精耕“必”系列榜單，大眾點評再發布2019必吃榜

（觀察者網訊 文|莊怡）外出就餐、出門旅遊如何不踩雷？7月5日，大眾點評基於海量用户評價評選出2019必吃榜，幫助用户尋找高性價比的好店。

據悉，本次必吃榜全國共有1463家必吃餐廳和655道必吃菜上榜。今年必吃榜進一步擴展至全球50城，不僅覆蓋中國港澳台地區，而且引入了東京、大阪、新加坡、曼谷、首爾5大海外城市，同時首次在全國30個城市中評選出38條“必吃街”。其中從2017年起三年連續上榜的餐廳有47家。

美團點評高級副總裁黃海現場致辭

具體來看，北京、上海、香港佔據必吃餐廳數量前三甲。其中上榜餐廳數量最多的城市是上海，達到136家。在餐廳菜系方面，本地菜系佔據主流位置，佔比達54%。而在重慶、貴陽、長沙、珠海等城市，本地菜系餐廳佔比達到了80%以上。

海外城市的拓展也讓必吃榜中出現了許多“新面孔”。東京、大阪、新加坡、曼谷、首爾共計109家餐廳入榜。東京壽喜鍋、大阪懷石料理、新加坡肉骨茶、曼谷龍蝦麪和首爾參雞湯等77道符合國人口味的異域美食也首次登陸必吃菜榜單。

此外，今年必吃榜首次升級增加“必吃街”評選。上海雲南南路、廣州同福路、成都寬窄巷子、長沙坡子街、西安粉巷、福州三坊七巷等來自全國30個城市的38條街道成功入選。其中，北京、長沙、青島、上海、瀋陽、蘇州、西安、重慶等8個城市同時有兩條必吃街上榜，展現了城市美食的地標效應。

必吃榜是大眾點評2019年起推出的吃逛玩住“必系列”榜單中的一環，此外還有必逛榜、必住榜和必玩榜，旨在通過打造一站式的生活消費指南，滿足消費者需求。

大眾點評數據顯示，三年來，必吃榜已經成為找店效率第一的內容形式。2018年必吃榜總體流量上漲503%，2018年上榜商户日均到店簽到數年同比增加74%，瀏覽曝光量同比增加681%。預計2019年必吃榜的總體流量增長也將達到200%以上。

此外，必吃榜也為上榜商户有效提升了經營業績、服務半徑和品牌價值。數據顯示，2018年必吃榜上榜商户線上交易總額增長了51%，店均異地流量提升了108%。同時，一家餐廳上榜後還會帶動所在品牌的所有分店流量增長。以去年十一假期為例，上榜品牌的所有分店平均線上流量同比提升了94%。

發佈會現場，大眾點評總經理賈雲表示，餐飲與其他產業聯動發展越來越密切，一方面商場、景區、文化場所等給餐飲業帶來了聚集趨勢，另一方面，餐飲客流在帶動其他業態發展、提升綜合性消費上的價值也越來越顯著。人們的消費行為正在從單一餐飲場景不斷向購物物、周邊遊、酒店、親子等綜合場景轉移發展。

賈雲與餐飲商户們分享了這三年來基於必吃榜數據的行業觀察。其中，“單品經濟”、“品質經濟”、“夜間經濟”、“他經濟”、“綜合經濟”成為今年五大關鍵詞。

賈雲表示，對比2017年，單品餐廳的線上流量在18年和19年分別增長了91%和195%，精細化調整菜品經營，把單品做到極致是獲得流量的途徑之一。與此同時，根據人均價格數據變化來看，2019年人均價位在“200-300元”之間的餐廳，用户流量增長最突出。消費升級背景下，人們越來越願意為品質買單。

此外，榜單數據顯示，2019年男性用户流量增幅達到198%，超過女性用户的179%，這也是三年來男性用户流量增幅首次超過女性，展現出男性在餐飲消費市場的重要潛力。

必吃榜數據還直觀體現了“綜合經濟”這一概念，必吃榜上榜商户有效帶動了周邊500米範圍內購物、周邊遊、酒店、親子品類商户的線上流量增長。其中，景點、展館、動植物園等周邊遊品類的流量漲幅最大，達197%。