最新《全國胖子地圖》來了！原來這些省份的人最胖…_風聞

文章來源丨國際科學

肥胖和超重是許多慢性疾病（糖尿病、心血管疾病等）的主要危險因素，其患病人數人數在全球範圍內不斷增長。

據WHO統計數據，2016年全球範圍內18歲及以上的男性和女性肥胖患病率（WHO定義BMI≥30kg/m2為肥胖，BMI為體重公斤數除以身高米數的平方）都已達到39%。

近年來，肥胖患病率在中國也有所增加，中國慢性病及其危險因素監測（CCDRFS）2004年的數據表明，我國成人中普通肥胖（BMI≥30 kg/m2）人數佔3.3%，腹部肥胖的人佔25.9%（男性腰圍≥90 cm，女性腰圍≥80 cm）（以上標準為2004年標準）。

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2019年10月，中國CCDRFS部門於知名學術期刊《Annals of Internal medicine》上發表了2013-2014年對於中國肥胖情況的的數據統計。

文章題目為《Geographic Variation in Prevalence of Adult Obesity in China: Results From the 2013–2014 National Chronic Disease and Risk Factor Surveillance》，中文譯名《2013-2014年中國慢性病及其危險因素監測調查中國成年人肥胖地理區域分佈》 。

根據中國目前對於肥胖的定義，研究人員將BMI≥28 定義為一般肥胖，將男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm的人定義為腹部肥胖。

通過對174,840名參與者進行分析，研究人員統計出了中國肥胖人數的區域分佈圖。

◈中國肥胖患者區域分佈

根據中國的標準，中國成年人的肥胖患病率為14%，其中男性患病率為14.0%，女性患病率為14.1%。

（A） 一般肥胖的男性患病率；（B）為一般肥胖的女性患病率

中國腹部肥胖患病率為31.5%，其中男性患病率為30.7%，女性患病率為32.4%。

（C） 腹部肥胖的男性患病率；（D）腹部肥胖的女性患病率

對各個省份的數據分析顯示，男性肥胖患病率海南省最低（4.4%），北京市最高（26.6%）。

女性肥胖患病率廣西省最低（6.4%），北京市最高（24.9%）。

腹部肥胖的男性患病率海南省最低（16.5%），天津市最高（54.4%）。

腹部肥胖的女性患病率廣西省最低（17.7%），天津市最高（49.4%）。

從統計的結果可以看出京津冀的男性和女性的肥胖和腹部肥胖的發生率都是較高水平的，而海南，廣西等地區的發生率較低。

◈導致非疾病與遺傳因素的肥胖發生的原因

那麼什麼樣的生活方式導致目前日益增多的肥胖人羣呢？

2011年，權威臨牀醫學雜誌《新英格蘭醫學期刊》（《The New England Journal of Medicine》）的一篇報道發現，一些特殊的飲食習慣和生活方式與體重的增加有關。

研究通過對三個隊列分析共計120,877名美國健康男性與女性（實驗開始時沒有慢性疾病和肥胖）長達20年的跟蹤調查，探究生活方式與飲食方式對於肥胖形成的作用。

經過長期的調查發現，非肥胖人羣的平均體重也是隨着時間漸進性增長的，每年大約增加0.8磅，而這種隨着時間而增長的體重，即使增長量很小也會增加肥胖相關疾病，如代謝功能障礙、糖尿病、心血管疾病等疾病的發病率。

◈飲食因素對體重增加的影響

在飲食中，澱粉類、精製穀物和加工類食品與體重增加有很強的正相關性。相反，經常食用蔬菜、水果、堅果、全穀物的人體重增加較少，含有較高纖維含量的食物或者消化較慢的食物能夠增加人體的飽腹感，從而減少對食物的食用。

除此之外，**酸奶的食用也能夠減緩體重的增加，**這可能是由於益生菌的使用調節了腸道的內穩態環境，但具體機制目前仍不能確定。

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飲品中，100%果汁與體重增長的關聯性較小，但其它含糖飲料都會明顯導致體重增加。美國自1965年到2002年飲料的熱量消費從11.8%上漲到21%，這説明每人每天要多攝入222千卡的能量。

◈生活方式對體重增加的影響

體育運動與體重增加是存在明顯的負相關性的，這與我們之前對體育運動的理解是一致的。

除此之外，研究還發現看電視的時間也與體重增加相關，這可能是由於看電視的習慣會影響人的飲食習慣甚至睡眠習慣相關。

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**睡眠的減少會導致體重的增加。**之前的短期試驗中也有發現睡眠減少會改變瘦素和胃飢餓素的分泌，導致主觀的飢餓感以及飲食中對高熱量、精製碳水化合物的偏向性。

這項長期的調查顯示，睡眠時長與體重的增加之間的關聯性呈U型曲線特徵，即睡眠時長保持在每晚6-8小時的人體重增加最少，睡眠時長多於8小時和小於6小時都會導致體重的增加。

每天多攝入50-100千卡可能就足夠導致體重的逐漸增加，當然個人的基礎代謝速率可能也會導致相同食物攝入會產生不同的結果，但總體來説維持健康的飲食和生活習慣可能是減少體重增長或者保持體重的最有效也是最簡單易行的方式。

參考資料：

1. DOI: 10.7326/M19-0477

2. https://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/overweight/en/