百家媒體走進國台酒

10月26日，由貴州省工業和信息化廳組織的“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區”宣傳活動啓動的第三天，媒體走進了貴州國台酒業股份有限公司。

據介紹，國台是天士力20年前在貴州謀篇佈局的“碩果”。這個“碩果”既是一場耐力考驗，也是一場情懷追求，更是一份責任擔當。

國台酒業董事長閆希軍介紹，釀酒雖然是傳統行業，但堅持傳統並不等於泥古不化，繼承精髓更要積極創新，白酒行業理應應時而變，實現由傳統產業向現代產業的“蝶變”。

品質取勝，國台基本法

1999年，天士力集團入駐茅台鎮，國台酒應運而生。原因既有“西部大開發”及貴州省委、省政府積極招商引資的大背景，也有天士力對醬香型白酒發展看好的市場眼光。

20年前，醬香白酒遠沒有現在這麼火爆，甚至第一輪風口還沒有絲毫跡象，茅台鎮各方面環境也尚不成熟、完善。但他們仍然信心滿滿地在茅台鎮做起了酒。

如今，隨着醬香白酒從小眾品類走向大眾熱愛，國台也一路向全國知名白酒企業進軍。

下沙潤糧、配料、蒸糧、潑量水、撒尾酒、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵、管窖到糙沙潤糧、開窖、配料、蒸糧、下甑潑量水、撒尾酒、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵再到七個輪次的開窖取醅、上甑摘酒、攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發酵直至最後丟糟。

每一道工序就是一次品質的門檻，每一個工藝環節都是對糧食的去粗取精。國台酒堅持原料正宗，每一粒高粱都來自貴州省內國台自有的紅糧基地。

傳承與創新國台發展觀

1999年至2007年，國台專注釀酒、存酒，但不賣酒，潛心學習茅台；2008年到2012年，進入茁壯成長期。2011年利税3個億，2012年利税6個億。

閆希軍認為，醬香型白酒的核心工藝必須要繼承，因為這是骨架、是靈魂，但傳統的人工“經驗”必須總結上升到“科學”，把模糊的清晰化、清晰的數字化、數字的標準化、標準的體系化、體系的法規化,這樣才利於產業的精準系統傳承。

為此，國台首創白酒三級質量控制體系、開發智能品酒系統、應用現代生物發酵技術、獨創中國首個數字化智能藏儲中心、研發機械化制曲系統等，為國台酒質量安全和品質穩定提供了現代化保障。

通達人生，國台酒靈魂

品質是一個企業發展的基礎，但品牌和文化同樣重要。

一個看得見的例子，今年下半年，國台啓動“411金網工程”，一經推出，立馬引發市場熱烈回應。國台專賣店稀缺經銷權招商活動簽約火爆。

如今，國台品牌價值超300億，位列中國白酒第17名，貴州白酒第3名！

閆希軍認為，“酒是物化的精神產品”，只有堅持現代白酒的物質屬性與精神觀念相結合，民族文化傳統與現代人羣需求相結合，挖掘現代白酒的文化價值，以“通”作為現代白酒的文化內涵，才能使喝酒從感官享受上升到精神享受，上升為生活方式和價值觀的體現——實現“通達人生”。

2018年，國台作為唯一酒企，榮獲“貴州省省長質量獎提名獎”；同年，國台榮獲“全國就業與社會保障先進民營企業”稱號，此次全國榮獲該稱號的企業共84家,貴州僅3家。

多年來，國台還榮獲國家級放心工程示範企業，布魯塞爾國際金獎，貴州十大名酒，美國第73屆WSWA烈酒大賽金獎，中國酒業協會青酌獎，中國(貴州)地域文化標誌酒，中國好民酒金獎等榮譽稱號。