1年燒光7億，拖欠員工5000萬！“中國版Costco”，崩了_風聞
金错刀-金错刀官方合作-科技商业观察家，爆品战略理论提出者2019-12-05 16:36
文/金錯刀頻道 Diik
前幾天，ofo“突發奇想”，用户要想退押金，先去電商平台上消費，想退回99元押金，至少要花個1000元。
1000元不算多，但是這“招數”確實太沒（bu）節（yao）操（lian）。
結果沒幾天，又一家公司突然“爆雷”！有“中國版Costco”之稱的生鮮電商“呆蘿蔔”，員工被拖欠工資，供應商被欠鉅額貨款，房租也交不起了，數千萬元充值餘額難退……
（討薪員工。圖：財聯社）
像極了ofo！
甚至還有媒體曝出，剛剛以417億元拿下格力大股東的高瓴資本原本已經準備了2****億美元，計劃追投呆蘿蔔，但最終選擇取消追投計劃。
高瓴資本原本已經領投了A輪1億美元，且發生在年內，短時間內又計劃追投B輪，足以説明呆蘿蔔原本是很受資本青睞的。
從幾個月前的光環加身，到如今的劇情反轉，能讓用户為了買菜而心甘情願充值上千元的呆蘿蔔到底發生了什麼？
1
半年前：
千家門店、百萬用户、月銷千萬訂單
被贊行業黑馬、獨角獸！
呆蘿蔔，成立於2015年10月，是一個互聯網生鮮電商平台，但同時擁有門店，可以説在模式上，呆蘿蔔是線上線下結合得很好的一個生鮮平台，創始人李陽一心想把它打造成中國版Costco。
它是以二三線城市為目標市場，獨創了**“互聯網買菜+門店提貨”**的模式，“今天定菜明天取”，根據訂單量進行採購，不設前置倉，也不涉及配送，無論從庫存損耗，還是人力成本上來看，呆蘿蔔的財務模型都顯得很健康。
用户的粘性、復購率都很高。
截至2019年2月，其門店數量已經超過1000家；在2019年6月，呆蘿蔔完成A輪1億美元融資；2019年9月，覆蓋全國19座城市。
最亮眼的數據是，在國內規模最大的幾個生鮮電商中，呆蘿蔔的APP活躍度和成交量遙遙領先，遠高於盒馬和每日優鮮，最高近95%的打開率和將近65%的次月留存率，在2019年4月就已經實現月訂單量超過1000萬單，用户數量保守估計也有大幾百萬。
它被稱為生鮮行業的一匹大黑馬，在2019年9月4日公佈的《2019二季度胡潤中國潛力獨角獸》榜單中，呆蘿蔔榜上有名。
這意味着，呆蘿蔔邁過估值10億美元的門檻，它的體量已經足夠大！
2
半年後：
欠薪超5000萬，充值用户餘額難退，
老闆賣車還債
最近的風波中，呆蘿蔔的表現卻大相徑庭，爆雷速度之快出乎意料。
從11月21日被曝欠薪開始，呆蘿蔔爆雷迅速發酵，一系列跡象讓人毫不懷疑，現在的呆蘿蔔無異於已經走到了盡頭。
第一，大量門店已經關閉。
在呆蘿蔔門店數量最為集中的合肥、蕪湖等地，“閉店潮”突然來襲，大門緊鎖，貨架全空。
一些門店的大門上已經貼上了轉租啓示。
而呆蘿蔔的APP也出現了異常，很多商品都顯示已售完，有的商品價格還高出平常幾倍。
這讓周圍的很多用户都感覺挺可惜的，因為他們覺得呆蘿蔔確實是挺方便的。
第二，閃電裁員，拖欠工資、貨款。
其實早在11月初，就有“謠言”稱呆蘿蔔裁員了，當時也是傳得沸沸揚揚，羣情激奮。有網友吐槽，裁員的手段很冷厲，從向被裁員工下發通知，到辦理離職手續，交接辦公用具，不到30分鐘，立馬發離職證明走人，沒有任何賠償。
拖欠的工資總額，超過5000萬元。
杭州公司則是早已經徹底遣散、人去樓空了，上百名員工被逼無奈趕到合肥公司去催薪。
但是總部的情況同樣不好，很多人連辭退函和工資條都沒有拿到，總部人事部門也快沒人了。
拖欠供應商的貨款金額更大，大約1.5億元了。更有人透露，很多供應商無奈只能和呆蘿蔔簽署轉股協議，否則依然沒有錢可以拿，不籤協議的直接被踢出羣。
第三，充值用户的餘額提現難於登天。
呆蘿蔔的出現，其實還是很受用户的喜歡的，既方便又實惠，很多人心甘情願地在自己的賬户裏充值，幾十元，上百元，甚至很多人充了四五千元。
有消息稱，呆蘿蔔用户的充值金額多達5800萬元。這些錢是怎麼回事呢？網曝，這並不是呆蘿蔔一開始就採取的方式，是中途推行的“充值返贈”活動，“充500元送40元，充1000元送120元，充5000元送1000元”，有的店主覺得有問題，還曾勸用户別充太多，但還是有不少人直接充了5000元。
還有那些加盟呆蘿蔔門店的“合夥人”呢，他們可是每家一次性交納15.6萬元的加盟金（含15萬的保證金＋6000元的房租），不少人是因為看到其他呆蘿蔔門店生意很好才選擇加盟的，新加盟的人還沒有賺錢，有的人剛交完錢，店還沒有接手就啥都沒有了。
現在看來，這些錢要想拿回來，很難。
在12月1日，呆蘿蔔創始人兼CEO李陽曾透露，呆蘿蔔的資金缺口主要是員工工資5000萬，用户充值金額5800萬，以及拖欠供應商的1.5億。
面對討薪的員工，李陽給出的方案是，要麼公司申請破產，所有員工分了公司賬上不到100萬的資金，要麼就是每個月給員工發十二分之一的欠薪直到全部還清，錢不夠，他可以把自己名下的三輛車賣了，還能換回500萬。
呆蘿蔔從天使輪到A輪，已經公開的融資額超過1.1億美元，摺合人民幣超過7億，還有人稱呆蘿蔔已經進行了B輪融資，但是融資金額不詳。
加上所有門店所產生的交易額，有人保守估計，在不到一年的時間裏，呆蘿蔔恐怕已經燒掉了18億元！
但是，錢都去了哪裏？
3
野蠻增長背後：
算計好一切，
卻終究避不開燒錢的火坑
成立僅僅4年多，呆蘿蔔究竟是怎樣花錢的？
按照李陽的説法，融來的錢都投入到公司發展當中了，比如用户拉新、團隊擴充、門店擴展和供應鏈建設。
但網上有呆蘿蔔離職員工説:
“老闆在用人上任人為親，核心的人物都是自己的人，沒有引入職業經理人；在關鍵的採購部，缺乏有效的管理制，滯銷品金額近乎三千萬；外包人員的引入，看似在吃空餉，實際上存在洗投資人錢的嫌疑…”“倉庫的自有人員，一個月的人工成本大概是在4500元左右。但是外包員工竟然有5500元。”
每個月花掉9000萬的採購部，“沒有一個內部的審計機構，定期審計。”
這些説法都無從查證，但有一點可以確定的是，呆蘿蔔的坑是一個火坑，填不滿的火坑。
**首先，在模式上，呆蘿蔔其實有其可取之處，也確實看準了一條賽道。**呆蘿蔔專注於二三四線城市，明白這些城市的消費者並不像一線城市那樣追求快速、便捷和極致服務，他們更關注新鮮度和性價比。
所以呆蘿蔔設計的商業模式裏，“線上下單線下取”和“今日下單明日取”中並沒有“配送上門”這一項，確實節約了一項成本，夜間根據訂單給每個門店配貨，避免了倉儲庫存造成的損耗。
後來採用的門店揀貨也讓呆蘿蔔省掉了一些總部揀貨的成本，但付給門店揀貨佣金的同時，並不能覆蓋門店揀貨的成本，且最終呈現的服務質量也是參差不齊的。
更主要的是，呆蘿蔔在倉儲物流的建設和供應鏈的管理上，已經花掉了10億元。
**第二，在擴張方面，**不管是之前的加盟模式，還是後來所謂的直營化，要成為呆蘿蔔的合夥人，除了交納相應的費用，只需要承擔人力和管理成本，而裝修、設施、設備均由呆蘿蔔提供。
雖然降低了個體户創業的成本，但對於呆蘿蔔來説，必須保證充足的現金流。以呆蘿蔔的拓店速度，儘管主要集中在二三四線城市，房租成本遠低於一線城市，但綜合其在倉儲物流、採購運營以及市場推廣等方面的投入，對於資金流的要求可想而知。
況且，呆蘿蔔原本可是野心勃勃地要在全國開上1萬家店的。
第三，也是最重要的一點，獲客方式。
呆蘿蔔的獲客方式表面上是以“便捷”、“優質服務”、“保證質量”為理念，但其實它是在靠促銷拉動，以價換量，靠補貼擴張。
呆蘿蔔的生鮮價格很便宜，比如蔬菜價格基本要比市場均價便宜個20%左右，都是按日調整，比如市場價在10元/斤左右的紅富士蘋果，呆蘿蔔平台售價為8.69元/斤的。所以很多居民寧可走遠點，也要去呆蘿蔔買菜，實在是便宜。
尤其今年，豬肉價格大漲，呆蘿蔔在8月的時候補貼5000萬，搞起了豬肉5折的活動，被搶瘋了。
可以説，呆蘿蔔的門店幾乎沒有盈利能力，全靠總部的營業額提成分紅支撐。同時還要補貼供應鏈，每個月超過1000萬單，上億元GMV背後，要補貼多少錢？
加上全部的人員和物流成本，整個採購的成本就將會高到要靠大量的資金支持，如果要長期維持這種低價的策略，呆蘿蔔的虧損是必然的，而且開店越多越快，燒錢的速度就越快，虧損就越多。
這個道理，就連門店“合夥人”都明白。
結語：
一邊是擴張需求，一邊是資金需求，這是一個天然的**增長悖論。**有了資金就有擴張的資本，但是過於依賴外部資金快速擴張，必然會導致底盤不穩。
因為，依賴資本，靠低價化吸引來的流量，更多的是圖便宜的人，要在此基礎上提升盈利能力很有難度。
生鮮零售是老百姓的高頻剛需，一個生鮮零售門店的設立，可能會給周圍幾個居民區的居民帶來便利。
當前，燒錢獲客，獲得流量，已成生鮮電商的常態。也正因如此，9成生鮮企業都在虧損或者無盈利。
而背後更可怕的，是生鮮電商產品同質化嚴重、品牌附加值並不高。
所以，低價吸引流量極易成為一個惡性循環，令企業的生存能力無限接近於零。
呆蘿蔔不可能成為中國版Costco！它給生鮮行業敲響了警鐘，它不是第一個倒下的，但也一定不是最後一個。
**誰將深陷，誰能破局？**或許很快就見分曉！
參考資料：
財聯社：【調查】生鮮電商“呆蘿蔔”出事了：2.9 億的大窟窿如何產生的？
中國商業報道網：菜價平均比菜場便宜20%，呆蘿蔔還要補貼5000萬賣豬肉
鋅財經：8個月燒完18億，呆蘿蔔暴雷背後：任人唯親、倉儲空置、外包洗錢
先點新媒：呆蘿蔔倒閉？用户正在登記餘額，合肥總部被堵門要錢！多部門介入
騰訊網：呆蘿蔔員工感慨：從通知被裁，到辦理離職手續，不到三十分鐘
每日經濟新聞：獲6.3億元融資後不到半年 社區生鮮電商呆蘿蔔資金告急
安徽網：“呆蘿蔔”被傳關門 合肥多家門店用户餘額已無法退還