新興職業“剝蝦師”在中國興起，引發外媒關注

（觀察者網訊）

5月，又是一年“麻小”季，在吃貨們樂不可支的時候，剝小龍蝦的“負擔”也出現了，有人抱怨剝殼會把手弄髒，沒辦法玩手機，“不夠過癮”。為了滿足這部分食客的需求，兼職“剝蝦師”應運而生，高者月收入甚至過萬。這一現象也引起了外媒的注意，5月7日，英國《泰晤士報》專門發文介紹了中國的剝蝦服務。

據新華社新媒體5月6日報道，從4月中旬開始，在北京、上海、武漢和長沙等城市，一些電商已經開始為線下門店投放廣告招聘兼職“剝蝦師”。招募剝蝦師的消息發佈後，不少人通過微信、電話等方式詢問工作細節。5月1日，成都的一家店面已經上線了剝蝦服務。

除了身體健康、有健康證等基本條件外，這一職業更要求可以抵抗誘惑，做到“只剝不吃”。考核也相當嚴格，需要在半小時內剝完3斤小龍蝦才能上崗。薪水是按小時計底薪，並計算提成，每天兼職最低4小時，日薪大約在150-200元。

以北京為例，已經走馬上任的剝蝦師中還有年輕的企業白領。“他們晚上下了班也沒別的事，就去店裏兼職剝蝦，甚至有人不是為賺錢，就圖個好玩找樂”，相關負責人表示。

一盆剛出爐的小龍蝦被端上餐桌後，工作人員戴上手套和口罩，捏住小龍蝦的頭將蝦提起，隨後將蝦尾部分輕輕捏碎，不到10秒，一隻完整的蝦尾被他直接丟入手邊的餐盒裏。經過實際測算，剝3斤小龍蝦大約需要20分鐘。“剛出爐的蝦很燙，否則速度還能更快些。”

此外，記者還瞭解到，對於小龍蝦“吃貨”來説，獲得剝蝦服務並非免費的，該項服務需收取每斤10元加工費，最高50元封頂。

對於經常吃小龍蝦的人而言，手剝小龍蝦技術難度並不大，關鍵是要抵住誘惑，做到只剝不吃，“忙碌的時候應該是飯點，肚子餓得咕咕叫還要為他人服務”。

這一現象也得到了外媒的關注，英國《泰晤士報》網站5月7日報道稱，在繁華的北京市中心簋街，大大小小的餐廳外排起了長長的隊伍，人們全都為小龍蝦而來。這種小型淡水甲殼類動物可以在這附近的任何一家餐館吃到。要剝開小龍蝦的軀殼和爪子，吃到裏面的肉，得經歷一個艱難的過程：費力氣還會弄髒手，得用到塑料手套。

不過，“中國快速發展的零工經濟為此提供了一個解決方案: 讓快速專業的“剝蝦師”為消費者代勞”。

《泰晤士報》網站截圖

其實，“剝蝦師”這份職業早在去年就已經出現。據今日淮北2018年報道，上海一家餐廳推出專人剝蝦服務，老闆招募了剝蝦員工，加收15%服務費，讓消費者不用弄髒手，就可以邊吃邊玩手機。

大四兼職女生小何説，選擇剝蝦服務的基本上是男生，努力的話，一個月工資大概會達到五位數。雖然也有人質疑她的工作，但因為可以接觸形形色色的人，小何表示：這也是一份有意義的工作。

看完，有些網友不淡定了，剝蝦都月入過萬了，又想騙我去應聘。

不過，也有很多網友質疑：不剝殼，那吃蝦的樂趣何在？不親自剝的小龍蝦是沒有靈魂的！

還有網友擔心，讓人“只剝不吃”真的太難了。