線上訂單佔比過9成，蘇寧小店3.0破局社區下沉市場

8月2日，全國首家蘇寧小店3.0在南京落地。開業3天，該店累計銷售額達到13萬元，總客流量超6300人次，客單價近20元。

與已在全國廣泛複製的2.0模式相比，3.0門店除了有多組商品貨架外，特設了就餐區、美食廚房和輕餐水吧，目的是以特色餐飲服務，提高用户粘性與客單價，並帶動休閒零食、水果蔬菜等快消品的關聯銷售。

在近60款菜品中，主食、小吃和鮮食位列品類累計銷售金額前三。其中，蘇寧小店3.0在開業期間賣出了1000份蛋撻，成為了最熱爆款單品。除此之外，大盤雞、天婦羅、咖喱魚蛋面的累計銷量也突破1500份。根據銷量與用户反饋，3.0門店也會對菜品及時進行汰換，保持用户新鮮感。

餐飲區共設有人工、APP、小程序及自助收銀機四個點餐入口，以優化消費者的點餐體驗，有更多的時間用於品味美食。開業3天，消費者線上下單的佔比達到了90%，雙線運營模式依然是蘇寧小店的重點。

以餐飲、購物、休閒娛樂、生活服務為產品核心，3.0店的用户在店逗留時間普遍更長，也給了蘇寧小店更多的推廣曝光機會。

增值服務區的運營數據同樣亮點頻出。主打蘇寧幫客家政服務與快遞代收發的生活幫，3天累計流通包裹量達到了500件，帶動350人次到店消費體驗。社區金融、蘇寧有房兩大諮詢服務區，開業期間共接待了近400位用户，近270人蔘加開業禮消費金大派送活動，成功實現了跨產業的流量共振。

作為蘇寧小店的互聯網買菜業務，蘇寧菜場在3.0門店設置了更大的自提點位，商品涵蓋蔬菜、肉禽蛋、水果和水產，開業3天共計履約140份訂單。

在取得如此矚目的運營成績後，蘇寧小店3.0將如何實現更多場景的深入延展，“餐飲+服務”的組合拳能否走的更遠，值得關注。