數據稱今年中秋廣式月餅銷量佔比過半
9月11日消息,根據在線導購平台返利網發佈的消費數據顯示,儘管今年月餅消費同比略下降3.74%,但同期綠豆糕、蛋黃酥等新中式糕點銷量卻增幅顯著。其中,綠豆糕同比增25.68%,蛋黃酥同比增92.4%。同時,五仁月餅同比增53.83%,奶黃流心月餅同比增139.52%,銷量佔比近三分之一。
數據顯示,今年中秋廣式月餅銷量為月餅四大家族之首,佔比過半達59.49%,其次是蘇式月餅,佔比為21.7%,廣式月餅連續兩年穩居“國民月餅”之選。
在傳統月餅口味範疇中,五仁月餅銷量今年中秋同比增長達53.83%,成為最受歡迎的口味之一。相比較下,奶黃流心月餅則成為新風格月餅的爆款王,今年比去年同比增長139.52%,銷量佔比近31.28%。而主打“輕油輕糖高顏值”的桃山皮月餅,銷量同比增91.71%。
另外,數據指出,創新口味的新中式糕點正贏得越來越多人的喜愛,並打破節慶限制,成為一年四季皆熱銷的休閒食品。在今年清明節青團銷售中,蛋黃肉鬆青團銷量同比增89.17%。端午小食綠豆糕今年端午節期間銷量同比增34.73%,中秋節期間銷量同比增25.68%。新口味綠豆糕中,桂花味佔比最高為48.78%,其次依次是抹茶味和紅豆味,佔比分別為26%和18.88%。