與餓了麼牽手一週年 星巴克把中國外賣經驗帶向全世界

9月23日“阿里巴巴全球投資者日”上，阿里巴巴集團合夥人、阿里本地生活服務公司總裁王磊分享，餓了麼和星巴克合作開展“專星送”外賣服務已上線一年，上一季度外賣銷售約佔星巴克中國區總銷售額的6%。

9月，星巴克與餓了麼達成戰略合作一週年。一年間，餓了麼和星巴克一起，已經實現100城3000店“專星送”覆蓋的目標，並一同創造了全球咖啡及生活服務市場的多個“第一次”：星巴克第一次上線外賣平台、第一次為外送業務創新產品包裝設計、第一次實現單均配送耗時僅18分鐘……

工作間隙點杯星巴克、逛着超市公園點杯星巴克、開着車語音交互點杯星巴克、叫一聲“天貓精靈”點杯星巴克……隨時隨地由餓了麼騎手送到你手中，這些過去只存在於想象中的場景，在這一年中逐漸成為現實。

外賣推動星巴克同店銷售額連漲四個季度

9月19日，大理“專星送”服務開通，至此，已經有全國100個城市的消費者能夠享受到“隨時隨地星巴克”的美好生活體驗。

星巴克2019財年第三季度財報顯示，數字業務增長亮眼：外送業務銷售額已佔總銷售額的6%，對星巴克中國三季度利潤增長做出了顯著貢獻;與此同時，星巴克在中國擁有的活躍會員數提升至910萬，較上季度增長10%。

外賣業務給星巴克帶來了巨大增量。今年餓了麼口碑夏季戰役期間，星巴克專星送再創新高，外送服務激發出的更多場景消費需求，使得星巴克中國區同店銷售連續四個季度穩步增長。

目前，星巴克已經與餓了麼打通會員體系，已實現線上線下實現權益互通。業務交融背後，新的消費場景被不斷創造，新的消費體驗被更好滿足。星巴克與餓了麼的合作，尋找到了數字業務增量，也輸出了高度產品化的行業解決方案。

把“中國經驗”複製到全球

中國市場的創新不止於此。餓了麼蜂鳥即配為星巴克量身定製“駐店配送”模式，騎手為指定門店提供專屬服務，創造了“出餐8分鐘、平均配送時長18分鐘”的行業高標準，實現了99.99%的用户滿意度。據瞭解，在正式上線“專星送”之前，蜂鳥和星巴克為模擬真實配送環節，累計測試時長超2000小時。

受中國市場啓發，星巴克決定複製中國成功經驗，把外賣帶到美國去。美版“專星送”已拓展到全美1600家門店，並在全球其他10個國家落地，包括日本、英國和墨西哥等重要市場。中國已然成為星巴克數字化創新的試驗田。