“中國酒都·醬香仁懷” 中國酒文化高峯論壇在貴陽舉行

【環球網綜合報道】9月9日，“中國酒都·醬香仁懷”中國酒文化高峯論壇在第九屆中國(貴州)國際酒類博覽會登錄大廳舉行。本次論壇旨在將仁懷打造成中國白酒新文化創作、挖掘和傳播的高地，從而在中國白酒領域掀起一場轟烈的中國白酒新文化運動，推動中國白酒產業可持續發展。

中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司黨委副書記、總經理李靜仁，貴州日報當代融媒體集團黨委副書記、副董事長、總經理李築，遵義市委常委，仁懷市委副書記、市政府市長 汪能科，中國知名白酒專家季克良，《百家講壇》主講嘉賓、中國酒文化學者紀連海，北京大學哲學系教授、知名學者幹春松，中國酒文化研究學者、《中國酒史》作者、山東社會科學院歷史所研究員，歷史學教授王賽時，盛初聯合創始人、盛初集團董事長王朝成，源坤教育科技創始人、全國著名白酒專家鍾傑，貴州食品工程職業學院院長、貴州知名白酒專家、比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽指導委員吳天祥，左右腦諮詢機構董事長權圖，金東投資集團，貴州國台酒業股份有限公司總經理張春新，貴州釣魚台國賓酒業有限公司董事長丁遠懷及省、市相關領導、仁懷市酒企代表等近300人出席活動。

近年來，走出新一輪調整期的中國白酒，越來越多的酒企都將酒文化視為新的行業增長窗口。隨着白酒行業逐漸升温，新一輪白酒行業的競爭已經上升為文化的競爭。一方面，酒文化愈發滲透進大眾日常消費、休閒消費中，不僅體現在銷售端，更是滲透在白酒生產、工藝、流通等各個方面。另一方面，獨具特色的酒文化也成為企業在市場發展中的重要武器。

對中國酒都仁懷來説，酒文化是對醬香酒高品質最好的詮釋，彰顯高規格的白酒釀造生態、釀造工藝、釀造體驗等個性品質。

地處赤水流域的仁懷市，不僅是川鹽入黔的重要碼頭，還是古代文化傳播和交流的重要節點。不同文化的交流、碰撞交流，為以茅台鎮為中心的赤水河谷，依託獨特的資源和積澱的文化、技術，發展和成就了以醬香白酒釀造為主的傳世技藝。

2010年，貴州省委、省政府針對仁懷醬香產業提出“一看三打造”戰略目標以來，經過近十年的努力，茅台酒已經成為世界蒸餾酒第一品牌，茅台鎮被成功打造成中國第一酒鎮，同時，仁懷市在打造“中國酒文化之都”的道路上行穩致遠，文化引領行業發展的作用也越發明顯。

專家認為，對比國外，中國白酒文化建設早該提上日程，此次仁懷舉辦“中國酒都·醬香仁懷”中國酒文化高峯論壇，聚集哲學界、企業界、營銷界、文化界、教育界等領域的專家、學者於貴陽，齊商中國白酒新新文化建設之道，可以説是中國白酒文化運動的新起點。

專家表示，此次仁懷市舉辦“中國酒都·醬香仁懷”中國酒文化高峯論壇，已然開始塑造自己獨特的標籤和文化主張，從更高層次、更深角度，更寬範圍全面挖掘、創新中國白酒文化，倡導健康理性飲酒，開啓新時代白酒“新文化”。這對行業來説，無疑是突破性的一步。

對話環節中，酒業泰斗季克良給予厚望。季克良説，醬香文化是構建中國白酒文化的重要組成部分，也是最為閃亮的部分之一，是一個龐大且漫長，有規則有體系的系統性的長期工程。當前中國白酒文化的發展，最核心的還是要從實踐中總結、從理論中總結、從工藝中總結、從歷史中總結，不能空穴來風，不能朝令夕改，也不能為了追求時髦而喊一些概念性的口號，要腳踏實地，實實在在。

仁懷市委副書記、市政府市長汪能科表示，仁懷是一座與酒密切相關的城市，沒有酒，仁懷就失去了靈魂，仁懷經濟發展，白酒產業統攬全局，當下正值仁懷白酒產業轉型升級的關鍵時期，醬香白酒實現高質量發展離不開文化的深耕和打造。

隨着“中國酒文化之都”建設浪潮的推進，更多專家、業內人士加入其中，不僅僅為仁懷白酒產業實現高質量發展助力，也在為全國白酒企業提供酒文化建設精神指引。