所推崇的購物模式。她相信，讓顧客只是為了購物而來購物，產生的效益並不是最優的。如果藉助蘇寧平台，打造出休閒+購物的全場景，讓消費者無論是吃飯、休閒、消費都可以徜徉其中，這樣的場景生態才是未來的大勢所趨。

對於像嶽曉燕這樣依然奔波在第一線的老一代零售人來説，和蘇寧並肩前行的這一段時光，還有很多過往司空見慣的現象和觀念，正在不斷經歷着重塑。

“蘇寧打開了我們思想的天花板。”嶽曉燕這樣總結和蘇寧的合作。作為例子，她迫不及待地和我們分享了這次“雙十一”所帶給她的震撼：11月1日全天，家樂福全國210家門店銷售同比增長413%。

她所分管的南京大橋店在三天之內賣空了1.2噸的肋排，此後上架的600箱生蠔，也迅速被熱情高漲的市民搶購一空。截至11月1日當天22:00，家樂福南京大橋店就突破了單天曆史銷售記錄。

事實上，在決定做生蠔項目之前，她和不少同事還為此起了爭執。因為生蠔是極度講究新鮮的貨品，熟悉大橋店周邊居民購買力的同事們都勸她少做一些，最終，親眼見識到線上線下聯動所帶來的成果後，同事們都驚訝得合不攏嘴巴。“來自蘇寧的成功經驗，證明了在深刻理解了線上思維之後，線下門店所能爆發出的潛力。”

在剛剛過去的10月，煥然一新的家樂福南京大橋店迎來了自己的20歲生日。談及這一場生日，嶽曉燕同樣動容：

“我前不久（10月22日）在我的朋友圈發佈了一段信息，是一個講述大橋店20週年的視頻，從1999年10月22日加入這家店，直到後來再去成長，18年後，我又回來了，成為了這家店的店長。”

“我心裏面特別地自豪。我當時跟我的領導説，感謝你，感謝蘇寧，你們讓我和大橋店一起度過20歲生日。”

03

感謝的背後，嶽曉燕明白，相較於商品和思維的變化，對於她來説，這場合作最重要的，是讓她重拾了堅守零售行業的信心。

作為一名從傳統商超行業一路走到今天的零售人，嶽曉燕經歷過線下賣場崛起的甜蜜，也品嚐過浪潮衰退後的苦澀。但她沒有選擇退卻，最終，骨子裏對這一行業的熱愛，還是讓她重新踏上了這片熟悉而又陌生的新徵程。

兩個月前，那場以“進極”為主題的“蘇寧之夏”現場，作為一名蘇寧的“新人”，嶽曉燕還與蘇寧人一同登台，共話智慧零售的新理想。“我相信，精彩才剛剛開始。”她這樣表達對於這一強強聯合未來的期待。

在那場持續了三個多小時的舞台盛宴裏，嶽曉燕聽到最多的鼓勵就是“大膽向前，我們有容錯的空間”，蘇寧人的青春和時尚在她心裏留下了難以磨滅的印象。

在正式和蘇寧合作之前，家樂福中國還曾尋求過和其他平台的合作，最終，來自蘇寧供應鏈端的強大實力還是更勝一籌。而這一次，有了蘇寧在上下游環節強勁的配套實力和敢於創新的思想兜底，嶽曉燕覺得自己更有底氣，在強有力的後盾下可以大展拳腳。

“12月份，我們將上線履約中心，對前置倉進行升級顧客想要什麼，它給你最方便地去拿到，他可能不需要開車、汽車、走路來超市購物。顧客下了班以後，在家裏面拿手機點一下之後，或者是到我們的蘇寧小店現場點完之後，我們大前置倉，還有我們若干個小前置倉都可以幫他配貨，然後一小時內訂單履約，這個就是我們未來履約中心的一個體驗。”

“這種體驗模式也就是我們整個消費層次的提高，並不代表我們所有顧客一定要到超市來，手機一點就可以。”

與此同時，家樂福還將以零售雲的方式拓展下沉市場和實現全鏈路的場景數字化改造。對於這一線下商超經典品牌的新生，重擔在肩的嶽曉燕同樣信心滿滿。

“這對於我們公司來講很重要，對於我來講也很重要，我們有信心把一個最美的最好的最完美的超市，展現給我們的顧客。”

在她懇切的聲音之外，是家樂福再次熙熙攘攘、人潮湧動的背景音，未來可期。

而在她堅定的表達之下，投射的是智慧零售對於這個時代的改變。在心底，嶽曉燕有一份信念：她的生活、她走上的路，從未如此開闊、明朗。

（完）