借勢貴州酒博會 青海白酒積極擁抱世界

中國(貴州)國際酒類博覽會自2017年起新增主賓系列展館，旨在通過這一平台，深化貴州與主賓國家和地區的經貿合作。第九屆中國(貴州)國際酒類博覽會邀請意大利作為主賓國、青海作為主賓省，共享酒業及其他相關行業的發展新機遇。展會期間，青海省代表團將舉辦“品高原美酒·大美青海主賓省”開館儀式和青海地產酒專項推介活動等主賓省系列活動。

作為第九屆中國(貴州)國際酒類博覽會的主賓省，青海省成立政府代表團和經貿代表團，組織青海互助青稞酒股份有限公司、青海三江原牧農業股份有限公司、青海興諾杞業發展有限公司、果洛金粿生態科技發展有限責任公司等12家酒類企業，攜以青稞酒、枸杞酒為主的20餘個品牌、40多個單品酒類參展。青海省欲藉助酒博會這個平台向全國、世界宣傳高原生態美酒。

大美青海，孕育豐富資源

青海位於中國西部青藏高原，素有“江河之源”、“中華水塔”的美譽，獨特的高原氣候環境和生態系統，孕育了豐富的高原農牧業資源和野生動植物資源。青藏高原的獨特環境和自然條件孕育出的青稞、枸杞等健康、綠色、無污染產品。青稞主要種植於我國西藏、青海、甘肅的甘南等青藏高寒地區，具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。青海省枸杞集中種植地在柴達木盆地，因柴達木盆地海拔高，氣候乾旱，人口密度小，生態環境潔淨，光照時間長，水土資源豐富、病蟲害少等原因，生產的枸杞品質達到國際同行業最高標準。在此基礎上用高原生態冰雪融水的地下井水加之特殊工藝釀造出的青稞酒、枸杞酒是高原上璀璨生光的佳釀。

其中，青稞酒原本就以高原生態綠色為品牌核心競爭力。在青海省青稞酒可謂“享譽省內”，當地消費者對互助青稞酒的忠誠度極高，是區域強勢品牌。每年的7月份、8月份是青海湖最美的季節，世界各地的眾多遊客慕名來到青海湖，感受着高原“聖湖”的風采。隨着“酥油茶、青稞酒”的傳唱不衰和青海湖的美名遠播，青稞酒已經被越來越多的人們所知曉。

上世紀90年代以來青海青稞酒的發展進入了一個新的階段，很多大型酒企開始了新品開發的漫漫征程，青海省的青稞酒先後向市場推出了青稞金酒、青稞原漿酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列產品。

如今，隨着消費者逐步升級，白酒消費羣體更加崇尚時尚、健康、綠色、環保，也更加多元化、年輕化。近來，國際酒水生產和貿易商越來越重視中國市場，而中國白酒也需要與國際接軌走出國門。在白酒國際化的浪潮中，湧現出很多企業策略。為了讓消費者接受中國白酒文化，瞭解國際消費者需求，青海白酒企業通過打造白酒品牌打開國際大門。

抓住契機，為消費者提供多元化白酒

天佑德青稞酒具有悠久的釀造歷史，最早可追溯至明洪武年間西北地區著名的天佑德酒坊，創立於1373年。互助土族人民不斷改進釀酒工藝，歷經歲月沉澱，逐步形成實力雄厚的天佑德、永慶和、世義德等老字號釀酒作坊。1952年，互助縣人民政府整合八大作坊，在當時規模最大的天佑德酒作坊地址上組建國營互助青稞酒廠，逐步改製為今天的青海互助青稞酒股份有限公司。作為青稞酒行業龍頭企業，被譽為“中國青稞酒之源”。

天佑德公司青稞酒產品精選優質青稞為原料釀製而成，青稞主要種植於我國西藏、青海、甘肅的甘南等青藏高寒地區。公司擁有近10萬畝有機青稞種植基地，獲得中國有機產品認定，確保產品質量從源頭上得到有效控制。釀酒所採用的地下井水，來源於 “亞洲水塔”之稱的青藏高原冰雪融水，據化驗，此水屬於C類(碳酸鹽類)Ca組(鈣)II型，軟硬適中，無污染，是不可多得的釀酒“貴水”。

天佑德公司採用600多年曆史傳承的“清蒸清燒四次清”傳統工藝，原料清蒸，輔料清蒸，清糟發酵，清蒸流酒，用花崗岩窖池發酵的四次操作，為公司特有，2009年9月被認定為青海省非物質文化遺產。公司擁有獨立的研發與檢測體系，白酒檢測中心取得中國CNAS國家實驗室認可(註冊號L8508)，具備承擔白酒及威士忌酒檢測的第一方、第三方檢測服務的能力和向社會出具數據報告的資格。

悠久的釀造歷史、天然無污染的原料、獨特的釀造工藝及先進的檢測技術造就了天佑德青稞酒上乘的品質。天佑德青稞酒產品在近年參加的美國洛杉磯國際烈酒大賽、香港國際葡萄酒與烈酒大賽中獲得大獎。“互助”商標被商務部認定為“中華老字號”，公司產品被國家質檢總局批准為“地理標誌保護產品”，被中國釀酒工業協會認定為“中國白酒清香型(青稞原料)代表”。自2011年以來，公司連續成為青海省財政支柱企業和青海企業50強,公司嚴格依法累計繳納税金30多億元，為促進地方經濟發展作出了積極貢獻。

近年來，天佑德公司通過收購美國納帕葡萄酒酒莊進入快速增長的進口葡萄酒市場，通過收購中酒網電子商務平台與現有的線下營銷渠道形成互補。天佑德公司順應市場變化，先後開發了橡木青稞酒、有機青稞酒、低度青稞酒等新產品，逐步形成以青稞酒為核心，多品類運營，多元化發展的市場格局。此外，公司通過了美國烈酒市場的TTB認證，准予進入美國烈酒市場銷售。

未來，天佑德將以“健康持續、全球品牌”為企業目標，堅持純糧釀造的原則，以市場為導向，以消費升級為契機，為消費者提供安全、優質、高性價比的以青稞為原料的多種酒類產品。

全力助力中國健康酒的振興與發展

青海興諾杞業發展有限公司以千年枸杞育種、生態枸杞種植、技術研發、釀造蒸餾、分裝生產、品牌管理、市場銷售、現代物流和電子商務為一體的、擁有完整健康白酒產業鏈佈局的綜合性酒業集團。

專注於研發生產適合國人的健康白酒，率先突破傳統枸杞蒸餾釀造方法，採用世界領先的RO膜分離技術和法國MF分離技術運用於產品生產。公司研發中心聯合西北農業大學，中國藥科大學等科研院校，在枸杞工程技術和質量控制、枸杞藥理分析、工業微生物檢測等領域開展了幾十項富有建設性的科研攻關工作。目前，公司研發中心擁有完善的分析實驗室和具有國際水準的儀器設備。

為確保原酒品質，千生杞選址在具有極特殊的自然環境和氣候條件、水質甘冽的崑崙山脈、柴達木盆地、中國“酒城”瀘州建立了三個原酒基地，其中，柴達木酒廠全部實現了自動化和智能化，天然無污染的自然環境和崑崙山水質保證了所釀原酒的質量。目前，興諾杞業發展有限公司已形成擁有佔地約10000畝純天然有機生態枸杞種植園，佔地約1000畝千年野生枸杞林，及佔地約500畝、總投資逾十億的枸杞酒釀造基地及酒莊酒堡、觀光旅遊等產業。

未來，千生杞以成為全國枸杞健康白酒第一品牌為使命，用世界標準管理好健康白酒產業鏈上每個環節，全力助力中國健康酒的振興與發展。