茅台召開最大規模生產大會，2019年產量超歷史平均水平

記者 | 牙韓翔

茅台集團10月3日在貴州召開了2020年度茅台酒生產質量大會（以下簡稱“生產大會”）。這一場近5個小時，共16項議程，有5000人蔘與的生產大會，規模超過了以往的任何一屆。

按照茅台集團黨委書記、董事長李保芳在大會上的説法，“（大會）要圍繞2019年度生產、質量工作情況，在全面回顧和總結的基礎上，基於‘得’‘失’之間的經驗和不足，對2020年度工作系統進行安排，以期用好‘得’的做法，補齊‘失’的短板，把來年生產質量工作抓得更有水平和成效。”

2020年度茅台酒生產質量大會

李保芳把2020年視為茅台關鍵的一年。茅台曾提出到2020年，集團整體收入跨入千億級企業行列。財報顯示，2018年茅台實現營業收入736.39億元，同比增長26.49%；2019年上半年，茅台2019年上半年營收412億元。

至於產量，大會提及2019年茅台酒產量較近30年來的歷史平均水平，高出了3噸多；過去一年，共計完成茅台酒基酒生產約4.99萬噸。

但目前這樣的產量仍然無法滿足市場需求，市場上仍然有哄抬價格的現象。茅台先後出台了一系列的價格維穩和渠道策略，不過提高產能才是解決供需矛盾的關鍵。

2019年的茅台投放量，來自於茅台公司2014-2015年的基酒產能建設。而9月17日，茅台發佈消息稱，預計2020年新增產能1500噸。

而這次大會相當於一次動員大會。

這是茅台第六屆生產大會，它也意味着2020年度新一輪生產週期的啓動。茅台生產週期根據“24節氣”流轉，2020年度新一輪生產週期的啓動日為10月4日重陽節。今年茅台集團的國慶假期提前到9月26日開始，於10月2日結束。

李保芳在大會上指出，目前茅台主要存在生產調度和安排的科學性、權威性不夠，機關後勤系統服務生產的意識還不夠強，狹隘理解質量的現象依然存在。

“堅守傳統工藝，加強科技支撐，提升實踐能力，強化隊伍建設，確保茅台酒優質穩產，”李保芳在引用了《2020年度生產工作報告》中的一句觀點後評價指出，“這份報告説了一句茅台多年來沒説卻一直在做的話，那就是傳統工藝是科學的。”

同時他還指出了員工老化的問題。從目前情況看，茅台35 個制酒、制麴車間和分廠，加上包裝車間，班子正副職的平均年齡偏高。李保芳希望大家把公認的優秀80後推選出來，因此茅台將在所有制酒和制麴車間等班子副職以上的幹部當中，至少選拔配備一名“80 後”。