在網紅飯店看土味表演，是我經歷過最尷尬的事_風聞

來源：微信公眾號“Vista看天下”

如今去餐廳吃個飯，最害怕哪倆字？

網紅。

這不僅意味着，你要承受動輒排隊100桌（其中188個是商家僱來的托兒）的痛苦等待後，口味卻不咋地的風險；

還經常會被商家的噱頭行為、奇葩表演，搞得滿頭問號：“我只是想好好吃個飯，為什麼要面對這些？”

前段時間，就有段讓很多人哭笑不得的網紅店翻車視頻。

一位網友去某餐廳吃飯，這家店因為奇特的上菜方式——所有菜都是從餐廳中間一個螺旋形裝置，滑到顧客桌子上的。在短視頻軟件上走了紅，也有着“失重”的宣傳噱頭。

直到網友親身去店裏準備體驗一把“天上掉餡餅”的快樂，期待滿滿地點了一杯飲料，然後直接“飛”到了自己的腳上。

@貼吧娘

被大家吐槽道，“這哪是失重餐廳啊，簡直是失控餐廳”，“別的餐館只需要自帶錢包，去這兒還得自備換洗衣服。”

如你所見，或許是市場競爭壓力太大，如今的飯店早就不滿足於菜色上的創新了。

**而是為吃貨奉獻各種****精（花）彩（裏）紛（胡）呈（哨）**的視覺饕餮，別管你看不看得懂。

網紅店的招數有多野？

比如相比於上面的“高空飛飲料”，下面這家宮廷風大酒店的“桌子升降台”，就更有排面了。

只見在一位女士的生日宴上，大大的圓桌突然被幾根金碧輝煌的羅馬柱頂起，一座華麗無比的水晶燈映入食客眼前。

@我是阿冊啊

知道的是在吃飯，不知道的還以為到了演唱會，還是尊貴的四面台。

可就在你猜桌子裏會升起什麼神秘東西，最起碼也得是個大蛋糕的時候。     

兩位服務員小姐姐緩緩從桌子中間出現，面無表情地背出了準備好的生日祝福。

並不是很快樂的眼神中，流露着“我已經升升降降幾百次了，真的精疲力盡了”的無奈。

也不禁讓人疑惑，真的有必要用如此大動干戈的高科技，搞出彼此都尷尬、只能在某音上獲得幾個讚的項目嗎？

還別説，這家飯店的皇家宮廷風，其實已經算是“樸實無華”的了。

早在23年前，趙麗蓉女士去太后大酒樓打工時。老太太帶着宮女娉婷走來，端上一杯180塊的宮廷玉液酒的場面，可野多了。

也算是開闢了中國主題飯店的先河。

後來，很多老闆都明白了“把店面捯飭好看，可比把飯做好吃簡單多了”的道理，中國也興起了一大批千奇百怪的主題餐廳。

最先火起來的當屬女僕咖啡廳。

身着lo裙的小姐姐温柔地問一句“狗脩金薩馬，您了赫點兒嘛？”，對面的宅男就要為了一杯速溶咖啡，付出超過成本30倍的價格。

五年前，各大城市流行起了廁所主題餐廳。

顧客成排地坐在“馬桶”上，吃裝在“蹲廁”容器裏的咖喱飯，和顏色一言難盡、點綴着不明塊狀物的冰激凌，成了最in的打卡行為。

前幾年，還流行過一陣武俠主題餐廳。

一進門店小二就來招呼“大俠”和“女俠”們坐到練功台修煉，走的時候還要祝你“江湖險惡，好自為之”。

有的武俠店連菜單都沒有，全看廚房裏的掃地僧給你做什麼。

不過看了菜單倒也沒什麼用，畢竟誰能知道：説出來嚇死人的“鐵掌水上漂”，端上來是一盆西紅柿疙瘩湯呢？

化骨綿掌——銀耳蒸南瓜

大力丸——肉丸子

紫霞神功——茄子油條

易筋經——苦苣熗土豆絲

天地渾然大法——皮蛋菠菜

西遊記主題的餐廳呢，上菜首先是得搞出天宮般雲霧繚繞的夢幻場景。

乾冰配上《雲宮迅音》的BGM，足以讓每個顧客以為自己是參加了蟠桃盛會的神仙。雖然整道菜和“西遊記”仨字有關係的，只有那個帶着孫悟空裝飾的盤子。

場景不夠，口號來湊。隨着服務員嘹亮的一句“大王派我來巡山”，顧客小妖精們就紛紛跑去店裏“抓只和尚當晚餐”。

最讓人摸不着頭腦的當屬這家三國主題火鍋店了。

明明點了份豬腦花，卻無處尋之？打開桌子上諸葛亮擺件的腦袋看看，綸巾下面就是豬腦子了。

@萱草妖花

這要擱1700年前，老闆估計會和王司徒一個下場吧。

如今的服務員，也太南了

顯然，在如此狂拽酷炫的飯店上班，服務員們也不會是什麼等閒之輩。

自從海某撈推出了“甩面”這個表演項目，中國飯店的服務員就被培訓成了十八般武藝的民間藝術家，致力於給顧客提供各種“餐桌小情趣”。

儘管甩面表演因為失敗次數過高、動不動局翻車，早就成了B站鬼畜素材的寶庫。

小哥們越被圍觀錄像、越緊張，面的歸宿往往是旁邊顧客的腦袋上。套圈技術，比甩面技術精準多了。

“是不是上帝在我眼前遮住了簾，忘了掀開。”

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後來，民間藝術進一步精進。有的服務員擅長製造熱烈的現場氣氛，玩火放煙花樣樣行。

還有的服務員，表演則更走心、更有內涵一些。

甚至動不動就要給桌上食物辦“遺體告別”，超度一下它們幼小的靈魂。

但説到全國各地飯店的保留項目，還得是服務員土味舞蹈。

每個吃貨的覓食生涯中，都被下面的場景驚喜（嚇）過——

好好的飯吃到一半，店內突然以120分貝的轟鳴，放起了《小蘋果》、《甩葱歌》、《卡路里》或《你做了別人的小三》等勁歌舞曲；

一羣服務員甭管是在點菜、傳菜還是買單，紛紛扔下了手裏的傢伙什兒，晾下了旁邊的顧客，衝到飯店走廊開始快閃齊舞。

“wow！！！he can really dance！！！”

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隨着地域特色的不同，各地服務員還擅長不同的舞種。

在東北或許是因為冬季更長且冷，吃飯的地方不整點歌舞或號子肯定氣氛冰涼。

於是你經常能看到這種大型吃喝蹦迪一體場所，引得一旁的社會大哥激情社會搖。 

@竄天猴嗦了蜜

邊境省份則擅長民族舞，在飯桌旁邊揮舞着袖子婀娜多姿，只能説大家賺錢都不容易啊。

這兩年全國的烤魚店主可能是約着集體去蹦過迪，不然無法解釋為什麼各地的烤魚店都引進了鋼管舞表演。

只見在滿屋子熱氣騰騰、咕嚕咕嚕的烤魚油煙中央，紫紅色的幽暗燈光下突然出現了一位穿着清涼的女孩跳起了鋼管舞。

不是他

▽

每逢這時，家長們趕忙捂住年幼孩子的眼睛；台下則簇擁着一羣大爺大媽，一邊面帶嫌棄着打量女孩，一邊用手機錄像。

徒留認真吃飯的顧客，因為看不清桌上的魚肉，又在嗓子裏卡了一根刺。

“我想好好吃個飯，

怎麼就這麼難？****”

吐槽了這麼多網紅店的奇葩花樣，其實人們對於飯店的容忍度依然很高。

畢竟“好吃就行”，簡直堪稱勤勞勇敢的中國人民繼“來都來了”、“大過年的”、“都不容易”之後的第四大自我麻痹四字真言了。

但問題是，餐廳玩得這些表面功夫，對提升菜品口味這件事兒上，實在幫助不大。

甚至有的因為服務員被逼着表演節目，顧客連飯都吃不上了。

更慘的，已經不是美不美味的問題了，而是直接威脅到了消費者的生命安全。

比如，最近越來越常見的“火焰餐”。經常有店鋪玩鐵板火焰燒烤，或者把炒飯做成蜂窩煤的形狀。

然後轟得一下子，把火苗在只離客人五米遠的地方點燃。

類似的招式好看好玩，可燃物計量也不大，殊不知一旦欠缺培訓的服務人員操作不當，就隱藏着不小的消防安全風險。

有親身經歷的人就表示因為火離得太近，自己差點兒被火燎到劉海。

國外廚師點火時，甚至發生爆炸。這要出了什麼事兒，出門吃個飯可就真的得不償失了。

比起身體上的傷害，如今網紅店酷愛整的各種活兒，給這屆年輕人帶來更多的，則是心靈上的傷害。

記得當初《中餐廳》播出時，很多人就説：“要是我去外面吃飯，服務員一直拍肩膀要和我聊天做遊戲，自己可能會把這家店砸了。”

雖然大家也理解，商家是為了展現其服務的親切程度。

但有時候過度熱情的互動，還是讓“我只想好好吃個飯”的消費者有些承受不住。

比如一進門就是服務員吊着嗓子超大聲問好，接着全店一起超大聲問好，生怕整個飯店有一個人聽不見的熱情，都是如今飯店的標配。

他們喜歡“大搞”的“土味生日應援”，也經常讓顧客尷尬到腳指頭蜷縮——

隨着“祝你生日快樂”的中英雙語音樂，服務員們排成兩行，端着生日蛋糕和印着名字的LED燈牌走到壽星桌邊。

在全場矚目下，為你進行了從插蠟燭、關燈、吹蠟燭、許願一系列全乎的生日宴流程，然後還得把話筒遞到壽星嘴邊，説兩句感受。

那架勢，除了壽星想找個地縫鑽進去，可以説大家都看得很開心了。

更別提，有的桌邊表演也實在有些不合時宜。

有的飯店裏配性感熱舞表演，一邊講黃段子還去坐男顧客的大腿，有時候還專挑旁邊坐着女朋友的那種，甭管人家同不同意；

自己跳舞也就算了，更有甚者還得硬拉着消費者一起跳舞。

在周圍所有桌的起鬨下，你怎麼拒絕都拒絕不掉。半小時後，就被陌生人拍下了尬舞視頻。

你以為被服務員硬拉起來battle的我，是下面這樣的？

那也太高估這屆年輕人的臉皮厚度了。

大家生硬的扭動，簡直比當年和賈乃亮共舞的李小璐還不情願。

也不能全怪年輕人社恐，畢竟大家下館子就是為了吃點好的，和親人朋友好好聚一聚。

可要麼是被打攪，要麼莫名被推倒眾人中央，任誰都難免會不樂意，也耽誤了消費者享受美食的初衷。

只能奉勸一句現在的飯店們，要是味道不錯，一切都好説。

可連吃貨的胃都滿足不了，光想着用花架子爭得個“網紅”的名號，那實在不是長久之計。

最後，你在飯店裏經歷過什麼迷惑的表演或互動呢？歡迎在評論區交流尷尬。