曾是皇帝御用染料，如今竟被嫌“俗氣”_風聞

公眾號：物種日曆/GuokrPac

作者：阿蒙

記得某年交通還不似如今這般發達，我坐着綠皮火車從華北翻越秦嶺到成都。時值十月秋色將至，去時我感嘆秦嶺之南的綠意盎然，是北方所難比的。但回程的時候，卻被秦嶺北坡漫山的黃櫨驚呆了：黃櫨的葉片經霜變紅，那層疊的火紅密不透風，從山腳一層層又一層的漫上山脊。

説紅葉似火，卻沒有火焰的炙熱。山巔的紅，水嫩飽滿，氤氲得彷彿要從車窗裏流進來一樣。

今天的主角，黃櫨。圖片：日曆娘

這些年很多人覺得紅葉有些俗氣了。霜降前後，北方人熙熙攘攘地去山裏看紅葉。其實北方的秋天裏，可以變紅的樹葉有很多。農園裏的桃杏、蘋果梨子的樹葉在霜降來臨的時候，便會如火如荼。再不濟的，便是街頭的公園裏種着火炬樹，秋色最濃的時候，火炬樹真的是一把紅火，紅得耀眼。

火炬樹的紅葉。圖片：pxhere

可是人們熱衷欣賞的，卻總是山裏的紅葉，哪怕是馬路變成停車場，山道上人擠人，也是樂此不疲。

紅得久才能真的紅

北方的紅葉樹種主要是黃櫨。黃櫨分佈極廣，是北方山間常見的大灌木。黃櫨也可以長成小喬木，但是它依然高不及元寶槭、櫟樹等闊葉喬木。於是黃櫨的紅瀰漫、浸染，而櫟樹、元寶槭的黃浮動在成片的紅染裏，像霞光裏的雲朵一樣。

北方山林裏的紅葉種類很多，無患子科的茶條槭、色木槭；五福花科的各類莢蒾；薔薇科的栒子、甘肅山楂，都是極為豔麗的紅葉樹種。黃櫨為何一枝獨秀，那是因為它的葉片變色速度快，枝頭停留時間久。如果天氣和煦，黃櫨可以從寒露開始逐漸透紅，到立冬還可以看到它的幾分紅霞，嫣然地籠在山邊。這也是人們更喜愛黃櫨的原因吧。

黃櫨的紅葉，構成了著名的北京香山紅葉中的大部分。圖片：日曆娘

紅葉不過是副業

黃櫨雖然常見，但是它很早就是大名鼎鼎的園林寵兒。不過讓黃櫨“紅”在園藝界的不是它的紅葉，而是它的果序。

黃櫨的花很小，黃綠的花不及米粒。可黃櫨花雖小，花朵卻不少；然而眾多的花中，可育的花卻又不多。花開過後，黃櫨腎形的小果子逐漸發育膨大，此時那些不育花脱落後殘留的花梗便開始逐漸伸長。

黃櫨毛茸茸、一大團一大團的果序。圖片：S.G.S. / Wikimedia

這些長着長長柔毛的不育花花梗，讓整個果序顯得蓬鬆可愛。黃櫨粉紅色的果序成團地籠罩在嫩綠的葉叢之上，故而黃櫨又得名“smoke tree”。

黃櫨的不育花花梗。圖片：Jerzy Opioła / Wikimedia

如煙霧般的smoke tree。圖片：Kor!An (Андрей Корзун) / Wikimedia

最早把黃櫨應用到園林的是歐洲人，他們正是看中了黃櫨美麗的少女粉果序，於是將其遍植庭院。那為什麼歐洲人不去賞黃櫨的紅葉，而是果序？這是因為歐洲的黃櫨和中國的黃櫨有些不一樣——並不是所有的黃櫨的葉子都會變紅。

不是所有黃櫨都能賞紅葉

黃櫨分佈很廣，它間斷地分佈在歐亞大陸之上。因為分佈廣泛，它有很多的變種生長在歐洲東南部和亞洲東部。分佈在歐洲的是黃櫨原變種（Cotinus coggygria var. coggygria），它正是歐洲人最早運用在園林中的種類。

歐洲人觀賞黃櫨的果序，而並未注意到黃櫨的葉片會在秋天變紅，那是因為黃櫨原變種的葉片在秋天是不會變紅的。

不過秋天不變紅，不代表人類對它的紅葉不期待。歐洲人利用黃櫨葉片富含花青素的特點，培育出了非常美麗的紫葉園藝種。近些年國內引進的‘美國紅櫨’（C. coggyria ‘Royal purple’）正是這個品系中的佼佼者。

紫色葉片的‘美國紅櫨’。圖片：KENPEI / Wikimedia

東亞則分佈了黃櫨的三個變種，分別是紅葉（C. coggygria var. cinerea）、毛黃櫨（C. coggygria var. pubescens）以及粉背黃櫨（C. coggygria var. glaucophylla）。紅葉主要分佈在華北，毛黃櫨分佈在黃河流域以及長江以北，粉背黃櫨則分佈在西南以及西北地區。

金色葉片的黃櫨品種’Golden Spirit’。圖片：David J. Stang / Wikimedia

這三種黃櫨的變種之中，只有紅葉這個變種的葉片可以在秋天變成火紅的紅葉。後兩者的效果就沒有那麼完美了。尤其是分佈靠南的毛黃櫨，雖然它和紅葉的區別僅僅是紅葉的葉片和花序被毛比毛黃櫨多，但是秋色來臨的時候，毛黃櫨的葉片只能變成透亮的黃色，是實實在在的“黃”櫨了。

紅葉名“黃”，自有原因

不過黃櫨名字裏的“黃”並不是因葉子會變黃而得名。這個“黃”是因為黃櫨的木髓在古代有一個很重要的用途——作為黃色染料。今年的10月22日，日本德仁天皇即位，在他即位時穿着的正是黃櫨染御袍。

德仁天皇即位時穿着的黃櫨染御袍。圖片：Associated Press

天皇即位大禮時穿着黃櫨染御袍的形制，可以追溯至奈良時期。在奈良的正倉院裏，保存着從中國帶回的黃櫨木，這些黃櫨木正是唐代皇帝賜給日本遣唐使的染衣染料。

日本村上天皇（946年5月31日- 967年7月5日在位）穿着黃櫨染御袍畫像。圖片：Wikimedia

黃色，從唐代開始才成了皇帝的御用顏色。在古代可以施染的顏色之中，黃色並不是一個獨特的顏色，反而黃色是染色技術中最容易染就的顏色。在古代，易染的黃色是上至達官貴人，下至平民百姓穿着的常用顏色。

在先秦，皇室使用的顏色是按照五德輪替的形制來規定。秦屬水，因而尚黑。漢初沿用秦制，後來因為臣子的建議，劉邦改用土德所屬的黃色作為皇家崇尚的顏色。

不過漢代到南北朝時期，皇帝的禮服一般都是黑色，常服的顏色並沒有特別的規定。但是從西魏宇文氏起，皇帝開始以穿黃袍為尚。這個習慣一直沿襲到隋唐初期。

唐代從《唐六典》開始，遂規定皇帝的常服使用赭黃色來以示區別，並規定士庶不得以赤黃為衣服雜飾。由此開始，皇帝常服使用的顏色以赤黃色為固定標準。從唐到明代，赤黃色是凌駕於其他顏色之上的尊貴顏色，這種顏色並不是純度很高的黃色，而是接近紅褐色的黃色。

明太祖。圖片：Wikimedia

《唐六典》所記載的皇帝常服用色為“柘黃”，這個顏色是用柘樹染就而成的黃色。因為黃櫨的髓心富含黃色物質，染出的顏色也是和“柘黃”相近的赤黃色，於是黃櫨染的社會地位也由此抬高。

柘樹的樹心可以染出皇帝“限定色”柘黃。圖片：Abrahami / Wikimedia

黃櫨染的顏色雖然是赤黃色，但是它因為產地以及染就的技術不同，顏色也不是很紅，於是在黃櫨染的基礎上再套染蘇枋（蘇木）。這樣染出的顏色正是濃重的赭黃色。日本沿襲了唐代對皇帝常服的形制，進而制定了天皇即位須穿着黃櫨染御袍的規定。 

蘇枋的心材可用來染色。圖片：indiamart

每當秋風四起，華北山巔的黃櫨已經紅透了半邊天色。黃櫨葉色變紅，需要晝夜温差大於10℃，才可逐漸轉變。

黃櫨紅葉持久，顏色亮麗，為什麼不把它引種到城市中來作為秋天的彩葉樹種觀賞？其實引種黃櫨紅葉的工作一直在做，但是黃櫨一旦從山上引種到城市之後，它的葉子變色就會發生問題：要麼顏色變化不明顯，要麼就是容易乾枯早落。於是想要看到滿山紅遍的黃櫨還得上山，哪怕是到接踵摩肩的地步。

而此時，窗外北風呼嘯而起，想必山上的紅葉也要落盡了，而內心曾經覺得俗氣的紅葉，聽過這般描述之後，還會覺得俗氣麼？

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