日本生牛皮走出十年低點 因中國豬皮產量下降

（觀察者網訊）近日創下十年低點的日本生牛皮價格正在止跌回升，據日經新聞27日報道，北美產的高檔生牛皮產品在2個月裏上漲約6％。

目前，該產品在日本國內的批發價為每張9500至9600日元（約人民幣607元至614元），而在今年5月每張僅9000日元（約人民幣575元）並創下10年新低。

報道指出，中國持續的非洲豬瘟正在影響相關企業，用於皮鞋內側的豬皮產量減少並出現短缺，作為豬皮的替代品，中低檔生牛皮的需求正在增加。而中低檔產品需求增加，又推高了用於箱包和皮鞋的高檔（生牛皮）產品的價格。

此外，中美貿易摩擦的緩和，也是價格回升原因之一。中國是生牛皮的最大進口國，美國是最大出口國，中國將生牛皮加工成皮鞋和箱包後向美國等國出口。

圖：路透社

但報道指出，生牛皮價格目前仍處於較低水平，且其價格未來大漲的可能性不高。這主要因為佔全球消費量6成的皮鞋對生牛皮的需求在減少。此外，日本消費者對皮鞋與長筒靴的喜愛程度正在下降，更多轉向運動鞋。

同時，在中國汽車銷量大增的2014至15年，生牛皮的需求隨之增加，其價格也不斷走高。但目前，全球汽車銷售進寒冬，對汽車座椅的需求也進入低迷期，且生牛皮難與價格低、重量輕的人造皮革競爭。

去年8月，非洲豬瘟疫情首次在中國遼寧省瀋陽市發生，而後向全國各地蔓延。由於疫情不斷擴散，我國豬肉供應出現缺口，今年以來，豬肉價格高居不下。

今年10月，世界動物衞生組織（OIE）表示，鑑於非洲豬瘟全球性迅速蔓延，四分之一的存欄豬將被宰殺銷燬。

豬瘟疫情的擴散導致供應鏈發生變化，豬皮等產品供應下降。這不僅讓生牛皮價格回升，還推高了膠原蛋白等產品的價格。

“膠原蛋白肽的價格已經比2017年底漲了一倍多，”一位健康食品生產商的發言人在今年6月向《日經亞洲評論》透露。當時，日本每千克膠原蛋白肽的價格已經從2000日元上漲至3000日元。

膠原蛋白被廣泛用於護膚品，而以豬皮為主的動物皮及魚皮是膠原蛋白的主要來源。

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