進博會倒計時一週，南京路、豫園都“搬”進了國家會展中心？

進博的熱度 上海的温度

距離第二屆進博會開幕還有7天，已經到了踢好“臨門一腳”的關鍵階段。從今天（10月28日）開始，上海大調研將推出“進博的熱度 上海的温度”專欄，每天“聚焦第二屆進博會特色、聚焦市民羣眾關心熱點、聚焦全市工作亮點”，帶您關注上海如何以更一流的保障水準、更卓越的服務品質確保第二屆進口博覽會取得圓滿成功。

本期關注

第二屆進博會將有哪些亮點？在“買全球、賣全球”的同時，你還能獲得什麼特別體驗？和小研一起來提前探營吧。

“東道主”上海將帶來哪些特色展示？

本次，上海在進博會非遺暨老字號展會上的主題為“遇見上海：傳承與創新、開放與包容”，集聚一批具備上海文化特色的非遺及老字號品牌。從石庫門裏弄建築的營造技藝、海派傢俱製作技藝、周虎城毛筆製作技藝等非遺技藝，到金楓黃酒、楓涇丁蹄、豫園梨膏露、吳良材眼鏡等老字號產品，你都能在現場一一“遇見”，還有和平飯店的爵士樂隊現場演奏，將海派文化進行到底。

現場感受上海的生活氣息

在中央廣場展示區的一側，海派石庫門主題場景將還原上海地方特色生活畫面，展示石庫門微雕、海派傢俱等非遺展品。另一側搭建的江南海派民居，以粉牆黛瓦紅燈籠的輪廓外形，設有顧繡、海派剪紙等匠人互動體驗，金山農民畫、大白兔、鳳凰自行車等作為靜態展品陳列。

館間會展步道展示區則根據場地條件打造“石庫門裏弄”、“南京路”、“美術館”三個主題場景。通過充滿生活氣息的場景設置，結合旗袍真人秀、老奉幫裁縫的現場演繹，增強與受眾的互動感，讓中外友人切身感受海派非遺和老字號的匠心傳承，推陳出新。

南京路街道情景再現

現場品嚐經典的上海味道

哈氏海派糕點製作技藝的第六代非遺傳承人樊海平將在現場製作傳統糕點，印糕。——哈爾濱食品負責人邵萍

哈氏技藝發源於哈爾濱、海參崴，形成及發展在上海市盧灣區，它源於俄式糕點製作技藝，又博採眾長中外糕點的製作特點，最終形成獨具特色的海派製作工藝，屆時樊海平將帶着麪粉、熟粉、糖和黃油這四種最簡單的原料，在展示現場製作成型印糕，供參觀者觀賞。

現場重温百年豫園的傳奇

作為擁有多項非遺技藝和老字號產品的“大户”，豫園則將在現場售賣、展示梨膏糖、五香豆、童涵春堂、麗雲閣香扇、上海筷子店、王大隆刀剪、永青假髮以及銀杏樹下的手藝人等老字號伴手禮和文創產品。

現場互動當然也不能少，在互動塗鴉區，參觀者可以塗鴉豫園手繪地圖，體驗“畫一幅豫園”的樂趣。作為國家級非物質文化遺產，豫園燈會還會帶來從1995年第一屆燈會至今的精彩瞬間，一一展現到觀眾面前，重温每一個年關的流光溢彩。

第二屆進博會如何“越辦越好”？

上海的石庫門裏弄建築營造技藝，浙江的金石篆刻技藝展示，山東的宏濟堂中華老字號，江西景德鎮的大型拉坯表演，山西的汾酒古法釀造工藝等，總展示互動體驗項目達171個。其中包括中國剪紙、中國皮影、龍泉青瓷、中國絲織、中國篆刻等5項世界級非遺項目，以及57項國家級非遺項目、52項省市級非遺項目和71項老字號項目，堪稱一場高水平的“非遺盛會”。——進博會運營統籌組 王裕賢

非遺文化展示貫穿全館

據悉，本次非遺暨老字號總展示面積約4000平方米，利用空間進行專區集中展示：在0米層中央廣場中心舞台進行“非遺”文藝演出；在0米層中央廣場、北廣場，8米層會展步道、東西廳設置專區進行各省市非遺文化和中華老字號展品的展示及互動體驗。

全景舞台全天載歌載舞

這兩天國家會展中心中央廣場的正中間，一座360°的全景舞台已經展露雛形，觀眾無論站在哪個角度，從不同展館通道走出，都能看到舞台上的精彩演出。

本次演出活動將以“非遺”作為核心主題，四川的閬中皮影戲，上海的《牡丹亭》選段，福建的南音曲藝，中國聲音和世界曲目在這裏唱響。

目前，進博局共徵集到來自境外5個國家和國內14個省份共計77台節目，演出總場次達97場。節目中有世界級、國家級非遺類項目39個，其中世界級9個，國家級30個。演出總體排期從11月5日下午開始至11月10日下午結束，涵蓋進博會整個展期。

各省市特色文化如何融入進博會？

除了上海，全國各省市自治區也將集體亮相——江西把景德鎮瓷器的製作平台搬到進博會，現場拉胚、畫胚，展現難得一見的場景。還有云南的彝族刺繡、安寧扎染、東巴象形文字書寫藝術等，獨具當地的少數民族特色……在館間會展步道和東西登錄廳展示區，各省市特有的文化元素將融合進博會元素，集中對外統一展示。

“天下第一大火鍋”也來了

“天下第一大火鍋”每次需要投放火鍋底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤，耗電量達220千瓦，可供56人同時用餐。——重慶晚報

屆時，“天下第一大火鍋”將在國家會展中心的北廣場為全球客商獻上麻辣體驗。進博局介紹，在大火鍋上方，還將定製鳳凰形狀的裝置，鳳凰從半空向上攀升，絲帶、火鍋、鳳凰形成整個展台的視覺中心，呈現一派歡騰。

該鍋直徑為10米，高度為1.06米，重13噸，大鍋外沿由56個鼎狀小鍋組成環形圈，象徵着我國56個民族的團結祥和。

作為重慶火鍋文化的代表，“天下第一大火鍋”曾榮獲上海吉尼斯總部紀錄和中華大擂台電視基尼斯紀錄。從2012年遠赴澳門參加中國餐飲業博覽會，到2015年出席意大利米蘭世界博覽會，再到今年11月份即將亮相的第二屆中國國際進口博覽會，“天下第一大火鍋”多次出征世界級展會舞台，一直致力於傳遞重慶獨特的城市及飲食文化魅力。

這麼多精彩的項目都可以在現場體驗，太讓人期待啦！