每天喝兩瓶“肥宅快樂水”，真會早死嗎？

（觀察者網訊）新華社新媒體3月27日報道，美媒稱，雖然汽水和其他含糖飲料算不上健康，但現在，一項新的研究發現，含糖飲料與過早死亡的風險增加有關。

據美國趣味科學網站3月18日報道，研究人員對健康從業者進行了為期30年的跟蹤分析，包括8萬多名美國女性和3.7萬名美國男性。參與者每四年要填寫一份飲食調查問卷，每兩年要回答有關生活方式和總體健康狀況的問題。

（圖源：新華網 下同）

《經濟日報》3月28日稱，根據哈佛大學學者們3月18日發佈研究結果顯示，每天飲用兩杯或多於兩杯含糖量高的飲料的女性，與1個月飲一杯或少於一杯含糖量高的飲料的女性相比，前者比後者的早死風險高63%。而飲用同等份量高糖飲料的男性，前者比後者的早死幾率高29%。

研究人員還表示，不論男女，每天飲用加糖飲料者的早死風險會比不飲用此類飲品者高7%，死於心血管疾病的幾率也會提高10%。 

研究人員是通過分析1980年至2014年收集的數據得出這一結論的。超過10萬名同意長期監測他們的健康的醫務工作者參與了這項研究。在這項新的研究中，含糖飲料與心臟病死亡風險的增加尤其密切相關。與不經常喝含糖飲料的人相比，每天喝兩杯以上含糖飲料的人心臟病死亡風險高出31%。

研究發現，人們喝的含糖飲料——包括軟飲料、水果飲料、能量飲料和運動飲料——越多，死亡的風險就越大。此前的研究認為，攝入含糖飲料與體重增加、罹患2型糖尿病、心臟病和中風的風險增加有關。不過，研究人員説，幾乎沒有人研究過含糖飲料與過早死亡之間的關係。

研究報告的作者之一、哈佛大學陳曾熙公共衞生學院流行病學和營養學教授沃爾特·威利特博士説：“這些發現與高糖攝入會對代謝風險因素產生不利影響的結論是一致的。有確鑿證據表明，飲用含糖飲料會增加患2型糖尿病的風險，而2型糖尿病本身就是過早死亡的主要風險因素。”

報告認為，使用含有如天(門)冬氨酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)、糖精(saccharin)及三氯蔗糖(sucralose)等人造甜味劑的飲料來代替高糖飲品，早死的風險則會降低，但降低的幅度十分小，而且人造甜味劑會令人的體重增加和引致糖尿病。

研究人員表示，蘇打水可作為含糖飲料的替代品供人們飲用，但水才是最佳及最健康的飲料選擇。

美國人愛吃甜食，尤其喜愛含糖汽水。哈佛大學研究人員對這種飲食習慣提出了警告。據《經濟日報》稱，單單是含糖汽水，就包括7點危害。

1.促進齲齒

有多項調查表明，甜飲料攝入量和齲齒的危險有正相關。為了減少齲齒的風險，喝甜飲料常常是用吸管的，酸性十足的甜飲料並不一定會直接接觸到牙齒。但即便這樣，齲齒的風險還是不低，這其中還有一個可能就是以為甜飲料帶來體內鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。

2.導致肥胖

甜飲料，按一瓶500ml來算，平均含糖在50克左右，而每克糖會帶來4千卡的熱量，這樣的甜飲料喝兩瓶半所帶來的熱量就約等於成年女性一頓飯碗的熱量!美國研究也顯示，每天一罐含糖飲料，每年體重將增加約7公斤。

美國肥胖率1985年-2010年的變化（圖源：維基百科）

3.每天兩罐甜飲料，糖尿病風險增加50%

一方面，多喝甜飲料會大大增加肥胖的風險，而肥胖本身就是二型糖尿病的主要誘發因素。同時，在甜飲料中存在的糖都是溶解在飲料中的單糖和雙糖，這些糖非常容易被消化吸收，會造成血糖的迅速升高，這種對血糖的影響比直接吃同樣重量的糖塊還要惡劣!

4.增加腎結石的風險

在有關甜飲料和腎結石關係的流行病學研究當中，有5項都表明甜飲料消費和腎結石及尿道結石風險有顯著性的相關。研究者分析認為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結石風險升高的重要因素。

5.導致營養不均衡

喝甜飲料多的人，膳食纖維的攝入量通常會減少，澱粉類主食和蛋白質也吃的較少。這可能是因為甜飲料佔了肚子，正餐時食慾下降的緣故。對於發育期的兒童少年來説，這實在不是一個好消息——造成虛胖和營養不良。還有研究提示，多喝甜飲料的人，整體上維生素和礦物質都容易攝入不足。

6.促進骨質疏鬆和骨折

喝甜飲料越多的人，奶類產品就喝得越少，鈣的攝入量也越低。由政府資助的大型研究當中，甜飲料和鈣的攝入量之間有明確的負面聯繫。有研究提示，甜飲料喝得多，會帶來骨折危險增加的趨勢。

7.升高血壓

每天只要喝超過355毫升的甜果汁或碳酸飲料，就會給血管“加壓”。每多喝一罐甜飲料，舒張壓會高出正常值1.6毫米汞柱，收縮壓高出0.8毫米汞柱。