吃美國寄來的米粉能治療癌症？醫生：最好的抗癌食物只有四個字

【本文轉載自微信公眾號“錢江晚報”（ID：qianjiangwanbao）】

“王主任，我父親走了，走得很安詳，他説沒有遺憾了，真的非常感謝您！。”從醫二十多年，類似的告別電話王凱峯時常會接到，因為他接診的多是晚期腫瘤患者。

然而，與以往不同的是，這次掛斷電話後，他的臉上沒有傷感，反而流露出一絲終於釋懷的輕鬆。

他加快腳步走回辦公室，翻出鎖在抽屜裏的日記本寫下：一位特殊的病人走了，再也接不到每個月的那通“問診”電話，但我沒有遺憾。在生命的最後階段，他沒再忍受飢餓，離開時擁有最起碼的尊嚴。

這位特殊的病人是誰？而他的離開又為何會令王醫生大發感慨？

婉拒了化療 回家吃美國寄來的米粉

一個夏日的中午，記者在杭州市腫瘤醫院見到了王凱峯醫生，他剛從某社區醫院坐診回來，回顧起與那位特殊病人相處的點滴，他有許多的由感而發。

事情得從半年前説起。王凱峯與幾位同事一起到城西某康養中心義診，照理都是醫生們排排坐着，然後病人一個個排隊問診。“醫生，我是幫老伴排的隊，他躺在牀上過不來，能麻煩您過去看看他嗎？”隊伍中一位老太太禮貌地懇求，那雙充滿渴望的眼睛更令人難以拒絕，再加之一旁康養中心的工作人員也證實了老太太説的情況，他便跟着走了一趟。

“那會是冬天，儘管老先生蓋着棉被，但我一眼就能猜出棉被下藏着一個消瘦的身體。可等我掀開被子查體時，還是被老人家的身體震驚了。1米7左右的個子，體重才60多斤，真是瘦到皮包骨的那種，肚子深深的凹陷，整個身體就像是一艘內部被挖空的小船。”王凱峯説。

在路上的時候，老太太已經告知，老先生才70歲，3年前查出胃癌做了手術，1年多前復發。腫瘤是一種消耗性疾病，晚期腫瘤患者絕大多數會出現身體消瘦的情況，可瘦成老先生這般的，他還是第一次見到。

王凱峯俯身湊近老先生，握着他的手，問了一連串姓名、年齡、家庭成員之類的簡單問題，以判斷老先生意識清晰，只是他全程閉着眼睛，而且特別不願開口説話，每次回答都是最簡練的兩三個字，或乾脆用點頭搖頭來回應。如果光是腫瘤的消耗，老先生應該不至於虛弱至此，可他究竟發生了什麼？最終還是老太太解答了他的疑惑。

原來，自胃癌復發後，老先生因擔心放化療的副作用大，會縮短生命，因此拒絕治療。可家人不願就此放棄，尤其是在美國的小女兒，讓在國內的姐姐把父親的病歷資料發過去，她拿着去諮詢了多位專家，一家人斟酌再三，決定採用一種“低碳水化合物飲食法”進行抗腫瘤治療。

圖自IC Photo

**所謂的低碳水化合物飲食，就是得少吃米麪，多吃蔬菜水果，肉可以少量吃。至於具體的分量配比，全是美國專家調配好並製成粉每月郵寄過來。目的是通過這種方法減少癌細胞的能量利用，從而“餓死腫瘤”。而王凱峯見到他時，老先生已用這種營養粉代替一日三餐有近一年時間。**當時他就感嘆：“就這樣的吃法，也許腫瘤還沒餓死，人就先餓死了。”

“癌細胞確實需要大量的碳水化合物來供能，但吃進去大絕大部分碳水化合物其實是被身體正常細胞吸收的，於是癌細胞就靠消耗皮下脂肪來供能，這就是為什麼腫瘤患者尤其是到了晚期時大多會身體消瘦。”

**專家點評：**家常便飯才是最好的抗癌食物

由於環境污染、飲食結構與生活方式的改變等因素，惡性腫瘤的發病率正在逐年上升。據國家癌症中心發佈的數據，中國的惡性腫瘤患病人數位居全球第一，惡性腫瘤已成為國人的主要死亡原因之一。

“所謂餓死腫瘤的治療方法目前還處於研究階段，而且你們這樣的做法誤解了餓死腫瘤的含義，所謂的抗癌食物至今尚未發現。”

“腫瘤病人需要營養而不是排斥營養，因為營養充分才有好的體力與腫瘤鬥爭，才有好的免疫力來控制腫瘤。”

……

王凱峯坐在老先生牀前整整講了40來分鐘，把關於腫瘤病人的飲食掰開了揉碎了講，老先生原先冰涼的手已被他的大手捂得熱乎乎，離開時還留了自己的手機號碼。

兩天後，老先生的大女兒打來電話，説是老人家覺得他説的很有道理，全家人商量後決定讓他恢復飲食。考慮到老先生的特殊情況，王凱峯建議從米湯、麪湯、魚湯、肉湯等流質開始，接着是半流質，最後到正常飲食。而吃的內容也無需特別講究，只要家常便飯就好。

圖自IC Photo

就這樣，一個月後，老先生的精神狀態大有好轉，從整天閉着眼睛懶得説話，到願意睜眼説話，並且能在牀上坐一坐了。而在之後的大半年時間裏，老先生的大女兒每月都會給王凱峯來一通電話，內容多是説，老人家的腫瘤在繼續惡化，但精神面貌在好轉，不是整天在牀上昏睡，而是能跟家人談天，甚至坐着輪椅到花園裏曬太陽。

最終，老先生雖沒能敵過癌魔，但在生命的最後階段，他沒什麼痛苦，跟家人與老友見了面道了別，然後安詳地離開。

當一個家庭遭遇癌症患者，尋找合適的治療方法讓病人活下去是他們唯一的目標。近年來隨着腫瘤診治技術的進步，如抗血管生成治療、靶向治療、免疫治療等方法的應用，使許多中晚期腫瘤病人獲得了更多治療機會，生存時間得到了延長。

但同時也給患者及家屬帶來了一些困惑。比如，抗血管生成治療的目的是“餓死”腫瘤，那麼，腫瘤真能“餓死”嗎？很多病人認為腫瘤生長需要很多營養，於是採取類似“禁食”、“辟穀”的方法，吃很少的東西，希望能夠“餓死”腫瘤，這些方法科學嗎？

王凱峯醫生在遇見那位老先生後，先是給他做了營養評估，然後根據他的病情進行營養調整治療。在之後的半年時間裏，雖然沒能遏制腫瘤的惡化，但在科學的營養支持下，老先生的精神面貌和生存質量都得到了大大提升。

由於腫瘤發病具有較強的隱匿性，超過七成的癌症一發現就是中晚期，失去了手術治療的最佳時機。對於這類患者而言，基於營養支持的腫瘤姑息治療，使病人能夠帶瘤生存或許是一種更好地選擇。國內外大量研究表明，合理、規範的營養治療可以延長病人的生存期。因此，腫瘤病人吃什麼非常重要，有科學的營養支持，才能更好控制腫瘤，進而戰勝病魔。即使像老先生那樣無奈離開，起碼能讓生命在逝去時保有一份安寧與尊嚴。

而至於腫瘤病人怎樣吃比較好？王凱峯醫生的回答只有四個字：家常便飯。跟家人一起分享粗茶淡飯，吃的是一份健康，同時也是一個平和的心態。